針對目前大多數合肥商用廚房設備的現狀，加強防火安全管理是消防工作(zuo)的要點。

1、增加對酒店廚房員工的(de)消防安全教(jiao)育(yu)，定期(qi)對其進行(xing)培訓，并制定相應的(de)管(guan)理(li)。

2、對燃氣(qi)燃油的管道、閥(fa)門(men)需要定期檢查，以免(mian)泄露(lu)。如(ru)發現燃氣(qi)泄露(lu)要先關(guan)閉閥(fa)門(men)，及時通風，并嚴禁使用明(ming)火(huo)和啟動電(dian)源(yuan)開(kai)關(guan)。

3、灶(zao)具旁的墻壁、抽油煙罩等容(rong)易污染處(chu)應(ying)天天清洗(xi)(xi)，油煙管道清洗(xi)(xi)至少應(ying)每半年清洗(xi)(xi)。

4、合肥商用廚房設備內的(de)電(dian)器(qi)(qi)設施(shi)應嚴格(ge)按(an)照規范，使用(yong)的(de)電(dian)器(qi)(qi)開(kai)關、插座等電(dian)器(qi)(qi)設備，以(yi)封(feng)閉為佳，避免(mian)水往外面(mian)滲入，并應安裝在遠離煤氣、液化氣灶(zao)具的(de)地方(fang)，以(yi)免(mian)開(kai)啟時產生火花(hua)引起外泄的(de)煤氣和液化氣燃燒(shao)，運行(xing)的(de)機械設備不(bu)得超負荷用(yong)電(dian)，并應時刻注意在使用(yong)過程中(zhong)避免(mian)電(dian)器(qi)(qi)設備線路受潮。

5、合肥商用廚房設備內(nei)使(shi)用的炊具，應用經質量檢測部門檢驗合格(ge)的產品，切忌貪圖便宜(yi)而選擇不(bu)合格(ge)的器具。

6、工作結束后(hou)，操作人員(yuan)應及時關閉燃氣燃油閥門，切斷(duan)電源、火源。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備,合肥酒店廚房設備,合肥不銹鋼廚房設備及(ji)廚房設備的研發、制造、設計(ji)、安(an)裝(zhuang)為一體(ti)的企業,服務于(yu)酒店整體(ti)廚房,工廠食堂,學校(xiao)食堂等,歡迎來電咨詢(xun)：！