和面機是商用廚房中常會用到的一種食物機械設備，在使用這種食物機械時需要注意些什么問題？合肥不銹鋼廚房設備廠家為大家講解(jie)和面機的安全操作(zuo)注(zhu)意事項：

1、開機前，應(ying)仔細查(cha)看設備及電路狀況，確定無(wu)誤后方可(ke)運用。

2、操作人員(yuan)在機器工作過程中，不能將手放入箱斗內，結(jie)束后整理剩面時，應先觀(guan)察是否(fou)斷電，才能進行下一(yi)步操作。

3、機器回(hui)轉(zhuan)時(shi)刻不能過長(chang)，翻斗(dou)歪斜到(dao)位后(hou)應用刀斷面團(tuan)，正回(hui)轉(zhuan)時(shi)手有(you)必要離開箱(xiang)斗(dou)。

4、每臺和面機都應有專人負責管理(li)，如(ru)發現(xian)設備工作異常，應立即關(guan)掉電(dian)源(yuan)修理(li)。

5、操(cao)作人(ren)員每天應往(wang)注油(you)(you)孔內加(jia)注潤滑油(you)(you)，三個月替換一(yi)次機(ji)油(you)(you)，每天要整理，保持和面(mian)機(ji)清潔。

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