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商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設計(ji)需考慮安(an)全、衛生、通風、動(dong)線、照明、用(yong)電、人性化(hua)和(he)節能環保等細節。蘇州偉壽不(bu)銹鋼(gang)制(zhi)品(pin)有(you)限公司提供整體(ti)解(jie)決(jue)免費設計(ji)，涵蓋設計(ji)、建設、裝修(xiu)、設備采購(gou)等一站式服務，承(cheng)接各類商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工程。商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)...
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商用(yong)廚房設(she)備常用(yong)不(bu)銹鋼(gang)、鑄鐵(tie)、銅等(deng)材料(liao)，各具(ju)耐腐(fu)蝕(shi)、導熱、美觀等(deng)優(you)勢。還(huan)使(shi)用(yong)防火板(ban)、人造大理(li)石等(deng)。選擇時需考慮耐用(yong)性、清潔(jie)性、安全性和成本。一(yi)、不(bu)銹鋼(gang)材料(liao)特點與優(you)勢：1、耐腐(fu)蝕(shi)、耐高溫(wen)：不(bu)銹鋼(gang)具(ju)有優(you)異...
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商用(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)施工(gong)安裝(zhuang)流(liu)程(cheng)是(shi)一個復雜且細(xi)致的(de)過程(cheng)，需要遵循一定的(de)步(bu)驟和原則以確保工(gong)程(cheng)的(de)順利進行(xing)和質(zhi)量。商用(yong)廚(chu)房(fang)施工(gong)流(liu)程(cheng)包括前(qian)期準備、施工(gong)準備、施工(gong)及后期服務。蘇州偉壽不(bu)銹鋼廚(chu)房(fang)設備提供(gong)設計、采(cai)購(gou)、安裝(zhuang)、...
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商用(yong)(yong)廚房設(she)備選擇(ze)不(bu)銹鋼(gang)材質的原因主要有(you)幾點：1. 耐(nai)用(yong)(yong)性(xing)：不(bu)銹鋼(gang)是一種耐(nai)腐蝕的金屬(shu)材料(liao)，能夠經(jing)受長(chang)(chang)期的高強度(du)使用(yong)(yong)和磨損。與傳(chuan)統(tong)的木(mu)質或塑料(liao)廚房設(she)備相比，不(bu)銹鋼(gang)設(she)備更(geng)加耐(nai)用(yong)(yong)，使用(yong)(yong)壽命更(geng)長(chang)(chang)。2. 易清潔(jie)：...
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商用(yong)廚房油(you)煙(yan)(yan)處理的方法(fa)主要包括物(wu)(wu)理法(fa)、化學(xue)法(fa)、生物(wu)(wu)法(fa)和礦物(wu)(wu)法(fa)或復合(he)凈化。1.物(wu)(wu)理法(fa)?：機械式：利(li)用(yong)油(you)煙(yan)(yan)顆粒物(wu)(wu)的質量大于空氣(qi)質量，通過重力、離(li)(li)心力、慣性(xing)力將油(you)煙(yan)(yan)顆粒物(wu)(wu)從油(you)煙(yan)(yan)氣(qi)中分離(li)(li)下來。等離(li)(li)子體法(fa)：利(li)用(yong)...
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?蘇州(zhou)偉壽不銹鋼(gang)(gang)制(zhi)品(pin)有限公司是一家專業致力于商用廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)和中央(yang)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)的(de)研發(fa)、制(zhi)造和銷售(shou)的(de)企業。?主要業務包括生產、加(jia)工、銷售(shou)不銹鋼(gang)(gang)制(zhi)品(pin)、廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)、倉(cang)儲貨架（金屬材質）、金屬制(zhi)品(pin)、五金、電子元器件(jian)；銷...
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不(bu)銹鋼(gang)廚房設備(bei)的行業標準主要包括《?不(bu)銹鋼(gang)廚房設備(bei)》?（?GB/T 38160-2019）?、?《?不(bu)銹鋼(gang)廚房調理設備(bei)通用技術要求》?（?T/ZRCX 02-2016）?、?《?不(bu)銹鋼(gang)制廚房設備(bei)》?（...
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不(bu)銹(xiu)鋼廚具(ju)(ju)(ju)是我們日(ri)常生活中常用(yong)的一種(zhong)(zhong)工具(ju)(ju)(ju)，它(ta)主(zhu)要是由不(bu)銹(xiu)鋼材料制成(cheng)的。不(bu)銹(xiu)鋼是一種(zhong)(zhong)耐腐蝕、美觀大方、易于清(qing)潔的材料，因(yin)此在廚房(fang)和餐飲行(xing)業(ye)中得到(dao)了廣泛應用(yong)。不(bu)銹(xiu)鋼廚具(ju)(ju)(ju)的執(zhi)行(xing)標準(zhun)有哪些？目前國內對(dui)于不(bu)銹(xiu)鋼...
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現今餐飲行業(ye)競爭激烈，酒店要提升廚(chu)(chu)師(shi)(shi)的(de)出餐速度，這樣(yang)才能為(wei)客戶(hu)提供(gong)更滿意(yi)的(de)服(fu)務。合(he)理(li)規劃廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備布(bu)局，在(zai)提高(gao)廚(chu)(chu)師(shi)(shi)的(de)工作效率和降低勞動強(qiang)度的(de)同(tong)時，還能確(que)保(bao)食物衛生安全，對于(yu)大型酒店來說，食堂廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備的(de)設(she)(she)...
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廚房新(xin)風(feng)系統的設計(ji)配置主(zhu)要(yao)涉及(ji)到排(pai)風(feng)系統和(he)進風(feng)系統的設計(ji)和(he)配置，?以及(ji)過濾器的選擇。?一、排(pai)風(feng)系統設計(ji)1.廚房排(pai)油煙風(feng)管應采(cai)用不銹鋼(gang)鋼(gang)板焊接制作，?不應采(cai)用土建式風(feng)道(dao)。?2.排(pai)風(feng)管段在室內宜設計(ji)為負壓...
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商(shang)用廚(chu)房設(she)(she)備(bei)(bei)多，設(she)(she)備(bei)(bei)功(gong)率(lv)大(da)，用電(dian)量(liang)大(da)。因(yin)此，在設(she)(she)計(ji)商(shang)用廚(chu)房供電(dian)系統(tong)時，重要(yao)的是確保廚(chu)房用電(dian)安全(quan)和廚(chu)房操作方便(bian)。商(shang)用廚(chu)房設(she)(she)計(ji)供電(dian)系統(tong)應注意什么？1.商(shang)用廚(chu)房供電(dian)系統(tong)的設(she)(she)計(ji)不僅要(yao)遵循相關規范，還(huan)要(yao)考(kao)慮(lv)廚(chu)師...
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201不銹(xiu)鋼(gang)(gang)和(he)304不銹(xiu)鋼(gang)(gang)區(qu)別(bie)：1、規(gui)格(ge)：常(chang)用的不銹(xiu)鋼(gang)(gang)板(ban)材分為(wei)201和(he)304兩種型號，實際是是成分不同，304質量好(hao)一(yi)些，但價格(ge)貴，201差(cha)一(yi)些，304為(wei)進口不銹(xiu)鋼(gang)(gang)板(ban),201為(wei)國(guo)產不銹(xiu)鋼(gang)(gang)板(ban)。2、201...
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商用廚(chu)房主食(shi)加工(gong)(gong)間(jian)的設(she)計要點1、明確(que)出餐(can)(can)特點食(shi)堂、集(ji)中配餐(can)(can)、西點、零點飯店的主食(shi)加工(gong)(gong)間(jian)的區別相當大。主食(shi)加工(gong)(gong)間(jian)的出餐(can)(can)特點決定了所(suo)需設(she)備(bei)的種(zhong)類(lei)、型(xing)號和數量(liang)。主食(shi)加工(gong)(gong)間(jian)的設(she)備(bei)種(zhong)類(lei)、型(xing)號多，功能專一(yi)，不能互...
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商(shang)(shang)用廚房(fang)設(she)(she)(she)備(bei)多，設(she)(she)(she)備(bei)功率大，用電(dian)(dian)量(liang)大。因在設(she)(she)(she)計商(shang)(shang)用廚房(fang)供(gong)(gong)電(dian)(dian)系(xi)統時，重要的是確保廚房(fang)用電(dian)(dian)安(an)全和廚房(fang)操作(zuo)方便(bian)。商(shang)(shang)用廚房(fang)在設(she)(she)(she)計供(gong)(gong)電(dian)(dian)系(xi)統時應注意什么？商(shang)(shang)業(ye)廚房(fang)設(she)(she)(she)計供(gong)(gong)電(dian)(dian)系(xi)統的注意事項：1.商(shang)(shang)用廚房(fang)供(gong)(gong)電(dian)(dian)系(xi)統的設(she)(she)(she)計...
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幼兒(er)園(yuan)(yuan)廚(chu)(chu)房(fang)是孩子們(men)每天就(jiu)餐(can)的場所，一個好(hao)的幼兒(er)園(yuan)(yuan)廚(chu)(chu)房(fang)應該(gai)既能夠滿(man)足孩子們(men)的飲(yin)食(shi)需(xu)求，又能讓家長們(men)放心(xin)。幼兒(er)園(yuan)(yuan)廚(chu)(chu)房(fang)如何設(she)計：一、設(she)計原則(ze)1. 安全性：幼兒(er)園(yuan)(yuan)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)計需(xu)首先考(kao)慮(lv)安全性。所有的電器設(she)備、水源...
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