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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于佛山商用廚房設備,佛山酒店廚房設備,佛山不銹鋼廚房設備及中央廚房設備(bei)的研發、制造(zao)、設計(ji)、安裝為一(yi)(yi)體的企業,服務于酒店整體廚房,工廠食(shi)堂,學校(xiao)食(shi)堂等，主要服務長三角一(yi)(yi)帶(dai)地區(qu)。

這也對廚(chu)房的(de)生(sheng)(sheng)產能(neng)力和員工(gong)人(ren)數產生(sheng)(sheng)了長期影響，廚(chu)房的(de)設(she)(she)計(ji)(ji)不(bu)能(neng)簡單地遵循(xun)自然，貪(tan)婪和草率，那么大(da)型連鎖餐飲廚(chu)房的(de)工(gong)程設(she)(she)計(ji)(ji)中應(ying)該注意什么？食物及(ji)用(yong)具制作(zuo)，存放(fang)時應(ying)做到(dao)生(sheng)(sheng)熟(shu)分開，臟物與清潔(jie)物分開、冷熱分開，一、餐飲廚(chu)房工(gong)程平面布置原則：1，2，燃(ran)(ran)油(you)、燃(ran)(ran)氣調(diao)壓、開關站與操(cao)作(zuo)區分開，并配備相應(ying)的(de)消防設(she)(she)施，3，在商(shang)業廚(chu)房設(she)(she)計(ji)(ji)中，通風是(shi)至關重(zhong)要的(de)，既不(bu)能(neng)讓廚(chu)房的(de)氣味跑到(dao)餐廳，又必須保持廚(chu)房的(de)空氣流通，溫度適(shi)宜。

注重設(she)備(bei)使用體驗：商業(ye)(ye)餐(can)(can)飲(yin)(yin)廚(chu)房應(ying)當注重設(she)備(bei)使用體驗，以提(ti)高(gao)工作(zuo)效率和減少工作(zuo)負擔，考(kao)慮(lv)設(she)備(bei)更(geng)(geng)新換(huan)代(dai)：商業(ye)(ye)餐(can)(can)飲(yin)(yin)廚(chu)房應(ying)當考(kao)慮(lv)到設(she)備(bei)更(geng)(geng)新換(huan)代(dai)的(de)問(wen)題，以適應(ying)行(xing)業(ye)(ye)發展和市(shi)場(chang)需求(qiu)(qiu)，遵循食(shi)品安全(quan)法(fa)(fa)：商業(ye)(ye)餐(can)(can)飲(yin)(yin)廚(chu)房應(ying)當嚴(yan)格(ge)遵守食(shi)品安全(quan)法(fa)(fa)和相(xiang)關法(fa)(fa)規的(de)要求(qiu)(qiu)。

什么是不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)？有哪些分類？不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)（StainlessSteel）是不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)耐(nai)酸(suan)鋼(gang)(gang)(gang)的簡稱，它不(bu)(bu)是單純指一(yi)種不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)，而(er)是表示(shi)一(yi)百(bai)多種工業不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)，所有耐(nai)空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)性的鋼(gang)(gang)(gang)種，都(dou)可以稱為不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名佛山不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，深受(shou)眾多酒店管(guan)理公司(si)與廚房顧問公司(si)的(de)(de)贊譽(yu)與推崇，公司(si)具有雄厚(hou)的(de)(de)技術力量及較大規(gui)模的(de)(de)生(sheng)產能力。

我(wo)認為(wei)了解你的(de)(de)(de)(de)經營對象是開店的(de)(de)(de)(de)一(yi)步，二(er)、廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)工(gong)程整(zheng)體設(she)計方(fang)面(mian)，為(wei)了可視(shi)化廚(chu)房(fang)的(de)(de)(de)(de)設(she)計和吧(ba)臺(tai)展示的(de)(de)(de)(de)潔凈、美(mei)觀，設(she)備(bei)(bei)需要采(cai)用好看點(dian)的(de)(de)(de)(de)設(she)備(bei)(bei)，嵌(qian)入式(shi)的(de)(de)(de)(de)、臺(tai)下式(shi)的(de)(de)(de)(de)都比較(jiao)合適，根據廚(chu)房(fang)的(de)(de)(de)(de)餐飲安排，可以選用的(de)(de)(de)(de)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)可以這樣安排。

那么(me)大(da)(da)型(xing)西餐(can)(can)(can)廳(ting)廚房設(she)備工程(cheng)設(she)計(ji)與(yu)裝修設(she)計(ji)的(de)(de)三大(da)(da)注意事項？西餐(can)(can)(can)廳(ting)的(de)(de)裝修設(she)計(ji)中，由于西式餐(can)(can)(can)廳(ting)一般層高比較大(da)(da)，因而也經常采用大(da)(da)型(xing)綠化作為空間(jian)的(de)(de)裝飾與(yu)點綴，有的(de)(de)甚(shen)至像一把(ba)把(ba)大(da)(da)傘罩在(zai)幾個餐(can)(can)(can)桌之(zhi)上，很好地起到(dao)了空間(jian)限定(ding)的(de)(de)作用。

2、大型綠化點綴空間(jian)，3、為顧客創造(zao)舒適(shi)、私密(mi)的就餐環(huan)境，二、西餐廳(ting)的廚房設(she)備分類，1，儲(chu)藏(zang)用具，分為食品(pin)儲(chu)藏(zang)和(he)器物用品(pin)儲(chu)藏(zang)兩大部(bu)分，食品(pin)儲(chu)藏(zang)又分為冷(leng)藏(zang)和(he)非(fei)冷(leng)儲(chu)藏(zang)，冷(leng)藏(zang)是通過廚房內的電(dian)冰箱、冷(leng)藏(zang)柜等實現(xian)的。

公(gong)司(si)憑借勤勞與智慧，不斷探索、創(chuang)新，以滿足餐飲行業的(de)(de)(de)(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)(de)(de)(de)更高(gao)要求。本(ben)著“誠信為(wei)(wei)本(ben)、用(yong)心服(fu)務”的(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)務宗旨(zhi)，秉(bing)承(cheng)“客戶至上、品質”的(de)(de)(de)(de)(de)公(gong)司(si)理念，服(fu)務永遠(yuan)沒有(you)終點的(de)(de)(de)(de)(de)原則；愿成為(wei)(wei)您的(de)(de)(de)(de)(de)朋友，攜(xie)手共創(chuang)美好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)明天(tian)！顧(gu)客是企業生存(cun)與發展的(de)(de)(de)(de)(de)根本(ben)，我們(men)珍(zhen)惜(xi)每(mei)一次合(he)作(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)機會(hui)，不斷提高(gao)自身(shen)的(de)(de)(de)(de)(de)竟爭能力(li)，實現合(he)作(zuo)(zuo)共贏的(de)(de)(de)(de)(de)目(mu)標。

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2，大型食(shi)堂副(fu)食(shi)（熱菜）加工間廚房(fang)設(she)備，炒灶(zao)、大鍋灶(zao)、低湯灶(zao)、煲仔爐(lu)、食(shi)品柜、調料臺等，但是，水槽、工作(zuo)臺是必(bi)不可少的設(she)備，其他(ta)設(she)備，如(ru)冰柜、切菜機、土豆去皮機、帶(dai)宰殺臺的水池、切片機、絞肉機、化凍池等，則(ze)根據需要配置。

有些較大的廚(chu)房，還可以有豆腐機(ji)(ji)(ji)、豆漿機(ji)(ji)(ji)等(deng)(deng)設備，那(nei)么大型員工食(shi)堂廚(chu)房工程設計需(xu)要注意那(nei)些？醒發箱(xiang)、食(shi)品(pin)柜、拌餡機(ji)(ji)(ji)、絞肉餡機(ji)(ji)(ji)、切(qie)菜機(ji)(ji)(ji)、切(qie)面(mian)(mian)機(ji)(ji)(ji)、揉面(mian)(mian)機(ji)(ji)(ji)、和面(mian)(mian)機(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)(ji)、刀削(xue)面(mian)(mian)機(ji)(ji)(ji)、饸饹(le)機(ji)(ji)(ji)、面(mian)(mian)案、面(mian)(mian)粉(fen)車、包子機(ji)(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)(ji)等(deng)(deng)。

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