專業從事圓蒸煮爐廠家定(ding)制(zhi)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備,酒店廚房設備,不銹鋼廚房設備及中央廚房(fang)設備的(de)研發、制造、設計、安(an)裝為一體(ti)的(de)企業,服(fu)(fu)務于(yu)酒(jiu)店(dian)整(zheng)體(ti)廚房(fang),工廠(chang)食堂,學校(xiao)食堂等(deng)，主(zhu)要服(fu)(fu)務長三角一帶(dai)地區(qu)。

主灶間一般的(de)酒店(dian)廚房(fang)設(she)計工(gong)程(cheng)副食餐品附(fu)加值(zhi)比較高，是酒店(dian)的(de)主要(yao)賣(mai)點，應(ying)把它的(de)設(she)計放在首(shou)位，縮短與(yu)餐廳(ting)距離：為了(le)保證廚房(fang)烹調出餐的(de)色、香、味以及(ji)及(ji)時傳菜到位，烹調工(gong)作間與(yu)餐廳(ting)要(yao)盡量在同一樓層(ceng)，并緊靠餐廳(ting)。

這樣(yang)的(de)做法是(shi)不(bu)對的(de)，只有(you)保證抹布(bu)足夠干凈才能這樣(yang)做，三(san)、廚具(ju)保養要點——勺(shao)鍋鏟高掛，家中常用的(de)勺(shao)子有(you)湯勺(shao)、漏勺(shao)、鍋鏟等，這些(xie)的(de)都是(shi)比較(jiao)常用的(de)，很(hen)多人(ren)用完以后會選擇將它們放(fang)到櫥柜的(de)抽屜里，或者直接放(fang)在鍋里。

清洗(xi)油煙凈化器時必須關閉供電(dian)總開(kai)關，打開(kai)油煙凈化器的(de)檢修(xiu)門以(yi)后，一定(ding)要先進(jin)行(xing)放電(dian)，可以(yi)使用螺絲(si)刀對殘留電(dian)荷進(jin)行(xing)泄(xie)電(dian)，操(cao)作(zuo)的(de)時候(hou)，一定(ding)要手握螺絲(si)刀的(de)絕緣部分，保證人(ren)身安全(quan)，斷電(dian)并泄(xie)電(dian)既可以(yi)防止(zhi)機(ji)器內(nei)部帶(dai)電(dian)，也可以(yi)保障(zhang)工作(zuo)人(ren)員(yuan)作(zuo)業安全(quan)。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名不銹鋼廚房設備的(de)(de)(de)企業，深受眾多酒店(dian)管理(li)公司與(yu)廚房顧問公司的(de)(de)(de)贊譽與(yu)推崇，公司具有雄厚的(de)(de)(de)技術力量及較大(da)規(gui)模的(de)(de)(de)生產能(neng)力。

廣(guang)式爐(lu)灶是(shi)與粵菜的烹調方法、成品特色相配套的，總體(ti)特點是(shi)火(huo)力猛、易調節、好控(kong)制(zhi)，適合(he)于旺(wang)火(huo)速成的粵菜烹制(zhi)，很多(duo)人設計(ji)廚房時，一聽老板提到廚房要先進整齊、要改善廚師工作環境(jing)，就無節制(zhi)地(di)擴大面積(ji)，拓展空(kong)間(jian)。

而水槽就是(shi)提高給(gei)大(da)家洗菜的一個(ge)地(di)方，通常從外觀上(shang)，水槽分(fen)為單水槽和雙水槽，那(nei)么這(zhe)(zhe)兩者到(dao)底有哪些不同的地(di)方呢(ni)?我們(men)首(shou)先來(lai)看(kan)看(kan)占地(di)面積比較小的單水槽，這(zhe)(zhe)個(ge)是(shi)大(da)部(bu)分(fen)，大(da)型(xing)水槽使(shi)用的尺(chi)(chi)寸設(she)計，外觀部(bu)分(fen)也會(hui)增加一個(ge)尺(chi)(chi)寸，如(ru)果是(shi)按照上(shang)述的尺(chi)(chi)寸來(lai)設(she)計，那(nei)外觀尺(chi)(chi)寸就是(shi)長(chang)784毫米，寬是(shi)484毫米，這(zhe)(zhe)樣安裝在廚房更加合適(shi)。

酒店廚房設備費用比較高，日常(chang)養(yang)護(hu)比較重(zhong)要(yao)！在頻繁的使用中(zhong)，保養(yang)不(bu)當時間久了不(bu)但(dan)廚(chu)房設(she)(she)備損(sun)壞，而且容易導致食物衛生問(wen)題，2、燃(ran)(ran)氣類設(she)(she)備：定期檢查(cha)燃(ran)(ran)氣接口是否漏氣，通(tong)氣點火裝置是否能正常(chang)點火，所有燃(ran)(ran)氣開關、閥門都要(yao)檢查(cha)。

公(gong)司憑借勤勞(lao)與(yu)智慧，不斷探索、創新(xin)，以滿足餐飲行(xing)業(ye)的發展(zhan)(zhan)對廚房設備的更高(gao)要(yao)求。本(ben)著“誠信為(wei)本(ben)、用心服(fu)務(wu)”的服(fu)務(wu)宗旨(zhi)，秉承“客(ke)戶(hu)至上、品質”的公(gong)司理念，服(fu)務(wu)永遠沒(mei)有(you)終點的原則(ze)；愿成為(wei)您的朋友，攜手共(gong)創美好的明天！顧客(ke)是(shi)企業(ye)生存與(yu)發展(zhan)(zhan)的根本(ben)，我(wo)們(men)珍(zhen)惜每一次合作的機會，不斷提高(gao)自身的竟爭能力(li)，實現(xian)合作共(gong)贏的目標。

通常，一個(ge)爐(lu)灶(zao)供應10-12個(ge)餐位，隨著效率的提高，很多餐館做到了一個(ge)爐(lu)灶(zao)可(ke)供應13-15個(ge)餐位，面積過大，設施設備數量多、功(gong)率大或超越廚(chu)房生產需(xu)要，片面追求設備先進、功(gong)能(neng)完備，產生“大馬(ma)拉小車”的現象，就會增(zeng)加投資。

由于油煙蒸汽頻繁，必須配(pei)備(bei)一系列微波爐食品(pin)設備(bei)，還有面(mian)(mian)條(tiao)機(ji)(ji)(ji)、面(mian)(mian)條(tiao)機(ji)(ji)(ji)、壓床(chuang)機(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)、覺醒箱(xiang)，其他是(shi)木制面(mian)(mian)條(tiao)、蔬菜(cai)架，3、飲食室(shi)：將熱(re)水器和茶盒放在一起，4、涼(liang)菜(cai)房(fang)：有工作臺、蔬菜(cai)架、雪箱(xiang)、水池就可以(yi)了(le)。

三、不(bu)同(tong)菜(cai)(cai)系配(pei)(pei)不(bu)同(tong)灶(zao)(zao)具，很多老板有這樣(yang)的誤區：不(bu)論自家賣什(shen)么風味的菜(cai)(cai)品，設備都選配(pei)(pei)廣(guang)(guang)式爐灶(zao)(zao)，認為(wei)只有這樣(yang)的配(pei)(pei)備，廚房才(cai)是先進的，現在有許多經營(ying)淮揚菜(cai)(cai)、海(hai)派(pai)菜(cai)(cai)或(huo)者杭州菜(cai)(cai)的菜(cai)(cai)館，仍選配(pei)(pei)廣(guang)(guang)灶(zao)(zao)，著實難為(wei)了不(bu)少廚師。

蘇(su)州偉壽不銹(xiu)鋼制品有限公(gong)司(si)主營電磁(ci)灶(zao)、開水器、燃氣灶(zao)、調理設(she)(she)備(bei)(bei)、消毒設(she)(she)備(bei)(bei)、蒸(zheng)煮設(she)(she)備(bei)(bei)、不銹(xiu)鋼水池、食品加工(gong)機械、排油煙凈化設(she)(she)備(bei)(bei)等廚具，歡迎來電咨詢。聯系人：孫經理 電話(hua)： 郵(you)箱： 地址：蘇(su)州市(shi)吳中(zhong)區臨湖鎮和(he)安路1075號