上海三(san)層工作臺公(gong)司(si)質(zhi)量(liang)過關

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備,酒店廚房設備,不銹鋼廚房設備及中央廚房設(she)(she)備的研發、制(zhi)造、設(she)(she)計、安裝為一(yi)體(ti)的企業,服(fu)務于酒(jiu)店整體(ti)廚房,工廠食(shi)(shi)堂,學校食(shi)(shi)堂等，主要服(fu)務長三角一(yi)帶(dai)地區。

以下(xia)八(ba)個(ge)要點(dian)：，1、操作(zuo)(zuo)平臺高(gao)度(du)：在(zai)廚房(fang)里干活時，操作(zuo)(zuo)平臺的高(gao)度(du)對防止疲勞和(he)靈(ling)活轉身起(qi)到決定(ding)性(xing)作(zuo)(zuo)用，后者一般(ban)(ban)在(zai)吊柜(ju)下(xia)部布(bu)置局(ju)部燈光，設置方便的開關裝置，還(huan)有性(xing)能良好的抽油煙機一般(ban)(ban)也有燈光，對烹飪來(lai)說是足夠(gou)了(le)。

高溫(wen)消毒(du)柜(ju)：高溫(wen)消毒(du)柜(ju)是較常見的(de)消毒(du)柜(ju)，通(tong)過紅外線將溫(wen)度加熱到120℃約(yue)15分鐘，通(tong)過這種高溫(wen)，餐(can)具上的(de)細菌(jun)和病毒(du)被殺(sha)死，如果消毒(du)柜(ju)用作櫥(chu)柜(ju)，櫥(chu)柜(ju)中的(de)空氣(qi)不會(hui)流通(tong)，餐(can)具上會(hui)附著(zhu)大量(liang)細菌(jun)，這將直接危害身體健康。

許多人想知道(dao)餐(can)飲(yin)廚房設備(bei)使用(yong)消(xiao)(xiao)毒柜(ju)是(shi)否有(you)用(yong)，事實上，消(xiao)(xiao)毒柜(ju)仍然(ran)有(you)用(yong)，紫外(wai)線(xian)(xian)消(xiao)(xiao)毒柜(ju)：紫外(wai)線(xian)(xian)也有(you)殺菌作用(yong)，我們都知道(dao)，其消(xiao)(xiao)毒原(yuan)理是(shi)通過紫外(wai)線(xian)(xian)輻射，可以破壞細菌，病毒DNA結果(guo)，使其失去繁(fan)殖(zhi)能力，甚至死亡。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名不銹鋼廚房設備的企業，深受眾多酒店管理(li)公司(si)與(yu)廚(chu)房顧問(wen)公司(si)的贊譽(yu)與(yu)推崇(chong)，公司(si)具有雄(xiong)厚的技術力量及較(jiao)大規模的生(sheng)產能力。

西餐廳的工作人員在使用不銹鋼廚房設備的時(shi)候需(xu)要注意(yi)哪(na)些事項？比(bi)如說(shuo)不能空燒，不可長時(shi)間用不銹鋼器皿(min)盛(sheng)放鹽、醬(jiang)油、菜湯等(deng)，下面來看詳細的使用注意(yi)事項，不銹鋼炊具(ju)較鐵制(zhi)品(pin)、鋁(lv)制(zhi)品(pin)導熱(re)(re)系數低，傳(chuan)熱(re)(re)時(shi)間慢(man)，空燒會(hui)造成炊具(ju)表面鍍鉻層(ceng)的老(lao)化、脫落。

4，為保(bao)證(zheng)傳染結果，個體風(feng)(feng)機(ji)風(feng)(feng)量(liang)(liang)假想要(yao)大于設(she)備的(de)(de)打算風(feng)(feng)量(liang)(liang)，5，以減(jian)少風(feng)(feng)機(ji)的(de)(de)附加阻力，風(feng)(feng)機(ji)的(de)(de)入口較好保(bao)留一(yi)段1-2米的(de)(de)直管段，6，設(she)備應工作(zuo)在負風(feng)(feng)壓狀(zhuang)態，為保(bao)證(zheng)設(she)備的(de)(de)傳染效力，即風(feng)(feng)機(ji)必須設(she)在裝備的(de)(de)前面。

此法(fa)危險性較(jiao)大，技術性強(qiang)，用度較(jiao)高，清理效果好，因為豎排(pai)煙管道一般積油(you)較(jiao)少一年清洗(xi)一次即可，安裝清洗(xi)人員(yuan)采(cai)用專用無火花開(kai)孔(kong)工具將(jiang)管道的(de)一方(fang)或多方(fang)開(kai)孔(kong)，對(dui)于(yu)人工無法(fa)進(jin)入且拆卸(xie)較(jiao)為難題的(de)排(pai)煙管道采(cai)用此法(fa)。

公(gong)司憑借勤勞與智慧，不斷探索(suo)、創(chuang)新，以滿足餐飲(yin)行業的(de)發(fa)展對廚房設備(bei)的(de)更高(gao)要求。本著“誠(cheng)信為本、用心服(fu)(fu)務(wu)(wu)”的(de)服(fu)(fu)務(wu)(wu)宗(zong)旨，秉承“客戶至上、品質(zhi)”的(de)公(gong)司理念，服(fu)(fu)務(wu)(wu)永遠(yuan)沒有(you)終(zhong)點的(de)原則(ze)；愿成為您的(de)朋(peng)友(you)，攜(xie)手共(gong)創(chuang)美(mei)好(hao)的(de)明天！顧(gu)客是企(qi)業生(sheng)存(cun)與發(fa)展的(de)根本，我們珍惜每一(yi)次合(he)作(zuo)的(de)機會，不斷提(ti)高(gao)自身的(de)竟(jing)爭(zheng)能力，實現合(he)作(zuo)共(gong)贏的(de)目(mu)標(biao)。

學校(xiao)(xiao)廚房(fang)設(she)計避開要點(dian)：一(yi)、不在主(zhu)樓內的(de)(de)室內:，餐廳在使(shi)用過(guo)程中會產生油(you)煙和(he)噪(zao)音,這種(zhong)布方(fang)式(shi)不容易(yi)讓餐廳的(de)(de)操作(zuo)受(shou)到影響,同時也可以提高廚房(fang)的(de)(de)效率，主(zhu)樓內的(de)(de)廚房(fang)人流大,廚房(fang)工(gong)作(zuo)開展(zhan)不好,廚房(fang)效率低下,不能滿足學校(xiao)(xiao)自身的(de)(de)需要。

5、充(chong)分(fen)利用有效空間(jian)：吊柜與操作平臺之間(jian)的(de)間(jian)隙，一般可以利用起來，易于放取一些烹飪中間(jian)所需的(de)用具，有的(de)還可以作為簡易的(de)卷簾(lian)門，避免小電器落灰塵，6、孩(hai)(hai)子(zi)的(de)安全防護：廚房(fang)里許(xu)多地方(fang)要考慮到防止孩(hai)(hai)子(zi)發生(sheng)危(wei)險。

蘇州偉壽不(bu)銹(xiu)鋼制(zhi)品(pin)有限公司(si)主營電(dian)磁灶(zao)、開水(shui)器、燃(ran)氣(qi)灶(zao)、調理設(she)(she)備、消毒設(she)(she)備、蒸(zheng)煮設(she)(she)備、不(bu)銹(xiu)鋼水(shui)池、食品(pin)加工機(ji)械、排油煙凈化設(she)(she)備等(deng)廚具(ju)，歡迎來電(dian)咨詢。聯系人：孫(sun)經理 電(dian)話： 郵箱(xiang)： 地址：蘇州市吳中(zhong)區臨(lin)湖(hu)鎮和安路(lu)1075號