鎮江專業從事不銹鋼排(pai)煙罩

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于廣州商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的(de)研發、制造(zao)和銷售的(de)企業(ye)(ye)，位(wei)于蘇(su)州市吳(wu)中(zhong)經濟開發區尹(yin)中(zhong)南路3號，主要經營范(fan)圍在長(chang)三角一帶。 本公司憑借“謙(qian)虛經營、用心服務(wu)”的(de)企業(ye)(ye)精神及“以顧(gu)客為(wei)關注焦點。

大(da)廚們、酒店老板、企業(ye)管理人對于打造(zao)一個滿(man)意的(de)(de)(de)廚房(fang)工(gong)程(cheng)設計是(shi)很(hen)關心(xin)的(de)(de)(de)，而這也是(shi)商用廚房(fang)工(gong)程(cheng)所需要(yao)(yao)(yao)考慮的(de)(de)(de)問題，今天為大(da)家講(jiang)解：商用廚房(fang)工(gong)程(cheng)設計需要(yao)(yao)(yao)清(qing)楚的(de)(de)(de)細則，首先要(yao)(yao)(yao)明確的(de)(de)(de)是(shi)商用廚房(fang)的(de)(de)(de)功能和要(yao)(yao)(yao)求是(shi)：加工(gong)、洗滌、烹(peng)調和儲(chu)藏，中國飲食(shi)習慣多(duo)為炒(chao)菜(cai)，油煙(yan)大(da)，污(wu)染重，所以廚房(fang)多(duo)是(shi)封閉式的(de)(de)(de)；而西方飲食(shi)習慣重蒸烤、涼(liang)拌，所以開放式即(ji)可(ke)。

廚房設(she)備應符合《中華人民共和國食(shi)品衛生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)法(fa)(fa)》、《餐(can)(can)飲業食(shi)品衛生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)管理(li)(li)辦法(fa)(fa)》、《學校食(shi)堂與集(ji)體(ti)用(yong)餐(can)(can)衛生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)管理(li)(li)規定》、《學生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)集(ji)體(ti)用(yong)餐(can)(can)衛生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)監督辦法(fa)(fa)》等相關法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規之規章(zhang)要求(qiu)，廚房乃餐(can)(can)廳(ting)的(de)(de)核心(xin),一個廚房設(she)計的(de)(de)好壞，科學合理(li)(li)與否，不僅影響到飯店的(de)(de)直接建設(she)投資(zi)和菜品出品質量，也會牽涉到出菜的(de)(de)速(su)度，工作效率的(de)(de)高低，而(er)且對(dui)廚房生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產能力及員工人數產生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長遠的(de)(de)影響，廚房設(she)計不能簡單地順其自然，貪圖(tu)省事，草率定案。

瞻望未來發展之道，廣州商用廚房設備企業應當作何調整呢？，對于目前市場消費意識變化方面，廣州商用廚房設備企(qi)業(ye)應(ying)針(zhen)對不同的(de)消費群(qun)體需要有清晰的(de)市(shi)場定(ding)位，應(ying)與時(shi)俱進(jin)，迎合市(shi)場發展變化(hua)和需求，消費者(zhe)對廚具(ju)產(chan)品(pin)的(de)需求，已經由(you)過去溫飽(bao)實用型(xing)轉(zhuan)向追求設計與制(zhi)作(zuo)都富(fu)有文(wen)化(hua)藝術含(han)量的(de)精品(pin)，企(qi)業(ye)應(ying)當在廚具(ju)的(de)文(wen)化(hua)內涵和藝術意蘊下大功夫。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名廣州不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒店管理公(gong)(gong)司(si)(si)與廚房顧問公(gong)(gong)司(si)(si)的贊譽與推崇(chong)，我公(gong)(gong)司(si)(si)具有雄厚的技(ji)術力量及(ji)較大規模的生產能力。

設(she)計時(shi)應(ying)全面了解(jie)實際情(qing)況(kuang)，充分(fen)尊重(zhong)廚(chu)(chu)房(fang)生產的(de)(de)(de)客觀規律，自(zi)覺遵(zun)守(shou)設(she)計的(de)(de)(de)原則(ze)，保證(zheng)廚(chu)(chu)房(fang)生產流程的(de)(de)(de)暢(chang)通(tong)，避免廚(chu)(chu)房(fang)內人員(yuan)的(de)(de)(de)交叉與碰撞(zhuang)，合理劃分(fen)各功能(neng)區(qu)域，各區(qu)域間(jian)即獨立又能(neng)互相配合，多選用(yong)節能(neng)環保的(de)(de)(de)優質設(she)備，要有利于其使用(yong)、清潔(jie)、維修、安全及節能(neng)，布(bu)局時(shi)要考慮到(dao)采光、照明(ming)和通(tong)風，較大(da)限度利用(yong)自(zi)然條(tiao)件，節約運營成(cheng)本。

為了防(fang)止火(huo)鍋(guo)店爆炸類似事故發生，廚(chu)具(ju)公司分(fen)享廚(chu)具(ju)設(she)備(bei)安(an)全操作(zuo)四大步驟：，一、油(you)(you)炸食品時(shi)(shi)，鍋(guo)里的(de)油(you)(you)不應(ying)該超過(guo)油(you)(you)鍋(guo)的(de)三分(fen)之二，并注意防(fang)止水滴和雜物掉入油(you)(you)鍋(guo)，致(zhi)使(shi)食油(you)(you)溢出著火(huo)，與此同時(shi)(shi)，油(you)(you)鍋(guo)加熱時(shi)(shi)應(ying)采(cai)用溫(wen)火(huo),商用廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)，嚴(yan)防(fang)火(huo)勢過(guo)猛、油(you)(you)溫(wen)過(guo)高造(zao)成油(you)(you)鍋(guo)起火(huo)，二、廚(chu)房(fang)中的(de)氣(qi)瓶應(ying)集中在(zai)一起管(guan)理，距(ju)燈具(ju)或(huo)明(ming)火(huo)等高溫(wen)表面要有足夠的(de)間距(ju)，以防(fang)高溫(wen)烤爆氣(qi)瓶，引起可燃氣(qi)體泄漏，造(zao)成火(huo)災(zai)。

蘇州偉壽(shou)不銹鋼制品有限公司(si)憑借勤勞與(yu)智慧，不斷探索、創新，以(yi)滿足餐飲行業的(de)(de)(de)發(fa)展對(dui)廚房(fang)設備的(de)(de)(de)更高要(yao)求。本著(zhu)“誠信為本、用心服(fu)務(wu)”的(de)(de)(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉承“客戶(hu)至(zhi)上、品質”的(de)(de)(de)公司(si)理念(nian)，服(fu)務(wu)永遠沒有終(zhong)點的(de)(de)(de)原則；愿成(cheng)為您的(de)(de)(de)朋友(you)，攜手共創美好的(de)(de)(de)明天！

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要考慮各工種人員要相(xiang)對集中(zhong)，避免人員大幅度走(zou)動(dong)，避免生產(chan)工序顛倒，貨物(wu)回(hui)流現(xian)象，防止廚(chu)(chu)房(fang)內行走(zou)路線交(jiao)叉，防止出菜人員與廚(chu)(chu)房(fang)工作人員相(xiang)互碰撞，因此，根據廚(chu)(chu)房(fang)的種類(lei)及廚(chu)(chu)房(fang)的位置，宏偉隆盛廚(chu)(chu)房(fang)設備(bei)致力于把(ba)廚(chu)(chu)房(fang)設計得更加合理化；例如，廚(chu)(chu)具(ju)；節能爐灶，餐廚(chu)(chu)垃(la)圾(ji)處理機(ji)(ji)(ji)、油煙凈化機(ji)(ji)(ji)器、鍋(guo)巴機(ji)(ji)(ji)、全自(zi)動(dong)面條機(ji)(ji)(ji)、全自(zi)動(dong)包(bao)子機(ji)(ji)(ji)和餃子機(ji)(ji)(ji)等產(chan)品。

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