衢(qu)州雙(shuang)眼單尾炒(chao)灶公司
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于廣州商用廚房設備和中(zhong)央廚(chu)房設備的(de)(de)研發(fa)、制造和銷(xiao)售(shou)的(de)(de)企(qi)業(ye),位(wei)于蘇州(zhou)市吳中(zhong)經濟開發(fa)區(qu)尹(yin)中(zhong)南路(lu)3號,主要經營范圍(wei)在長(chang)三(san)角一帶。 本公司憑借(jie)“謙虛經營、用心服務(wu)”的(de)(de)企(qi)業(ye)精神及“以顧客為關注焦(jiao)點。
連鎖餐飲廚(chu)房設(she)計應如何合理(li)布(bu)局?廚(chu)房設(she)備的(de)配置要從實(shi)(shi)際情況出發(fa),方便實(shi)(shi)用,改善廚(chu)師工(gong)作(zuo)環(huan)境,長久(jiu)耐用,節省勞動,安全為主,因此,合理(li)的(de)廚(chu)房布(bu)局設(she)計應遵循以下(xia)設(she)計原則(ze):,一(yi)、廚(chu)房布(bu)局設(she)計應滿足(zu)既定(ding)菜式(shi)的(de)需要,二、嚴格掌握(wo)生熟分(fen)開、潔污分(fen)流(liu)的(de)原則(ze),確保(bao)廚(chu)房飲食衛生,三(san)、生產加(jia)工(gong)流(liu)程(cheng)簡短(duan)順暢,避(bi)免迂回交叉,盡量縮短(duan)輸送流(liu)程(cheng),使路徑分(fen)明。
但(dan)很多(duo)食堂管理者(zhe)并(bing)不愿(yuan)意相信機(ji)器能比人(ren)手洗得干凈,所以(yi)出現了普及率低的(de)情況,洗碗(wan)機(ji)作為舶來(lai)品,在上世紀末(mo)進入中國之后,一直沒(mei)有(you)引(yin)起(qi)廣泛的(de)關注,不論是消費者(zhe)還是家(jia)電企業(ye),似(si)乎都對(dui)這個外來(lai)的(de)家(jia)伙(huo)保持觀望態(tai)度,近(jin)兩年(nian),隨著洗碗(wan)機(ji)技術的(de)不斷改善日趨成(cheng)熟,加(jia)上一些餐飲經營者(zhe)的(de)大膽嘗試(shi),洗碗(wan)機(ji)在國內逐漸(jian)被人(ren)熟知并(bing)接受(shou)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名廣州不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深受眾多酒(jiu)店管(guan)理公(gong)司(si)與(yu)廚房(fang)顧問(wen)公(gong)司(si)的(de)贊譽(yu)與(yu)推(tui)崇(chong),我公(gong)司(si)具有雄厚的(de)技術(shu)力量及較(jiao)大規模的(de)生產能力。
二、符(fu)合工(gong)(gong)(gong)作(zuo)流(liu)(liu)程(cheng),方(fang)便快捷的(de)原(yuan)則,功能區設(she)置按照儲存、粗加(jia)工(gong)(gong)(gong)、熱加(jia)工(gong)(gong)(gong)、主食間、涼菜(cai)間、化驗室、垃圾(ji)房的(de)順序(xu)設(she)置,工(gong)(gong)(gong)作(zuo)流(liu)(liu)程(cheng)順暢(chang),避免回(hui)流(liu)(liu),設(she)備擺放符(fu)合員工(gong)(gong)(gong)操作(zuo)的(de)一般流(liu)(liu)程(cheng),設(she)備使(shi)用(yong)方(fang)便易于(yu)操作(zuo),三、合理配置,經濟實用(yong)的(de)原(yuan)則,各(ge)功能間要按需設(she)置,不要過(guo)大或過(guo)小、過(guo)多過(guo)少,設(she)備質(zhi)量(liang)不能太次(ci),滿(man)足預算的(de)情況下,選擇(ze)合適型號,高質(zhi)量(liang)的(de)設(she)備。
一(yi)、洗(xi)濯設(she)(she)(she)備(bei),洗(xi)濯設(she)(she)(she)備(bei)包括(kuo)冷熱水(shui)的供應設(she)(she)(she)備(bei)、排污設(she)(she)(she)備(bei)、水(shui)槽設(she)(she)(she)備(bei)、污衣槽設(she)(she)(she)備(bei)等(deng),而普通(tong)廚房(fang)所發(fa)作的剩余(yu),應該放(fang)置在特定的衛生(sheng)桶里(li),有些酒店(dian)還專(zhuan)門裝備(bei)消毒碗柜(ju)和(he)剩余(yu)粉碎(sui)機等(deng)的設(she)(she)(she)備(bei),二(er)、烹(peng)調設(she)(she)(she)備(bei),烹(peng)調設(she)(she)(she)備(bei)非有必要包括(kuo)烹(peng)調爐(lu)具(ju)、爐(lu)灶和(he)烹(peng)調是需求用(yong)的東西盒器皿(min),烹(peng)調爐(lu)具(ju)非有必要寶貨電飯爐(lu)、電磁爐(lu)、微波爐(lu)、烤箱等(deng)。
蘇州偉壽不銹鋼制(zhi)品有限(xian)公(gong)司憑借勤勞與智慧,不斷探索、創(chuang)新,以滿(man)足餐(can)飲行業的(de)發展對廚房設(she)備的(de)更高要求。本著“誠(cheng)信為本、用心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨,秉承“客戶至上、品質”的(de)公(gong)司理念,服(fu)務(wu)永遠沒有終點的(de)原則;愿成為您的(de)朋(peng)友(you),攜手共創(chuang)美好(hao)的(de)明天!
設計時應全(quan)面了解實際(ji)情況,充分(fen)尊重廚房生產的(de)(de)客(ke)觀(guan)規律,自(zi)覺遵守設計的(de)(de)原則,保證(zheng)廚房生產流(liu)程的(de)(de)暢通(tong),避(bi)免廚房內(nei)人員的(de)(de)交叉(cha)與(yu)碰撞,合理劃(hua)分(fen)各功能區域,各區域間即獨立又能互相(xiang)配合,多選用(yong)節(jie)能環保的(de)(de)優質設備(bei),要有(you)利(li)于其使用(yong)、清潔、維修(xiu)、安全(quan)及節(jie)能,布(bu)局時要考慮(lv)到采光、照明(ming)和通(tong)風,較大限(xian)度利(li)用(yong)自(zi)然條件,節(jie)約運營成(cheng)本。
在(zai)(zai)(zai)(zai)如今(jin)的(de)廚具(ju)發展市場(chang)中(zhong),廚房(fang)(fang)設備可以說是處在(zai)(zai)(zai)(zai)一個發展時(shi)機和競爭危機同在(zai)(zai)(zai)(zai)的(de)時(shi)代,廚房(fang)(fang)設備企(qi)業(ye)只有抓(zhua)住機遇,順利(li)的(de)化(hua)解發展之路上的(de)危機,才能在(zai)(zai)(zai)(zai)激烈的(de)市場(chang)競爭中(zhong)脫穎而出,廚房(fang)(fang)設備行(xing)業(ye)確(que)實多依(yi)靠(kao)房(fang)(fang)地產(chan)(chan)行(xing)業(ye),房(fang)(fang)地產(chan)(chan)行(xing)業(ye)也確(que)實存在(zai)(zai)(zai)(zai)泡沫現象,所以企(qi)業(ye)更要小心謹慎(shen),在(zai)(zai)(zai)(zai)跟隨房(fang)(fang)地產(chan)(chan)行(xing)業(ye)發展壯(zhuang)大(da)的(de)同時(shi),不(bu)可盲目(mu),腳踏實地穩步發展方可規避風險。
因為市場變化需求,廚房設備競爭越來越激烈,廚具企業面臨著創新、升級轉型等多重考驗,也可能會面臨生存與淘汰的抉擇,在同質化嚴重以及價格血拼的今天,能否有商家憑借個性化產品幸免于此?那么使用廣州不銹鋼廚房設備有那些優(you)點?,整體廚房工程行業(ye)同質(zhi)化(hua)越(yue)來(lai)越(yue)嚴(yan)重,為(wei)免于價格戰的(de)惡性競爭,不少經(jing)銷(xiao)商(shang)、加盟商(shang)紛紛努(nu)力(li)發掘有賣點的(de)特(te)色產(chan)品。
商用(yong)廚房如(ru)何保持空氣清(qing)新一、通(tong)(tong)風(feng)換氣1.自然通(tong)(tong)風(feng):每(mei)天定(ding)時開窗(chuang)通(tong)(tong)風(feng),保持廚房空氣流通(tong)(tong),有助于將油(you)煙(yan)、異味等(deng)排(pai)出室(shi)外(wai)。在烹飪過程(cheng)中尤其要注意(yi)通(tong)(tong)風(feng),減少油(you)煙(yan)在室(shi)內積(ji)聚。2.機械通(tong)(tong)風(feng):使(shi)用(yong)排(pai)氣扇(shan)或抽(chou)油(you)煙(yan)機等(deng)...
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商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程所需的時間(jian)因(yin)多(duo)種因(yin)素(su)而異,無法給出一個準確的固(gu)定時間(jian)。主(zhu)要(yao)影響商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程完(wan)成時間(jian)的關鍵因(yin)素(su):一、項(xiang)目規模(mo)項(xiang)目規模(mo)是決定施工(gong)周(zhou)期的基本因(yin)素(su)之(zhi)一。一般(ban)來說,商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程的規模(mo)越大,所需的時間(jian)...
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商用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計需考慮安全(quan)、衛(wei)生、通風、動(dong)線、照明、用(yong)(yong)電(dian)、人(ren)性(xing)化(hua)和節能環保等(deng)細節。蘇(su)州偉壽不銹鋼(gang)制品有限公(gong)司(si)提供整體解決(jue)免(mian)費(fei)設(she)計,涵蓋設(she)計、建設(she)、裝修、設(she)備采購等(deng)一站(zhan)式服務,承接(jie)各(ge)類商用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)(fang)工程。商用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)(fang)...
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