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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于廣州商用廚房設備,廣州酒店廚房設備,廣州不銹鋼廚房設備及中央廚房設備(bei)的研發、制造、設計、安裝為一體的企業,服務(wu)(wu)于(yu)酒店整(zheng)體廚房,工廠食(shi)堂,學校食(shi)堂等，主(zhu)要服務(wu)(wu)長三角一帶(dai)地區。

烹飪(ren)(ren)可(ke)以用(yong)(yong)送(song)風(feng)爐，蒸(zheng)菜可(ke)以用(yong)(yong)蒸(zheng)鍋(guo)，湯可(ke)以用(yong)(yong)低熱水(shui)爐和(he)鍋(guo)爐，此外，還有控制臺(tai)、水(shui)池和(he)烹飪(ren)(ren)架，根(gen)據情況(kuang)，需要準備水(shui)清洗地板(ban)，2、糕點間：主要用(yong)(yong)于制作意大利面(mian)，蒸(zheng)米飯、蒸(zheng)饅頭(tou)、饅頭(tou)是蒸(zheng)鍋(guo)，炒菜是小煎(jian)鍋(guo)，煎(jian)餅是烤箱或電餡(xian)餅湯。

只有考慮到(dao)菜肴和(he)商業(ye)風格(ge)，我們才能根據自(zi)己的需(xu)(xu)要(yao)(yao)選擇合適的設(she)備，一般(ban)來說，開酒店需(xu)(xu)要(yao)(yao)什么廚(chu)房設(she)備？1、烹(peng)(peng)飪室:用于烹(peng)(peng)飪，保溫設(she)備需(xu)(xu)要(yao)(yao)暖盤(pan)車和(he)雪(xue)柜，排煙設(she)備需(xu)(xu)要(yao)(yao)油(you)(you)網煙熏、油(you)(you)煙凈化器、防火(huo)閥等一系列(lie)廚(chu)房設(she)備。

3，位置擺放要科(ke)學，4，餐具材料要選擇，注意(yi)的是(shi)花花綠綠的具有(you)彩(cai)釉(you)的陶瓷(ci)不能放置在(zai)高(gao)溫(wen)(wen)消毒柜內消毒，因為彩(cai)釉(you)顏料中中海油(you)鉛、鎘(ge)等重金屬，若遇到高(gao)溫(wen)(wen)就容易(yi)溢出，這些(xie)有(you)害物質容易(yi)在(zai)高(gao)溫(wen)(wen)調(diao)解下(xia)分解出來污染(ran)餐具。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名廣州不銹鋼廚房設備的企業，深受眾(zhong)多(duo)酒店管(guan)理公(gong)(gong)司與廚房顧問公(gong)(gong)司的贊譽與推崇，公(gong)(gong)司具有雄厚的技術力量及(ji)較大規(gui)模的生產能力。

主灶間的(de)面積分配要(yao)大(da)一(yi)些，要(yao)求也(ye)(ye)要(yao)多一(yi)些，投資也(ye)(ye)相對多一(yi)些，酒(jiu)店廚房(fang)工(gong)程設計攻(gong)略環保措施(shi)：主灶間內(nei)爐(lu)具(ju)產生大(da)量的(de)油(you)煙、熱(re)氣、廢(fei)氣，需要(yao)科學合理地(di)排(pai)除(chu)油(you)煙，補充新風，降噪降溫’這是改善廚房(fang)工(gong)作(zuo)環境極為重要(yao)的(de)技(ji)術措施(shi)。

反之(zhi)，廚房(fang)設(she)計間隔多，流程不(bu)暢，作(zuo)業點(dian)分(fen)散，設(she)備功能欠(qian)缺，無疑(yi)將(jiang)直接影響(xiang)出口速度妨礙出口質量，3、廚房(fang)設(she)計布局是(shi)提供(gong)顧(gu)客(ke)良好就餐環境(jing)的(de)基(ji)礎，廚房(fang)相對于顧(gu)客(ke)就餐的(de)餐廳來(lai)說是(shi)餐飲的(de)后(hou)臺(tai)，沒(mei)有分(fen)別明顯的(de)后(hou)臺(tai)，則不(bu)可(ke)能有獨(du)立完整的(de)前臺(tai)。

掌(zhang)勺廚師(shi)的實際操作在廚房范(fan)圍和裝載(zai)平臺之間(jian)需(xu)(xu)要(yao)0，8至1，2米，間(jian)隔太小，無法(fa)回(hui)到腰部，而大型(xing)廚師(shi)需(xu)(xu)要(yao)通(tong)過(guo)，碟子的通(tong)過(guo)有一(yi)個上(shang)限，單道(dao)不能(neng)小于(yu)1，0m，雙道(dao)不能(neng)小于(yu)13m，低標準也(ye)需(xu)(xu)要(yao)控制在一(yi)個有效的范(fan)圍內。

公司憑借勤勞(lao)與(yu)智慧，不(bu)斷探索、創新(xin)，以滿足餐飲行(xing)業的(de)(de)發展(zhan)(zhan)對廚房設備的(de)(de)更高要(yao)求。本著“誠信為(wei)本、用(yong)心服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗旨(zhi)，秉承“客(ke)戶至(zhi)上(shang)、品質(zhi)”的(de)(de)公司理(li)念，服(fu)務永遠(yuan)沒有終點的(de)(de)原(yuan)則；愿成為(wei)您的(de)(de)朋友，攜手共(gong)創美好(hao)的(de)(de)明天！顧客(ke)是(shi)企業生(sheng)存與(yu)發展(zhan)(zhan)的(de)(de)根本，我(wo)們珍(zhen)惜每(mei)一(yi)次合作的(de)(de)機(ji)會(hui)，不(bu)斷提高自身(shen)的(de)(de)竟爭能力，實現(xian)合作共(gong)贏的(de)(de)目標(biao)。

廚房設(she)備分門別(bie)類(lei)，大致可分為(wei)以(yi)下(xia)五類(lei)：電(dian)加熱類(lei)、燃(ran)氣類(lei)、制冷類(lei)、通風類(lei)、調(diao)理類(lei)，同時，要注意每(mei)天(tian)對廚房的(de)各種用具和(he)對設(she)備表面的(de)清潔及使用情(qing)況進行檢查(cha)，并(bing)每(mei)月至少定期檢查(cha)一次(ci)設(she)備的(de)連接處、插頭、插座(zuo)等，確保(bao)各處固定牢。

如將排(pai)(pai)煙系(xi)統(tong)裝備在(zai)了一起，有利(li)于(yu)在(zai)排(pai)(pai)氣系(xi)統(tong)排(pai)(pai)氣系(xi)統(tong)收(shou)集到的(de)(de)公(gong)眾的(de)(de)；相關爐(lu)模型進來一起按(an)類(lei)(lei)別(bie)，如炒爐(lu)，施(shi)粥，燉爐(lu)排(pai)(pai)放的(de)(de)分類(lei)(lei)，有利(li)于(yu)與(yu)合(he)作的(de)(de)切點關聯(lian)的(de)(de)過程，是酒店的(de)(de)切割配套(tao)操(cao)(cao)作平臺(tai)，由冷鮮操(cao)(cao)作平臺(tai)、簡易操(cao)(cao)作平臺(tai)、泳池、臺(tai)座(zuo)等組成。

蘇(su)州(zhou)偉壽不(bu)銹鋼制(zhi)品有(you)限公司主營(ying)電磁(ci)灶、開(kai)水(shui)器、燃氣(qi)灶、調(diao)理(li)設(she)備、消毒設(she)備、蒸煮設(she)備、不(bu)銹鋼水(shui)池、食(shi)品加(jia)工(gong)機械、排油煙凈化設(she)備等廚具(ju)，歡迎來(lai)電咨(zi)詢(xun)。聯系人(ren)：孫經(jing)理(li) 電話(hua)： 郵箱(xiang)： 地(di)址：蘇(su)州(zhou)市吳中區臨湖鎮和(he)安路1075號