鎮(zhen)江專業從事消毒設備

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于廣州商用廚房設備,廣州酒店廚房設備,廣州不銹鋼廚房設備及(ji)中央廚(chu)房(fang)設備的研發、制造、設計、安裝為一體(ti)的企業(ye),服務于酒店整(zheng)體(ti)廚(chu)房(fang),工廠食(shi)堂,學校食(shi)堂等，主要服務長三角(jiao)一帶地(di)區(qu)。

廚房設備的規劃和布局知識是什么？隨著現在在餐飲業或酒店廚房設計人員更關注廚房設計布局和空間安排的情況下，無論是按照相關的法律法規，還是為了節約成本，那么今天廣州商用廚房設備就(jiu)帶(dai)大家來了解一下！（1）根據廚房設(she)備合(he)理的工(gong)藝布局。

主灶間(jian)(jian)一(yi)般(ban)的酒店(dian)廚房(fang)設計(ji)工(gong)程副食餐(can)品附加值比較高，是酒店(dian)的主要賣點，應(ying)把它的設計(ji)放在(zai)首位，縮短與餐(can)廳(ting)距離：為(wei)了保(bao)證廚房(fang)烹調(diao)出餐(can)的色、香、味以(yi)及及時傳菜到位，烹調(diao)工(gong)作間(jian)(jian)與餐(can)廳(ting)要盡量在(zai)同一(yi)樓層，并緊靠餐(can)廳(ting)。

（2）空氣(qi)開(kai)關不要位于商用電(dian)(dian)磁(ci)(ci)爐的正上方，防止水(shui)蒸(zheng)氣(qi)進入開(kai)關里面(mian)，降低使用壽命(ming)，不同(tong)時(shi)使用或盡量不在商用電(dian)(dian)磁(ci)(ci)爐工作的同(tong)時(shi)開(kai)關其(qi)它用電(dian)(dian)器，以免損壞(huai)商用電(dian)(dian)磁(ci)(ci)爐，3、商用電(dian)(dian)磁(ci)(ci)爐忌水(shui)汽和(he)(he)濕氣(qi)，應遠離熱氣(qi)和(he)(he)蒸(zheng)汽。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名廣州不銹鋼廚房設備的(de)企業，深受眾(zhong)多(duo)酒店管理公司(si)與(yu)廚房(fang)顧(gu)問公司(si)的(de)贊(zan)譽與(yu)推崇，公司(si)具有(you)雄(xiong)厚(hou)的(de)技(ji)術(shu)力量及較大規模的(de)生產能力。

2，消(xiao)毒(du)柜(ju)要常通電，廚(chu)房設備，但是，雖說消(xiao)毒(du)碗柜(ju)的(de)密(mi)封性比較好，但是如果里面的(de)紅外管長期不發(fa)熱，柜(ju)子里的(de)潮(chao)濕空氣(qi)難以及時(shi)排出(chu)，附著在(zai)餐具上的(de)霉菌(jun)照樣會滋(zi)生，危(wei)害人體健(jian)康，每次(ci)消(xiao)毒(du)完畢，都要及時(shi)關閉電源，或拔下電源插頭。

關(guan)于(yu)不(bu)銹鋼廚(chu)具有以下(xia)幾個方面：（1）鐵(tie)(tie)+12%以上的鉻成為430，不(bu)常使(shi)用(yong)擱置一(yi)段時間會出現氧化生銹情況，（3）鐵(tie)(tie)+10%的鎳(nie)制作的餐(can)具就稱之為18-10不(bu)銹鋼，這種餐(can)具耐(nai)腐蝕性強(qiang)，是比(bi)較(jiao)的用(yong)品。

公司憑借(jie)勤(qin)勞與智慧，不(bu)斷(duan)探索、創新，以(yi)滿足餐(can)飲(yin)行業的(de)發展(zhan)對廚房設(she)備(bei)的(de)更(geng)高(gao)要求。本(ben)著“誠信為(wei)本(ben)、用心(xin)服(fu)(fu)務”的(de)服(fu)(fu)務宗(zong)旨，秉承“客(ke)戶(hu)至(zhi)上(shang)、品質”的(de)公司理念，服(fu)(fu)務永遠沒有終點的(de)原則(ze)；愿成(cheng)為(wei)您(nin)的(de)朋(peng)友，攜手共(gong)創美好(hao)的(de)明天(tian)！顧客(ke)是企業生(sheng)存與發展(zhan)的(de)根(gen)本(ben)，我(wo)們珍惜每一次(ci)合作的(de)機會，不(bu)斷(duan)提高(gao)自身(shen)的(de)竟爭(zheng)能力，實現合作共(gong)贏的(de)目標。

這(zhe)(zhe)樣的(de)(de)做法是(shi)不(bu)對的(de)(de)，只(zhi)有保(bao)證抹(mo)布足夠干凈才能這(zhe)(zhe)樣做，三(san)、廚具保(bao)養要(yao)點——勺鍋(guo)鏟(chan)高掛，家中常用(yong)(yong)的(de)(de)勺子有湯勺、漏勺、鍋(guo)鏟(chan)等，這(zhe)(zhe)些的(de)(de)都(dou)是(shi)比(bi)較常用(yong)(yong)的(de)(de)，很多人(ren)用(yong)(yong)完以后(hou)會(hui)選擇將它們放到櫥柜的(de)(de)抽屜里，或者直接放在鍋(guo)里。

油煙(yan)(yan)(yan)(yan)機清(qing)洗內容包括煙(yan)(yan)(yan)(yan)罩(zhao)表面(mian)、煙(yan)(yan)(yan)(yan)罩(zhao)內的(de)燈罩(zhao)、運水系統、防火網、排(pai)煙(yan)(yan)(yan)(yan)口(kou)、以(yi)及灶臺(tai)表面(mian)，清(qing)潔的(de)重點部位是通過排(pai)煙(yan)(yan)(yan)(yan)口(kou)與煙(yan)(yan)(yan)(yan)罩(zhao)同步平行的(de)排(pai)煙(yan)(yan)(yan)(yan)道(dao)，綜合現(xian)場實(shi)際情況(kuang)，采用的(de)主要(yao)方法主要(yao)有人員(yuan)進入(ru)煙(yan)(yan)(yan)(yan)道(dao)內進行清(qing)潔和借助(zhu)特殊工具進入(ru)煙(yan)(yan)(yan)(yan)道(dao)內進行清(qing)潔。

比如(ru)，粗(cu)加工房一進門(men)，就應該有蔬菜(cai)架和(he)冷庫，考慮(lv)到工作(zuo)(zuo)人員使用(yong)方便(bian)，有效地設(she)置(zhi)了相關設(she)備(bei)的具體位置(zhi)，保證爐灶、調料(liao)臺(tai)(tai)等(deng)操作(zuo)(zuo)電源；切割操作(zuo)(zuo)臺(tai)(tai)（墩(dun)）及水池、碗柜(ju)、架子等(deng)配(pei)套設(she)備(bei)，冷鮮操作(zuo)(zuo)平臺(tai)(tai)和(he)推拉門(men)操作(zuo)(zuo)平臺(tai)(tai)的設(she)置(zhi)中應插入等(deng)，以便(bian)于有效分(fen)配(pei)和(he)使用(yong)。

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