全國咨詢熱線
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不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)材料(liao)耐磨損、防(fang)腐防(fang)酸(suan)性能強，表(biao)面(mian)光滑易清潔，不(bu)易生(sheng)銹(xiu)(xiu)變形等(deng)優點，大部分的廚(chu)房設(she)備制作主材料(liao)都是(shi)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)，不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚(chu)房設(she)備有很多，下面(mian)根據設(she)備的性能及(ji)用途帶您了解(jie)。一、灶(zao)臺灶(zao)具炒(chao)灶(zao)：市面(mian)上的炒(chao)灶(zao)通(tong)常有...
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各商用廚房(fang)設備保(bao)養(yang)技(ji)巧：1.冰柜的保(bao)養(yang)每(mei)(mei)(mei)天保(bao)持(chi)冰箱的內外部清潔，每(mei)(mei)(mei)周除霜一次，經常(chang)檢查(cha)電源及(ji)溫度(du)控制裝置，保(bao)持(chi)冰箱壓縮機的正常(chang)工作狀態。2.蒸柜的保(bao)養(yang)每(mei)(mei)(mei)天清洗(xi)蒸柜內壁及(ji)隔板，每(mei)(mei)(mei)15天檢查(cha)一次蒸汽管閥(fa)門...
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廚房(fang)(fang)(fang)設備(bei)可(ke)以根據用(yong)(yong)(yong)途(tu)分為家(jia)用(yong)(yong)(yong)和商(shang)(shang)用(yong)(yong)(yong)兩類，家(jia)用(yong)(yong)(yong)廚房(fang)(fang)(fang)設備(bei)指(zhi)家(jia)庭廚房(fang)(fang)(fang)內使用(yong)(yong)(yong)的設備(bei)，商(shang)(shang)用(yong)(yong)(yong)廚房(fang)(fang)(fang)設備(bei)指(zhi)酒店、西(xi)餐廳(ting)、餐廳(ting)、咖啡店等餐飲業使用(yong)(yong)(yong)的廚房(fang)(fang)(fang)設備(bei)。商(shang)(shang)用(yong)(yong)(yong)廚房(fang)(fang)(fang)設備(bei)使用(yong)(yong)(yong)頻率高，相應的體積較大，功率也大，較重(zhong)，當然...
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現在隨著生活水平(ping)的(de)提高，廚(chu)具也越來越多(duo)樣化，商用(yong)電(dian)磁爐是燃(ran)氣灶的(de)替(ti)代品，是經常使用(yong)的(de)廚(chu)房炊具，不用(yong)連(lian)接煤氣罐，占地面積小，做飯方(fang)便，而且烹飪(ren)(ren)功能多(duo)樣，可(ke)以支持人(ren)們不同(tong)的(de)烹飪(ren)(ren)需求。電(dian)磁爐使用(yong)一段時間(jian)后，...
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洗(xi)碗(wan)機(ji)的特(te)點：1、省時省力：使用洗(xi)碗(wan)機(ji)洗(xi)滌餐具，可大大減輕(qing)繁(fan)瑣(suo)的手工勞(lao)動。只(zhi)需將要洗(xi)滌的餐具放入洗(xi)碗(wan)機(ji)，打開(kai)水龍頭，按(an)下電鈕，盡可放心地去做其它事情，因為洗(xi)滌過程中不用有人守候(hou)，能自動完成操作。2、操...
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隨著現在餐飲(yin)業與(yu)酒(jiu)店廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)(she)(she)備(bei)設(she)(she)(she)(she)計人(ren)員(yuan)更關注廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)(she)(she)計布(bu)局和空間(jian)安排，無論(lun)是按照相(xiang)關的(de)(de)法(fa)律法(fa)規(gui)，還是為了(le)節約成本，都要(yao)合理的(de)(de)選擇或定制廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)(she)(she)備(bei)的(de)(de)規(gui)格與(yu)尺寸。1、 私(si)人(ren)訂制酒(jiu)店廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)(she)(she)備(bei)的(de)(de)尺寸可根(gen)據廚(chu)(chu)房(fang)場地(di)的(de)(de)...
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不(bu)銹鋼(gang)廚房設(she)備廠家(jia)教您怎樣處(chu)理發(fa)霉(mei)的餐(can)具如(ru)果餐(can)具和菜板發(fa)霉(mei)了(le)該怎樣辦(ban)？怎樣處(chu)理才安全？每年總(zong)有一段時間空氣濕度特別大，家(jia)里(li)的物品(pin)很容易發(fa)霉(mei)。餐(can)具發(fa)霉(mei)很可能是因為(wei)清(qing)洗的不(bu)夠(gou)(gou)潔凈，餐(can)具上殘(can)留了(le)能夠(gou)(gou)協助細菌...
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商用(yong)廚(chu)房設(she)備可分(fen)為以下五類(lei)：電加(jia)熱(re)類(lei)、燃氣類(lei)、制冷類(lei)、通風(feng)類(lei)和調理(li)類(lei)。不同(tong)(tong)的設(she)備有不同(tong)(tong)的保養方法，不同(tong)(tong)的故(gu)障(zhang)有不同(tong)(tong)的維修方法。下面介紹五類(lei)常用(yong)的酒店廚(chu)房設(she)備維修保養方法。一(yi)、蒸煮(zhu)設(she)備特點(dian)：用(yong)水的加(jia)熱(re)設(she)...
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一(yi)、廚房設備的分類1、儲藏(zang)(zang)用具：主要分為(wei)食品(pin)(pin)、用品(pin)(pin)兩(liang)類。食品(pin)(pin)儲藏(zang)(zang)分為(wei)冷(leng)藏(zang)(zang)和非冷(leng)藏(zang)(zang)，冷(leng)藏(zang)(zang)無外乎就(jiu)是(shi)廚房內的電冰箱(xiang)以及冷(leng)藏(zang)(zang)柜(ju)等，非冷(leng)藏(zang)(zang)就(jiu)是(shi)一(yi)般(ban)的食品(pin)(pin)區(qu)域(yu)冷(leng)藏(zang)(zang)。物(wu)品(pin)(pin)儲藏(zang)(zang)就(jiu)是(shi)一(yi)般(ban)的器皿儲藏(zang)(zang)，可以分為(wei)餐具、炊具...
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廚(chu)(chu)房是酒(jiu)(jiu)店(dian)、餐飲等非常重(zhong)要的(de)一(yi)部(bu)分，選購(gou)好的(de)廚(chu)(chu)房設(she)備(bei)是酒(jiu)(jiu)店(dian)經營重(zhong)要的(de)一(yi)個環節，廚(chu)(chu)房設(she)備(bei)的(de)材質(zhi)是影響廚(chu)(chu)房品質(zhi)很重(zhong)要的(de)一(yi)個因素，下(xia)面不銹鋼廚(chu)(chu)房設(she)備(bei)廠家為大家介紹廚(chu)(chu)房設(she)備(bei)材質(zhi)的(de)選擇技巧(qiao)。不銹鋼和(he)鋁合金相比，...
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近(jin)年(nian)來一(yi)些賓(bin)館(guan)(guan)飯店(dian)、商(shang)場(chang)超市因(yin)長期未進行(xing)油煙管道清洗，使煙道油垢堆積過多而引發(fa)的(de)火災(zai)事故時有發(fa)生(sheng)，有的(de)還(huan)造成了人員傷(shang)亡和財產損失。今天(tian)就煙道火災(zai)原因(yin)作(zuo)一(yi)簡要分析。從材質(zhi)來看(kan)，賓(bin)館(guan)(guan)飯店(dian)和大型商(shang)場(chang)超市廚房...
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針對(dui)(dui)目前大多數商(shang)用(yong)廚(chu)房設備的(de)現(xian)狀，加強防火安全管(guan)理是(shi)消防工作的(de)要點。1、增(zeng)加對(dui)(dui)酒店(dian)廚(chu)房員工的(de)消防安全教(jiao)育，定(ding)期對(dui)(dui)其進(jin)行培訓，并制定(ding)相應的(de)管(guan)理。2、對(dui)(dui)燃氣燃油的(de)管(guan)道、閥門需要定(ding)期檢查，以免泄露。如發現(xian)燃...
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不(bu)銹鋼廚房設備可(ke)以(yi)劃分哪些區(qu)(qu)域：一、原(yuan)料前(qian)處理區(qu)(qu)二、主食加(jia)工(gong)生產區(qu)(qu)三、配餐發(fa)貨區(qu)(qu)1、自(zi)動流水線分餐工(gong)藝2、出貨口自(zi)動滑升門3、GMP全不(bu)銹鋼地漏4、紫外線或者臭氧消(xiao)毒四、保(bao)鮮冷藏區(qu)(qu)1、貯(zhu)藏保(bao)鮮期長(chang) ,...
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為(wei)了(le)讓幼(you)兒(er)園(yuan)的(de)(de)小朋友們有更(geng)好的(de)(de)學習環境，除了(le)一些(xie)必要(yao)的(de)(de)幼(you)兒(er)園(yuan)配備齊全之外(wai)，幼(you)兒(er)園(yuan)廚(chu)房(fang)設(she)計(ji)在(zai)整個幼(you)兒(er)園(yuan)設(she)計(ji)中也是不能夠忽視的(de)(de)，大型(xing)幼(you)兒(er)園(yuan)食堂(tang)廚(chu)房(fang)工程的(de)(de)設(she)計(ji)要(yao)點有哪些(xie)？1.食堂(tang)的(de)(de)功能間和設(she)備要(yao)根(gen)據甲方(fang)的(de)(de)要(yao)...
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一(yi)、衛生酒店廚房(fang)設備(bei)，其自身應該(gai)具有抵抗(kang)污(wu)染的能力，能夠防止蟑螂、螞(ma)蟻等對食(shi)品的污(wu)染，保證廚房(fang)食(shi)品存放的衛生。也(ye)就是說，酒店廚房(fang)設備(bei)內在質量要過(guo)關，現(xian)在市場上的櫥柜設計，密封技術全部采用的是防蟑條密封...
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蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品有限(xian)公司
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