全國咨詢熱線
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商(shang)用(yong)(yong)廚房(fang)設備(bei)多，設備(bei)功率大，用(yong)(yong)電量大。因(yin)在設計商(shang)用(yong)(yong)廚房(fang)供(gong)電系(xi)統時，重要(yao)的是確(que)保廚房(fang)用(yong)(yong)電安全和廚房(fang)操作方便(bian)。商(shang)用(yong)(yong)廚房(fang)在設計供(gong)電系(xi)統時應注(zhu)意什么(me)？商(shang)業(ye)廚房(fang)設計供(gong)電系(xi)統的注(zhu)意事項(xiang)：1.商(shang)用(yong)(yong)廚房(fang)供(gong)電系(xi)統的設計...
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幼(you)兒園(yuan)廚房(fang)是孩子們(men)每(mei)天就餐的(de)(de)場所，一個(ge)好的(de)(de)幼(you)兒園(yuan)廚房(fang)應該既能夠滿足孩子們(men)的(de)(de)飲食需求(qiu)，又能讓家長們(men)放(fang)心。幼(you)兒園(yuan)廚房(fang)如何設計：一、設計原(yuan)則1. 安(an)全(quan)性：幼(you)兒園(yuan)廚房(fang)設計需首(shou)先考慮安(an)全(quan)性。所有(you)的(de)(de)電(dian)器設備、水源...
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隨(sui)著科技的(de)不斷(duan)發(fa)展，許多領域都開始應用智(zhi)能技術(shu)，以提(ti)高工作效率和改(gai)善人們的(de)生活質量。其中(zhong)，食堂作為(wei)一個(ge)公共場(chang)所，也(ye)逐(zhu)步(bu)實(shi)現了智(zhi)能化(hua)(hua)，為(wei)就餐(can)者(zhe)提(ti)供了更(geng)加便捷、高效、健(jian)康的(de)用餐(can)體驗。那么智(zhi)能現代化(hua)(hua)的(de)食堂有...
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商用廚房設(she)(she)備(bei)(bei)的選(xuan)擇原則(ze)是什么？1.安(an)全準則(ze)：安(an)全標準是主要原則(ze)。電(dian)氣(qi)設(she)(she)備(bei)(bei)不得有毛邊、毛刺。板材(cai)邊緣應(ying)彎曲(qu)(qu)并卷曲(qu)(qu)，焊接(jie)接(jie)頭應(ying)平整。帶電(dian)、水、氣(qi)的設(she)(she)備(bei)(bei)需準確(que)安(an)裝(zhuang)到位，確(que)保無漏水、無漏水、無漏氣(qi)，并采取相關...
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廚房工程的具體項目有哪(na)些？1、店面規劃：首先我們(men)應該(gai)考慮店面主導(dao)，即餐(can)廳(ting)類型的準確(que)定位，酒店餐(can)廳(ting)、餐(can)廳(ting)、食(shi)堂(tang)或中國快餐(can)，需(xu)根據(ju)具體情況進行規劃。2、合(he)理布局設計方案：就設計方案而言，如果規定較高(gao)，可(ke)以...
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由于商業廚(chu)房規模較大(da)，就餐人數較多，因(yin)此更要注意食堂的(de)安全(quan)衛生。容易滋生細菌的(de)地(di)方(fang)一定要定期清潔消毒，做到(dao)防患于未然，保護廚(chu)房員工和顧客的(de)安全(quan)及身體(ti)健康。商業廚(chu)房中哪(na)些地(di)方(fang)容易滋生細菌，又(you)該(gai)如(ru)何消滅這(zhe)...
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在商用廚房(fang)中，抽排系統是(shi)保證廚房(fang)環境清潔、衛生、舒適的(de)重要(yao)設備(bei)之(zhi)一。該系統由油煙(yan)凈(jing)化器、風機(ji)和煙(yan)管等多個組件構成，共同(tong)實現將油煙(yan)、蒸(zheng)汽、異味等有害氣體(ti)快速、高效地(di)排出室外。對(dui)于餐飲企業而言，如何選擇和...
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中(zhong)(zhong)(zhong)央(yang)廚房作為一(yi)(yi)種現代化(hua)的餐(can)(can)飲(yin)管理模(mo)式，近年來(lai)在(zai)餐(can)(can)飲(yin)行業中(zhong)(zhong)(zhong)得到了廣(guang)泛的應(ying)用。中(zhong)(zhong)(zhong)央(yang)廚房通(tong)過(guo)集中(zhong)(zhong)(zhong)采(cai)購、統(tong)一(yi)(yi)加工(gong)、統(tong)一(yi)(yi)配送等方式，實現了餐(can)(can)飲(yin)企(qi)業的規模(mo)化(hua)、標準化(hua)和高效(xiao)化(hua)運營(ying)。一(yi)(yi)、快餐(can)(can)連鎖(suo)企(qi)業作為餐(can)(can)飲(yin)行業中(zhong)(zhong)(zhong)的一(yi)(yi)...
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由于商(shang)業廚房(fang)規模較(jiao)大(da)，就餐人數較(jiao)多，因此更要注意食堂的(de)(de)安全衛生。容易(yi)(yi)滋生細(xi)菌(jun)的(de)(de)地方一定(ding)要定(ding)期清潔消(xiao)毒(du)，做到防患于未(wei)然(ran)，保(bao)護廚房(fang)員工和(he)顧客(ke)的(de)(de)安全。商(shang)業廚房(fang)中哪些(xie)(xie)地方容易(yi)(yi)滋生細(xi)菌(jun)，我們又該如何消(xiao)滅這些(xie)(xie)細(xi)菌(jun)...
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不(bu)銹(xiu)鋼櫥(chu)柜(ju)保養的(de)(de)注意(yi)事(shi)項：1.不(bu)要將高(gao)溫物(wu)體直接放在不(bu)銹(xiu)鋼櫥(chu)柜(ju)臺(tai)(tai)(tai)面(mian)上，直接從灶臺(tai)(tai)(tai)或(huo)烤箱、微波(bo)爐(lu)中取(qu)下(xia)來(lai)的(de)(de)熱(re)鍋、熱(re)壺或(huo)者其他溫度過(guo)高(gao)的(de)(de)用(yong)具等都會(hui)給臺(tai)(tai)(tai)面(mian)帶來(lai)損害。請使用(yong)帶橡皮腳的(de)(de)鍋支(zhi)座，或(huo)在臺(tai)(tai)(tai)面(mian)上放一塊(kuai)隔...
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廚房(fang)設備是餐廳(ting)或酒店的重(zhong)要(yao)組(zu)成(cheng)部(bu)分(fen)，在西廚中(zhong)電烤(kao)箱(xiang)是常用的設備，它能夠烤(kao)制各種美(mei)食，如(ru)披薩(sa)、面包(bao)、烤(kao)肉(rou)等。在選擇電烤(kao)箱(xiang)時(shi)，需要(yao)考慮哪些因素？1.容量(liang)：電烤(kao)箱(xiang)的容量(liang)是選擇時(shi)需要(yao)考慮的重(zhong)要(yao)因素之一(yi)。如(ru)果餐...
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有很多方法可以對廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備進行分(fen)類，根據用(yong)途、場合(he)等(deng)對它(ta)們(men)進行分(fen)類。在選擇廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備時，需要注意廚(chu)(chu)房(fang)(fang)用(yong)具(ju)(ju)的衛生，方便(bian)，防水和美觀。根據使(shi)用(yong)場合(he)，可分(fen)為商用(yong)廚(chu)(chu)具(ju)(ju)和家用(yong)廚(chu)(chu)具(ju)(ju)。 商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)用(yong)具(ju)(ju)適用(yong)于大型廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備，...
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商用(yong)廚(chu)(chu)具(ju)(ju)是用(yong)于商業用(yong)途的(de)廚(chu)(chu)具(ju)(ju)。由于其在餐飲業中的(de)廣(guang)泛使用(yong)，因此(ci)與(yu)一(yi)般家用(yong)廚(chu)(chu)具(ju)(ju)相比，商用(yong)廚(chu)(chu)具(ju)(ju)具(ju)(ju)有更(geng)多的(de)功能和特性。商用(yong)廚(chu)(chu)具(ju)(ju)主要包括幾(ji)類：一(yi)、儲(chu)藏設(she)備(bei)商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)需要大量的(de)儲(chu)藏設(she)備(bei)來存儲(chu)食材和調料。這些設(she)備(bei)包...
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在我們的(de)(de)日常生活(huo)中，廚房設(she)備(bei)是必(bi)不可少的(de)(de)。其中，保溫臺(tai)(tai)柜作為(wei)一種常見的(de)(de)廚房設(she)備(bei)，具有保溫、保鮮、耐腐蝕(shi)等特點，被廣泛(fan)應用于餐飲行業和(he)家庭廚房中。一、保溫臺(tai)(tai)柜的(de)(de)選擇1.品(pin)牌選擇：市場(chang)上的(de)(de)保溫臺(tai)(tai)柜品(pin)牌眾多...
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一(yi)、酒店廚房(fang)設(she)備安(an)(an)裝之(zhi)(zhi)前的(de)注意事項：1、由于酒樓面(mian)(mian)積(ji)大，其配置的(de)功能區(qu)域多(duo)(duo)(duo)。其配置的(de)商(shang)用廚房(fang)設(she)備類型(xing)多(duo)(duo)(duo)樣(yang)，所以(yi)在對土(tu)建方面(mian)(mian)的(de)要求(qiu)也更加多(duo)(duo)(duo)而詳(xiang)細。在安(an)(an)裝之(zhi)(zhi)前，需(xu)要確(que)保土(tu)建方面(mian)(mian)做好電氣線路(lu)和(he)上下水線路(lu)的(de)預...
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蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制品(pin)有限(xian)公司
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