廣州商用廚房設備多，設備功(gong)率大，用電(dian)量大。因此，在設計(ji)商用廚房(fang)供(gong)電(dian)系統時，重要(yao)的是確保(bao)廚房(fang)用電(dian)安全(quan)和廚房(fang)操作(zuo)方(fang)便。

商用廚房設計供電系(xi)統應注意什么？

1.商用廚(chu)(chu)房供電系(xi)統的設(she)(she)計不僅要遵循相關規范，還要考慮廚(chu)(chu)師(shi)操(cao)作(zuo)的實際(ji)需要。與(yu)設(she)(she)備的連續配合。與(yu)其他系(xi)統管道的空間關系(xi)，設(she)(she)計，盡(jin)可能提(ti)高精度，設(she)(she)計到每(mei)個點。例如，插座(zuo)。開關盒的位置(zhi)應(ying)避(bi)免容易濺(jian)水(shui)的位置(zhi)，遠離(li)熱源(yuan)，避(bi)免設(she)(she)備結(jie)構，以確(que)保(bao)安全、操(cao)作(zuo)和維護(hu)方便。

2.商用廚房電氣(qi)設備種類繁多，用電量大。熟(shu)悉(xi)所選電氣(qi)設備的(de)相關技(ji)術參數和(he)(he)工作特點。商用廚房設計和(he)(he)電力系統應由專(zhuan)業人(ren)員設計，為一(yi)次性設計奠定良好(hao)的(de)基礎。施(shi)工到位，不留后患。

3.在(zai)用餐高峰期，廚房工(gong)作(zuo)人員會非常(chang)緊(jin)張，設(she)備的(de)使用頻率也很高。在(zai)設(she)計(ji)中，我們需深入(ru)了(le)解廚房的(de)操(cao)(cao)(cao)作(zuo)、操(cao)(cao)(cao)作(zuo)特點，實施(shi)人性(xing)化(hua)的(de)設(she)計(ji)，使設(she)備開關和維(wei)護(hu)的(de)具體(ti)操(cao)(cao)(cao)作(zuo)簡單合(he)理。

4.廚房(fang)配電線路應力(li)求接線簡單，具有(you)一定(ding)的靈(ling)活性，并保留有(you)用(yong)負荷增加(jia)的余量。配電箱有(you)一定(ding)數量的備(bei)用(yong)回(hui)路，以(yi)增加(jia)和更(geng)換設(she)備(bei)。

5.廚(chu)(chu)(chu)房(fang)供(gong)電(dian)(dian)(dian)(dian)系統配電(dian)(dian)(dian)(dian)線(xian)路(lu)(lu)(lu)直接與終端設(she)備連接，電(dian)(dian)(dian)(dian)氣設(she)備直接與人(ren)接觸，商(shang)業廚(chu)(chu)(chu)房(fang)供(gong)電(dian)(dian)(dian)(dian)應(ying)可(ke)靠(kao)，一方面保證使(shi)用的可(ke)靠(kao)性(xing)，確保人(ren)身安全(quan)的可(ke)靠(kao)性(xing)。供(gong)電(dian)(dian)(dian)(dian)的可(ke)靠(kao)性(xing)由供(gong)電(dian)(dian)(dian)(dian)電(dian)(dian)(dian)(dian)源、供(gong)電(dian)(dian)(dian)(dian)方式和供(gong)電(dian)(dian)(dian)(dian)線(xian)路(lu)(lu)(lu)共同決(jue)定。商(shang)業廚(chu)(chu)(chu)房(fang)環境潮濕，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)地(di)板。墻壁清潔主要用水(shui)清洗，以防止水(shui)擴散。濺(jian)入電(dian)(dian)(dian)(dian)路(lu)(lu)(lu)引(yin)起的短路(lu)(lu)(lu)應(ying)考慮電(dian)(dian)(dian)(dian)源插(cha)座(zuo)的密封(feng)性(xing)和防潮性(xing)。提高(gao)安裝高(gao)度與濺(jian)水(shui)設(she)備有一定距離。

廚(chu)(chu)房電(dian)力(li)設計(ji)首先(xian)是以安全(quan)(quan)(quan)為原則，人(ren)身安全(quan)(quan)(quan)。社會安全(quan)(quan)(quan)是首要任務(wu)。此(ci)外(wai)，還應考慮商業(ye)廚(chu)(chu)房用電(dian)的安全(quan)(quan)(quan)性和便利性。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于廣州商用廚房設備,廣州酒店廚房設備,廣州不銹鋼廚房設備及廚房設(she)備(bei)的研發、制造、設(she)計(ji)、安裝為一(yi)體的企業,服務(wu)于酒店(dian)整體廚房,工(gong)廠食堂,學校食堂等,歡(huan)迎來電咨詢：！