常見的廣州不銹鋼廚房設備：

1.爐具

常見(jian)產品有雙(shuang)(shuang)頭(tou)單尾爐(lu)、雙(shuang)(shuang)頭(tou)雙(shuang)(shuang)尾爐(lu)、單頭(tou)單尾煎炸爐(lu)、雙(shuang)(shuang)頭(tou)單頭(tou)低湯爐(lu)、單門、雙(shuang)(shuang)門、三門蒸柜等，這些(xie)設備(bei)需經過(guo)相關測試后方(fang)可使(shi)用。

2.排煙通風設備

常(chang)用設(she)(she)備(bei)包括(kuo)排煙罩、油(you)煙凈化器、風(feng)機等設(she)(she)備(bei)。此(ci)類(lei)設(she)(she)備(bei)的(de)安裝應按燃氣(qi)設(she)(she)備(bei)的(de)數量和面(mian)積計算，應大于燃氣(qi)設(she)(she)備(bei)面(mian)積的(de)20%。

3.調節設備

常(chang)用的有(you)工作臺(tai)和架(jia)子。用于(yu)切菜(cai)、擺菜(cai)、米(mi)粉等。常(chang)用的有(you)控制(zhi)臺(tai)、米(mi)粉架(jia)、3-5層蔬菜(cai)架(jia)、面桌、水池(chi)等設備，主要(yao)為不(bu)銹鋼制(zhi)品。

4.機械設備

常用產品(pin)包括切片機(ji)、攪(jiao)拌(ban)(ban)機(ji)、面團攪(jiao)拌(ban)(ban)機(ji)、面條機(ji)、豆漿機(ji)、咖啡機(ji)、制冰機(ji)等(deng)產品(pin)。這(zhe)些機(ji)器有許多(duo)品(pin)牌和功能(neng)，它(ta)們通(tong)常是根據廚房的等(deng)級需要(yao)配備的。

5.制冷保溫設備

使用冷凍(dong)柜時，通(tong)常有(you)4門(men)和6門(men)。為了(le)保持食物的溫度(du)，還需(xu)要保溫臺等設備。

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