一、廚房設備的分類

1、儲(chu)(chu)藏(zang)(zang)用具(ju)：主要分(fen)為(wei)食(shi)品(pin)(pin)、用品(pin)(pin)兩(liang)類。食(shi)品(pin)(pin)儲(chu)(chu)藏(zang)(zang)分(fen)為(wei)冷(leng)藏(zang)(zang)和非冷(leng)藏(zang)(zang)，冷(leng)藏(zang)(zang)無外乎就(jiu)(jiu)是廚房(fang)內(nei)的(de)電冰箱以及冷(leng)藏(zang)(zang)柜(ju)等(deng)，非冷(leng)藏(zang)(zang)就(jiu)(jiu)是一(yi)般的(de)食(shi)品(pin)(pin)區(qu)域(yu)冷(leng)藏(zang)(zang)。物品(pin)(pin)儲(chu)(chu)藏(zang)(zang)就(jiu)(jiu)是一(yi)般的(de)器(qi)皿儲(chu)(chu)藏(zang)(zang)，可以分(fen)為(wei)餐(can)具(ju)、炊(chui)具(ju)等(deng)，為(wei)這些(xie)常(chang)用到(dao)的(de)器(qi)皿提儲(chu)(chu)藏(zang)(zang)空間，也就(jiu)(jiu)是通過各種儲(chu)(chu)物柜(ju)、底柜(ju)、吊軌(gui)、角柜(ju)等(deng)完成的(de)。

2、洗(xi)(xi)滌(di)用(yong)具(ju)：洗(xi)(xi)滌(di)有(you)很多種，除了供(gong)(gong)水方面需要(yao)有(you)冷熱水供(gong)(gong)應系統之外，在(zai)排水設備、洗(xi)(xi)槽、洗(xi)(xi)物柜等都(dou)是要(yao)有(you)所考慮(lv)的(de)。其實一(yi)些衛(wei)生桶、消(xiao)毒柜等等都(dou)可以(yi)算作為洗(xi)(xi)滌(di)用(yong)具(ju)中，畢竟都(dou)是用(yong)于整理清潔(jie)廚(chu)房(fang)的(de)用(yong)品。洗(xi)(xi)滌(di)用(yong)具(ju)在(zai)廚(chu)房(fang)中占據的(de)地位可是非同小可的(de)，所以(yi)在(zai)安(an)裝(zhuang)的(de)時候一(yi)定要(yao)謹慎了。

3、調(diao)理(li)(li)用具(ju)：主要是(shi)調(diao)理(li)(li)、整理(li)(li)上的(de)工具(ju)，比(bi)如(ru)切(qie)菜、配料、調(diao)制的(de)工具(ju)和器(qi)皿等，現(xian)在隨著科(ke)學(xue)技術的(de)不斷發(fa)展，關于調(diao)理(li)(li)用具(ju)的(de)種(zhong)類也(ye)是(shi)越來(lai)越多(duo)，就比(bi)如(ru)現(xian)在的(de)削機具(ju)，以及(ji)榨(zha)壓汁機具(ju)等真的(de)是(shi)多(duo)種(zhong)多(duo)樣。

4、烹(peng)調(diao)用具(ju)：這(zhe)是(shi)烹(peng)飪(ren)基本(ben)用到的工(gong)具(ju)，一(yi)般(ban)我們日常用到的爐具(ju)、灶具(ju)以(yi)及與(yu)烹(peng)飪(ren)相關的工(gong)具(ju)和器(qi)皿都是(shi)算作烹(peng)調(diao)用具(ju)。

5、進(jin)餐(can)用(yong)(yong)(yong)具(ju)：日(ri)常使用(yong)(yong)(yong)到的(de)(de)碗(wan)筷之(zhi)類(lei)的(de)(de)，現在(zai)用(yong)(yong)(yong)餐(can)也是講究多(duo)樣(yang)化，進(jin)餐(can)用(yong)(yong)(yong)具(ju)也不(bu)僅(jin)局限于(yu)碗(wan)筷，西方餐(can)具(ju)也隨之(zhi)進(jin)入到了我們(men)的(de)(de)生活，進(jin)餐(can)用(yong)(yong)(yong)具(ju)的(de)(de)多(duo)樣(yang)化也可以看出我們(men)生活在(zai)不(bu)斷的(de)(de)豐富多(duo)樣(yang)化，對人們(men)來(lai)說(shuo)也非常重要。

二、廚房設備(bei)安裝程序

家用(yong)廚(chu)房用(yong)具標準的(de)安裝流程為:墻、地面基層處理(li)→安裝產品(pin)質量檢驗→安裝壁柜→安裝底柜→接入調(diao)試(shi)給、排水管道→安裝配套電器→檢測校準、→清理(li)。

依據廚房用(yong)具(ju)的(de)設(she)計構思(si)不(bu)一樣、安(an)裝(zhuang)的(de)復雜(za)度(du)不(bu)一樣，安(an)裝(zhuang)流程涉及的(de)內容也(ye)會有改變(bian)。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于廣州商用廚房設備,廣州酒店廚房設備,廣州不銹鋼廚房設備及廚房設備的研發、制(zhi)造(zao)、設計(ji)、安裝為一體(ti)(ti)的企業,服(fu)務于酒店整體(ti)(ti)廚房,工廠食堂,學(xue)校食堂等,歡迎來電(dian)咨詢：！