商用(yong)電(dian)磁(ci)爐適當的(de)保養(yang)與(yu)清(qing)潔不僅可以確(que)保商用(yong)大鍋灶(zao)長期穩定工作，同(tong)時大功率電(dian)磁(ci)灶(zao)熱效率會(hui)和購買時一樣(yang)達到(dao)九十以上，提醒用(yong)戶要(yao)注意保養(yang)與(yu)清(qing)洗。

1、電磁(ci)(ci)爐周圍10cm內無其他障礙物，電磁(ci)(ci)爐加熱(re)時溫度加高，機體(ti)內部(bu)設有冷卻風(feng)扇，保(bao)證風(feng)扇的正確運(yun)行(xing)，雙風(feng)道結構，機芯、及線盤散(san)熱(re)互不影響，保(bao)證大功率電磁(ci)(ci)灶24小時運(yun)行(xing)順暢、穩定及使(shi)用壽命。

2、小于等于5KW的(de)電(dian)磁(ci)(ci)爐一(yi)律220V電(dian)壓，大(da)于等于8KW的(de)大(da)功率商用電(dian)磁(ci)(ci)灶需嚴格按照三相四(si)線或五(wu)線一(yi)一(yi)對應正確接線，接線原因易導致商用電(dian)磁(ci)(ci)灶短路等故障。

3、使(shi)用完勿(wu)直接關閉(bi)電(dian)(dian)源。實際先(xian)將功(gong)率調制，然后再(zai)進行(xing)電(dian)(dian)磁爐關閉(bi)，因為高(gao)溫(wen)加熱，難免爐面升溫(wen)，大功(gong)率電(dian)(dian)磁爐內部存有余(yu)熱，當即(ji)關掉(diao)電(dian)(dian)源，內部高(gao)溫(wen)元件壽(shou)命縮短，風扇10秒散熱后關閉(bi)電(dian)(dian)源。

4、冷(leng)卻(que)之后再進行清(qing)潔，經常使(shi)用(yong)，廚房(fang)的(de)油漬難免，勿用(yong)廚房(fang)寶等去污劑，使(shi)用(yong)普通(tong)清(qing)潔劑，干(gan)凈(jing)的(de)抹布(bu)清(qing)洗干(gan)凈(jing)即可。

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