和面機是商用廚房中常會用到的一種食物機械設備，在使用這種食物機械時需要注意些什么問題？廣州不銹鋼廚房設備廠家(jia)為大家(jia)講解和面機的安全操作注意事項(xiang)：

1、開機前，應仔細(xi)查看(kan)設備及電路狀況(kuang)，確定無誤(wu)后方可運用。

2、操(cao)作(zuo)人(ren)員在機器工作(zuo)過程中，不能(neng)將手放入箱斗內，結束后整理(li)剩面時(shi)，應先觀察是(shi)否斷電(dian)，才(cai)能(neng)進(jin)行下一(yi)步操(cao)作(zuo)。

3、機器回轉時刻不能過長(chang)，翻斗歪斜(xie)到位后應用刀斷面(mian)團(tuan)，正回轉時手(shou)有必要離開箱斗。

4、每臺和面機(ji)都應有專人負責管理(li)，如發現設備工作異常，應立即關掉(diao)電源修理(li)。

5、操作人員每天應往注(zhu)(zhu)油孔內加注(zhu)(zhu)潤滑油，三(san)個月替換一(yi)次機油，每天要整理，保持和(he)面機清潔。

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