常見的不銹鋼廚房設備：

1.爐具

常見產品有雙(shuang)頭(tou)單(dan)尾(wei)爐、雙(shuang)頭(tou)雙(shuang)尾(wei)爐、單(dan)頭(tou)單(dan)尾(wei)煎炸(zha)爐、雙(shuang)頭(tou)單(dan)頭(tou)低湯爐、單(dan)門、雙(shuang)門、三門蒸柜等，這(zhe)些設備需經過相關測試后方可使用。

2.排煙通風設備

常用設(she)備(bei)包括(kuo)排煙罩(zhao)、油煙凈化器、風機等(deng)設(she)備(bei)。此類(lei)設(she)備(bei)的(de)安裝應按燃(ran)氣(qi)(qi)設(she)備(bei)的(de)數(shu)量和面(mian)積(ji)計算，應大于(yu)燃(ran)氣(qi)(qi)設(she)備(bei)面(mian)積(ji)的(de)20%。

3.調節設備

常用(yong)的(de)有工作臺(tai)和(he)架子。用(yong)于切(qie)菜(cai)、擺菜(cai)、米粉(fen)(fen)等。常用(yong)的(de)有控制(zhi)臺(tai)、米粉(fen)(fen)架、3-5層蔬菜(cai)架、面桌、水池等設備，主要(yao)為不銹鋼制(zhi)品。

4.機械設備

常用產品(pin)包(bao)括切片機(ji)、攪(jiao)拌機(ji)、面團攪(jiao)拌機(ji)、面條(tiao)機(ji)、豆漿機(ji)、咖啡機(ji)、制冰(bing)機(ji)等產品(pin)。這些(xie)機(ji)器(qi)有(you)許多品(pin)牌和功能，它(ta)們通常是根據(ju)廚房的(de)等級需要配備的(de)。

5.制冷保溫設備

使用冷凍柜時，通常有4門和(he)6門。為了保(bao)(bao)持食物的溫(wen)(wen)度，還需(xu)要保(bao)(bao)溫(wen)(wen)臺(tai)等設(she)備。

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