消毒柜的相關標準：

一、高溫消毒

食(shi)具(ju)消毒(du)柜(ju)(ju)室內的氣溫(wen)可升高(gao)至100℃以上（二星消毒(du)柜(ju)(ju)要求(qiu)達(da)120℃以上），此類(lei)消毒(du)柜(ju)(ju)叫高(gao)溫(wen)消毒(du)柜(ju)(ju)。電熱器的工(gong)作時間受預置程(cheng)序(xu)的控(kong)制。工(gong)作時間內消毒(du)室內的溫(wen)度(du)受溫(wen)控(kong)系統控(kong)制，使室內溫(wen)度(du)≥120℃維(wei)持15~20分(fen)鐘高(gao)溫(wen)消毒(du)。所以消毒(du)柜(ju)(ju)的高(gao)溫(wen)消毒(du)工(gong)作時間設定(ding)為30分(fen)鐘包括冷(leng)卻(que)時間。

二(er)、臭氧消毒、紫(zi)外(wai)線消毒

食具消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜的(de)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)室(shi)內裝(zhuang)有紫(zi)外線(xian)(xian)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)是(shi)通過紫(zi)外線(xian)(xian)發(fa)生(sheng)(sheng)管，產生(sheng)(sheng)波長(chang)為(wei)253.7nm的(de)紫(zi)外線(xian)(xian)，此波長(chang)的(de)紫(zi)外線(xian)(xian)易被微生(sheng)(sheng)物的(de)細胞核所吸(xi)收，從而導致微生(sheng)(sheng)物細胞核破壞而死(si)亡。（184.9μｍ可加速(su)產生(sheng)(sheng)臭氧）室(shi)內的(de)臭氧濃度一星(xing)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)為(wei)20mg/m3(消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)時(shi)間(jian)≥30min)，二(er)星(xing)為(wei)40mg/m3(消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)時(shi)間(jian)≥60min)其泄漏(lou)量為(wei)≤ 0.2mg/m3；此類消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜叫低溫(wen)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜。臭氧發(fa)生(sheng)(sheng)裝(zhuang)置的(de)工作(zuo)時(shi)間(jian)受(shou)預置程序(xu)控(kong)制(zhi)，所以消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜的(de)低溫(wen)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)工作(zuo)時(shi)間(jian)設定(ding)為(wei)110分(fen)鐘包括烘干(gan)、冷卻及(ji)臭氧揮(hui)發(fa)的(de)時(shi)間(jian)。

3、消毒柜星標準

根(gen)據標準（GB17988－2004） 規定(ding)：

消毒星(xing)(xing)“標志(zhi)”的(de)使(shi)用，用消毒級(ji)數(shu)表(biao)示(shi)消毒結果：一(yi)星(xing)(xing)消毒柜用“*”表(biao)示(shi)；二星(xing)(xing)用“**”表(biao)示(shi)；

一星、二星消毒柜消毒共同效果：

1. 對自(zi)然菌的殺滅率應大(da)于99.9%；

2.對大(da)腸桿菌殺(sha)滅率應不小(xiao)于99.9%；

3.對金黃(huang)色(se)葡萄球菌殺滅率應不小于(yu)99.9%。

二星消毒(du)柜除達到以上指標(biao)外，還應做到：

A、能殺(sha)滅(mie)脊髓(sui)灰質(zhi)炎病毒。  

B、帶臭(chou)氧(yang)消毒的消毒柜需配備“臭(chou)氧(yang)”泄漏保護裝置。

臭氧濃度

一星消(xiao)毒為20mg/m3(消(xiao)毒時間≥30min)。

二(er)星為40mg/m3(消毒時間≥60min)其(qi)泄漏(lou)量為≤ 0.2mg/m3。

電熱消毒柜消毒溫度

一星＞100℃

二星＞120℃

消毒時間≥15min。

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