不銹鋼商用廚房設備(bei)(bei)主要指對原料進行去皮、分割、切削、打碎等處理,以及(ji)面(mian)(mian)點制作(zuo)的和面(mian)(mian)、包餡、成(cheng)型等設備(bei)(bei)。1.蔬(shu)菜(cai)加工機蔬(shu)菜(cai)加工機通常(chang)配有(you)各種不同的切割具,可以將(jiang)蔬(shu)菜(cai)、瓜果等烹飪(ren)原料切成(cheng)塊、片、條、絲等各...
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開(kai)家中式(shi)快(kuai)餐(can)(can)店常遇見的問題有哪些:一、快(kuai)餐(can)(can)品種(zhong)的選(xuan)(xuan)擇品種(zhong)選(xuan)(xuan)擇是快(kuai)餐(can)(can)經營(ying)的重要環(huan)節,它在一定程度上決定著快(kuai)餐(can)(can)店經營(ying)的成敗。適(shi)合中式(shi)快(kuai)餐(can)(can)經營(ying)的品種(zhong)主(zhu)要可分為三大類:1.飯食類:如(ru)炒飯、冒(mao)飯、燴飯、蓋澆飯等...
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對于(yu)商用廚房(fang)設(she)(she)(she)備(bei)噪音大的難點(dian),很多朋友不(bu)清楚該如何解(jie)決,今天不(bu)銹鋼(gang)廚房(fang)設(she)(she)(she)備(bei)廠家就來為大家詳(xiang)解(jie)一下降低廚房(fang)設(she)(she)(she)備(bei)源噪聲的方法(fa)。1.合理選擇(ze)自然通(tong)風機械設(she)(she)(she)備(bei)的型號規格,在噪聲控制要(yao)求高的場地(di),應拿取低噪聲自...
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現在的(de)食(shi)堂與以往的(de)食(shi)堂相(xiang)比有很大的(de)變化,大型員工食(shi)堂廚房面積(ji)較(jiao)大,功能(neng)齊全(quan),分工較(jiao)細,設(she)備(bei)機械齊全(quan)。由(you)于就餐人數(shu)較(jiao)多,就餐時間比較(jiao)集中,需要(yao)保證餐品的(de)品種由(you)廚房安排,需要(yao)配置較(jiao)大的(de)蒸飯柜、大鍋灶、夾層(ceng)...
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衢州(zhou)廚(chu)房(fang)改造訂做蘇州(zhou)偉(wei)壽(shou)不(bu)銹(xiu)鋼制品有限公司(si)是一家專業致力于(yu)商用廚(chu)房(fang)設(she)備,酒店(dian)廚(chu)房(fang)設(she)備,不(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)房(fang)設(she)備及中央廚(chu)房(fang)設(she)備的(de)研發、制造、設(she)計、安裝為一體的(de)企業,服務于(yu)酒店(dian)整體廚(chu)房(fang),工廠食堂,學校食堂等(deng),主要服...
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一(yi)、實施(shi)系統(tong)工程設計(ji)(ji)商業廚房(fang)(fang)的(de)系統(tong)工程設計(ji)(ji)無疑是排(pai)煙(yan)通風(feng)(feng)系統(tong)設計(ji)(ji)技術的(de)更高(gao)目標。實施(shi)廚房(fang)(fang)排(pai)煙(yan)通風(feng)(feng)系統(tong)工程設計(ji)(ji)包含(han)風(feng)(feng)量平衡計(ji)(ji)算和結構(gou)協調設計(ji)(ji)兩大部分工作。1.風(feng)(feng)量平衡計(ji)(ji)算:氣體的(de)流(liu)動性(xing)具有自動平衡壓差的(de)...
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