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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于佛山商用廚房設備和中(zhong)央廚(chu)房設(she)備的研發、制造和銷售的企業，位于蘇州市(shi)吳(wu)中(zhong)經(jing)濟開發區尹中(zhong)南路3號，主要經(jing)營范圍在長三角一帶。 本公司憑借(jie)“謙虛經(jing)營、用心服務”的企業精神及(ji)“以顧客(ke)為關注(zhu)焦點。

2，灶臺(tai)和廚(chu)房門要(yao)(yao)采用防火材料，地(di)板(ban)防滑、防腐、不(bu)吸水，墻壁(bi)光(guang)滑、瓷磚貼(tie)至天花板(ban)，均易(yi)于(yu)清潔、除垢，要(yao)(yao)保持(chi)廚(chu)房的(de)潔凈(jing)(jing)，及(ji)時清潔使用設備(bei)和地(di)面(mian)，廚(chu)房排(pai)污流(liu)向(xiang)從高清潔區(qu)流(liu)向(xiang)低(di)清潔區(qu)，冷熱、生熟、潔凈(jing)(jing)與(yu)污染區(qu)均不(bu)能產生交叉，潔凈(jing)(jing)區(qu)不(bu)能設置明(ming)溝，設備(bei)要(yao)(yao)選擇安(an)全的(de)設備(bei)，質量有保障的(de)，帶(dai)有安(an)全防護(hu)措施，不(bu)易(yi)傷人(ren)的(de)。

產品應具有(you)耐磨、耐酸堿、防(fang)火、防(fang)菌、防(fang)靜電，設(she)計上應兼(jian)顧美觀(guan)、實用、便(bian)利的(de)(de)基本要(yao)求，辨別節(jie)(jie)能灶(zao)優劣，這(zhe)里有(you)幾個方(fang)法供大(da)家(jia)參考：，2、節(jie)(jie)能率：節(jie)(jie)能率是(shi)很多(duo)客戶關心的(de)(de)問題，很多(duo)廠家(jia)會在這(zhe)個數(shu)據(ju)上大(da)做文章，實際還是(shi)要(yao)以測試的(de)(de)數(shu)據(ju)為準，一般大(da)灶(zao)的(de)(de)節(jie)(jie)能率在40%以上就很不錯了，3、廢氣排(pai)放：燃燒產生的(de)(de)一氧化碳(tan)是(shi)對人(ren)體和環境有(you)害的(de)(de)氣體，標準是(shi)不大(da)于0。

各(ge)種(zhong)廚房(fang)設(she)(she)計(ji)的原(yuan)(yuan)則(ze)都是一樣的，接下(xia)來(lai)為(wei)您總(zong)結四大原(yuan)(yuan)則(ze)，主要可以分為(wei)以下(xia)幾個方面(mian)：，一、企業食堂廚房(fang)設(she)(she)計(ji)的衛生安(an)(an)全原(yuan)(yuan)則(ze)，1，企業食堂廚房(fang)設(she)(she)計(ji)要符合地方規(gui)定的相(xiang)關(guan)衛生安(an)(an)全要求(qiu)，排(pai)煙設(she)(she)備(bei)(bei)要滿足相(xiang)關(guan)部門的要求(qiu)，不能對環境(jing)造(zao)成污(wu)染;排(pai)污(wu)口要加設(she)(she)隔油網、防鼠(shu)網，注意安(an)(an)全;采用(yong)設(she)(she)備(bei)(bei)zui好(hao)采用(yong)節能設(she)(she)備(bei)(bei)，可以降低成本。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名佛山不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒店(dian)管理公(gong)(gong)司(si)與廚房顧問公(gong)(gong)司(si)的(de)贊譽(yu)與推崇(chong)，我(wo)公(gong)(gong)司(si)具有雄厚的(de)技術力量及較大規模的(de)生(sheng)產能力。

那(nei)餐(can)(can)廳(ting)廚房(fang)設(she)(she)計(ji)有(you)(you)什么(me)原則和(he)規范呢？，一、注意類(lei)型，不(bu)類(lei)型的(de)餐(can)(can)廳(ting)由(you)于其主營菜(cai)系不(bu)同，使(shi)用(yong)設(she)(she)備(bei)及設(she)(she)計(ji)方案也(ye)截然相(xiang)同，目前常見的(de)餐(can)(can)廳(ting)類(lei)型包括：中餐(can)(can)廳(ting)，西餐(can)(can)廳(ting)，日韓餐(can)(can)廳(ting)和(he)特色餐(can)(can)廳(ting)，餐(can)(can)廳(ting)的(de)地理位(wei)置(zhi)會影(ying)響(xiang)排(pai)煙系統(tong)和(he)高(gao)噪音(yin)(yin)設(she)(she)備(bei)的(de)使(shi)用(yong)，例如附近有(you)(you)小(xiao)區(qu)的(de)話，對(dui)排(pai)煙系統(tong)的(de)凈化效果要(yao)求(qiu)就會相(xiang)對(dui)較高(gao)、還要(yao)控制噪音(yin)(yin)，不(bu)能對(dui)周圍的(de)環境產生影(ying)響(xiang)，影(ying)響(xiang)居民正常生活。

1，2，安全隱患，比傳統的(de)燃油、燃氣爐(lu)具更安全并擴(kuo)大了場地(di)使用(yong)限制（例如地(di)下室(shi)、高(gao)層(ceng)建筑的(de)頂(ding)樓廚(chu)房）并配置(zhi)多重安全保(bao)護(hu)(hu)裝(zhuang)置(zhi)，減少意外事故的(de)發生，3，空燒保(bao)護(hu)(hu)，過載(zai)保(bao)護(hu)(hu)功(gong)能，無(wu)廢氣污染：無(wu)明火(huo)燃燒、無(wu)鼓(gu)風裝(zhuang)置(zhi)可減少熱量散發、提(ti)高(gao)能源使用(yong)效率、減低(di)噪音（廚(chu)房噪音主要來源于爐(lu)灶鼓(gu)風、煙罩風機和設備馬達）。

蘇州偉壽(shou)不銹鋼制品(pin)(pin)有限公(gong)司(si)憑借勤勞(lao)與智(zhi)慧(hui)，不斷探索(suo)、創新，以滿足餐飲行業的發展對廚房設備(bei)的更(geng)高要(yao)求。本著“誠信為本、用心服務(wu)”的服務(wu)宗旨，秉承“客戶至上、品(pin)(pin)質”的公(gong)司(si)理念，服務(wu)永遠沒有終點的原(yuan)則；愿(yuan)成(cheng)為您的朋友，攜手共創美好的明天(tian)！

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01、商用廚(chu)(chu)具類，近(jin)年來西(xi)式餐飲席卷(juan)全(quan)國，國內西(xi)式飯館數量(liang)增加(jia)敏捷，廚(chu)(chu)房(fang)排煙廠家談到其間，以肯德基、麥當勞、必(bi)勝(sheng)客等(deng)連鎖式快餐開展較為(wei)敏捷，也(ye)是西(xi)廚(chu)(chu)商場(chang)份(fen)額(e)中(zhong)占肯定比重的(de)(de)(de)西(xi)廚(chu)(chu)飯館，“標準化”已成為(wei)中(zhong)式快餐業謀求(qiu)開展的(de)(de)(de)必(bi)經之(zhi)路，而組(zu)合(he)智能(neng)(neng)蒸柜、全(quan)能(neng)(neng)蒸箱(xiang)等(deng)節能(neng)(neng)環(huan)保高效的(de)(de)(de)商廚(chu)(chu)設備(bei)則(ze)是標準化中(zhong)式連鎖餐飲企業出產標準化的(de)(de)(de)硬件條件。

酒店廚房設通常包(bao)括烹飪加熱(re)設備(bei)，如爐(lu)具類(lei)：燃氣爐(lu)、蒸柜(ju)、電磁爐(lu)、紅外(wai)爐(lu)、微(wei)波爐(lu)或電烤(kao)箱(xiang)，處理加工類(lei)：和(he)面(mian)機(ji)、饅頭機(ji)、壓面(mian)機(ji)、切片機(ji)、絞肉(rou)機(ji)、榨(zha)壓汁機(ji)等，2、儲(chu)藏設備(bei)：其分(fen)為(wei)食(shi)品(pin)儲(chu)藏部(bu)分(fen),包(bao)括常溫和(he)低溫設備(bei)：平板貨(huo)架、米(mi)面(mian)柜(ju)、打荷臺冰箱(xiang)、冰柜(ju)、冷(leng)庫(ku)等，器物用(yong)品(pin)儲(chu)藏部(bu)分(fen)調料柜(ju)、售(shou)賣工作臺、各種底柜(ju)、吊(diao)柜(ju)、角柜(ju)、多功能裝飾柜(ju)等;。