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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于佛山商用廚房設備,佛山酒店廚房設備,佛山不銹鋼廚房設備及中央廚房(fang)設(she)備的研發、制造(zao)、設(she)計、安(an)裝為一體的企業,服(fu)(fu)務于酒店整(zheng)體廚房(fang),工廠(chang)食堂,學校食堂等，主要服(fu)(fu)務長三角(jiao)一帶地區。

佛山商用廚房設備與家用廚房設備的區別是什么？佛山商用廚房設備顧名思義主(zhu)要(yao)是(shi)(shi)適用(yong)在一(yi)般的(de)(de)商用(yong)餐飲環境的(de)(de)一(yi)種廚(chu)房設備，那么與其相對的(de)(de)就是(shi)(shi)家(jia)庭廚(chu)房設備，家(jia)庭與企業其實是(shi)(shi)每個(ge)人都需要(yao)長期待的(de)(de)地方,而(er)對于廚(chu)房設備這樣非常常見(jian)的(de)(de)產品來說(shuo),雖(sui)然說(shuo)家(jia)用(yong)與商用(yong)都是(shi)(shi)在用(yong),但是(shi)(shi)在購買的(de)(de)時候需要(yao)注意的(de)(de)地方也是(shi)(shi)完全不同(tong)的(de)(de)。

較(jiao)大(da)的(de)(de)(de)主(zhu)灶間要設(she)專用的(de)(de)(de)進出口，分開進出運行(xing)路(lu)線，要有足夠的(de)(de)(de)能源(yuan)與水源(yuan)的(de)(de)(de)保(bao)證，設(she)計的(de)(de)(de)容量(liang)、流(liu)量(liang)、壓力要確保(bao)大(da)應(ying)用流(liu)通，對(dui)于(yu)大(da)中(zhong)型酒店配套的(de)(de)(de)廚房(fang)、集體食堂，還應(ying)有能源(yuan)、水源(yuan)的(de)(de)(de)備用保(bao)證措施，例如，設(she)置備用水箱，就可以保(bao)證停水時的(de)(de)(de)臨時用水。

在管道(dao)，風機，開關(guan)各方面都(dou)需要精良的產品會(hui)比較好，再就(jiu)是灶(zao)臺的高度、吊柜的位置等(deng)，都(dou)直(zhi)接影響(xiang)到使用的方便程(cheng)度，1、不銹鋼廚具材料構(gou)成：目前市(shi)面上的不銹鋼廚具廚致(zhi)分為430、304(18-8）、18-10三個等(deng)級。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名佛山不銹鋼廚房設備的企業，深(shen)受眾多酒店(dian)管理公(gong)司(si)(si)與(yu)廚房顧問公(gong)司(si)(si)的贊譽與(yu)推崇(chong)，公(gong)司(si)(si)具有雄厚的技(ji)術力(li)量及較大規模的生產能(neng)力(li)。

關于不(bu)銹鋼(gang)廚具有以下幾個方(fang)面：（1）鐵+12%以上(shang)的(de)(de)鉻成為(wei)430，不(bu)常使用(yong)(yong)擱置一段(duan)時間會(hui)出現氧化生(sheng)銹情(qing)況(kuang)，（3）鐵+10%的(de)(de)鎳制作(zuo)的(de)(de)餐具就稱之為(wei)18-10不(bu)銹鋼(gang)，這種餐具耐腐蝕(shi)性強(qiang)，是比(bi)較的(de)(de)用(yong)(yong)品。

酒店廚房設計方案(an)的制作中，各工作間(jian)之(zhi)間(jian)的配合問(wen)題是要考慮到(dao)的一個重要問(wen)題之(zhi)一，調(diao)料臺(tai)、工作臺(tai)、水池、冷藏(zang)柜、貨(huo)架、碗柜等也(ye)要根據實際需(xu)要配置齊全，盡(jin)量做到(dao)不用離位，就可以存取原料、洗洗涮(shuan)(shuan)涮(shuan)(shuan)、取放餐具。

公司憑(ping)借(jie)勤勞與(yu)智慧(hui)，不(bu)斷探索、創新，以滿(man)足餐(can)飲(yin)行業的(de)發(fa)展對廚房設備的(de)更高(gao)要求。本著(zhu)“誠信為(wei)本、用心服(fu)務(wu)(wu)”的(de)服(fu)務(wu)(wu)宗旨，秉承“客戶(hu)至上(shang)、品質”的(de)公司理念，服(fu)務(wu)(wu)永(yong)遠沒有終點的(de)原(yuan)則；愿(yuan)成(cheng)為(wei)您的(de)朋友，攜手共(gong)(gong)創美(mei)好(hao)的(de)明天！顧客是企業生存與(yu)發(fa)展的(de)根本，我們珍惜每一(yi)次合(he)作的(de)機會(hui)，不(bu)斷提高(gao)自身的(de)竟爭能力，實(shi)現合(he)作共(gong)(gong)贏的(de)目標。

大家(jia)(jia)都(dou)是(shi)很重視家(jia)(jia)居用(yong)品的(de)(de)保養的(de)(de)，像是(shi)常見的(de)(de)家(jia)(jia)具、地板(ban)、軟裝類(lei)，只有將它們(men)都(dou)保護好，才(cai)能更好的(de)(de)為我們(men)所用(yong)，那么大家(jia)(jia)是(shi)否忽視了廚(chu)房廚(chu)具的(de)(de)保養？廚(chu)具是(shi)我們(men)日常烹飪(ren)時都(dou)要用(yong)到(dao)的(de)(de)，有了它們(men)的(de)(de)輔助，才(cai)能做出好吃的(de)(de)飯菜。

在設計時應注意以下要點：，主(zhu)灶(zao)間(jian)(jian)設計要點主(zhu)灶(zao)間(jian)(jian)內一(yi)般設計為兩大(da)區(qu)域：烹調(diao)區(qu)與(yu)切配區(qu)，具有宴會接待能(neng)(neng)力(li)的飯店，大(da)批量出(chu)餐(can)和收(shou)殘(can)，需(xu)要用推車出(chu)餐(can)收(shou)殘(can)，因此烹調(diao)工作(zuo)間(jian)(jian)與(yu)餐(can)廳應在同一(yi)樓層(ceng)，不能(neng)(neng)有臺階，更(geng)不能(neng)(neng)錯層(ceng)。

二、設(she)備(bei)安置(zhi)重實用，往(wang)往(wang)是施工(gong)人員撤出，酒店籌建人員退場，接手的(de)(de)(de)廚師(shi)成了設(she)備(bei)的(de)(de)(de)修理工(gong)，經營粵(yue)菜要(yao)配(pei)(pei)備(bei)廣式炒爐；以(yi)銷售燉品為(wei)(wei)主的(de)(de)(de)餐飲，廚房(fang)要(yao)配(pei)(pei)備(bei)大量的(de)(de)(de)煲仔爐；以(yi)制作(zuo)山西面食(shi)為(wei)(wei)特色的(de)(de)(de)餐飲，要(yao)設(she)計較大規模(mo)的(de)(de)(de)面點房(fang)，配(pei)(pei)備(bei)大口徑的(de)(de)(de)鍋灶、蒸灶。

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