商用廚房工程施工安裝流程是一個復雜且細致的過程,需要遵循一定的步驟和原則以確保工程的順利進行和質量。商用廚房施工流程包括前期準備、施工準備、施工及后期服務。蘇州偉壽佛山不銹鋼廚房設備提供(gong)設計(ji)、采(cai)購、安裝、調試、培(pei)訓(xun)等(deng)一站式服務(wu),承接各類(lei)廚房工程,提供(gong)優質廚具(ju)及售后服務(wu)。
一、前期準備階段
1、項目了解與規劃
(1)了(le)解(jie)廚房項目(mu)的基本(ben)類型、投資(zi)意向及(ji)運營管理要求。
(2)根據客戶需(xu)求和廚房標準(zhun),結合餐飲特點,提(ti)供廚房概(gai)念設(she)計。
2、設計深化
(1)審核并(bing)確定(ding)廚房(fang)餐(can)飲體系(xi)的架構,進(jin)行平(ping)面及機電深化設計。
(2)繪(hui)制(zhi)廚(chu)房(fang)工程設計(ji)平面布置圖(tu)、設備土建隔斷(duan)圖(tu)、地溝圖(tu)、上下水預(yu)留接(jie)(jie)點圖(tu)、電(dian)力預(yu)留接(jie)(jie)點圖(tu)、排(pai)風送風走(zou)向圖(tu)等。
3、設計確認與采購
(1)客戶(hu)審(shen)核并(bing)確認深化設計后,提供廚房設備產品規格、型(xing)號等資(zi)料及全套施(shi)工圖紙。
(2)按設(she)計(ji)文件(jian)中的廚房設(she)備配備要求進(jin)行生產采購。
二、施工準備階段
1、現場建設
督促客戶完(wan)成施(shi)工(gong)現(xian)場(chang)建設,包括土木(mu)施(shi)工(gong)、水電施(shi)工(gong)等基(ji)礎設施(shi)的搭建。
2、安裝準備
按施工(gong)圖紙(zhi)與設計圖紙(zhi)進(jin)行節能工(gong)程安裝(zhuang)準備(bei),確(que)保施工(gong)現場符合(he)安裝(zhuang)條件。
三、施工階段
1、基層處理
對墻、地面基(ji)層(ceng)進(jin)行處置,確保(bao)平(ping)整、干凈,為設備安(an)裝打(da)下良(liang)好(hao)基(ji)礎。
2、產品檢驗
對所有進場的廚房設(she)備進行檢驗,確保(bao)設(she)備質(zhi)量符合設(she)計要求。
3、設備安裝
按照(zhao)規(gui)范的裝置順(shun)序進(jin)行設(she)備(bei)安裝:
(1)裝置吊柜(ju)、底柜(ju),確保水平且連(lian)接牢固。
(2)接通調試給排水(shui)系統,確保不(bu)漏水(shui)、不(bu)滲(shen)水(shui)。
(3)裝置配套電(dian)器,如(ru)抽油(you)煙機、灶(zao)臺等(deng),注意尺寸配合和安裝牢固(gu)性。
(4)安裝不銹鋼水槽、水龍(long)頭等(deng),保證(zheng)與(yu)臺(tai)面連接縫隙均勻(yun)且(qie)不滲水。
4、測試調整
(1)完成(cheng)設備安裝(zhuang)后,進行測(ce)試調整(zheng),檢查廚具五金件、吊廚等(deng)是(shi)否安裝(zhuang)牢固。
(2)使用肥皂沫(mo)等方(fang)法檢驗灶臺等關鍵設備(bei)是否安(an)裝完(wan)好,無漏氣現象。
5、理工作
清(qing)理(li)施工(gong)現場,保持廚房整潔有序。
四、后期服務階段
1、調試匯報
完(wan)成所有設(she)備的調試并向(xiang)客戶(hu)提供書面匯報。
2、質量檢查
檢查(cha)完(wan)工(gong)工(gong)程質(zhi)量、產品質(zhi)量要求是否符(fu)合設(she)計方案的要求,如有缺陷及時整改。
3、培訓與交付
(1)組織客戶相關操作人員進行產品知識及設備(bei)操作培訓,確保(bao)客戶能夠完(wan)全掌(zhang)握(wo)設備(bei)操作使用(yong)。
(2)提供工(gong)程(cheng)所有竣工(gong)圖(tu)、操作手冊等(deng)文件,方便(bian)客戶(hu)后(hou)續使用和維(wei)護。
4、售后服務
(1)提供24小(xiao)時全(quan)天候售后服務,當設備(bei)出現問題時,及時響應并(bing)進行維(wei)修(xiu)。
(2)客服不定期進行回(hui)訪,了解客戶在(zai)產(chan)品使用過程中遇到的(de)問題,并提供解決方案。
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