廚(chu)房工程(cheng)的具(ju)體項目(mu)有(you)哪些?
1、店面規劃:首先(xian)我(wo)們應該考慮店面主(zhu)導,即餐廳(ting)類(lei)型的準確定(ding)位,酒店餐廳(ting)、餐廳(ting)、食堂或中(zhong)國快餐,需根據具體情(qing)況進行規劃。
2、合理布局設計(ji)方(fang)(fang)案(an):就設計(ji)方(fang)(fang)案(an)而言,如(ru)果規(gui)定(ding)較高,可以找(zhao)技術專業的廚房設計(ji)方(fang)(fang)案(an)咨詢管理公司。
3、機械(xie)設備(bei)采購:不(bu)(bu)同的(de)項(xiang)目(mu)需要不(bu)(bu)同的(de)規劃,例如酒店廚(chu)房(fang)項(xiang)目(mu)和(he)快餐店的(de)廚(chu)房(fang)設備(bei)需求就不(bu)(bu)同。在(zai)設計(ji)(ji)方(fang)案階段,可以向專(zhuan)業的(de)廚(chu)房(fang)設計(ji)(ji)方(fang)案咨詢管理(li)公(gong)司,以確保設計(ji)(ji)方(fang)案的(de)合理(li)性(xing)。
4、安裝(zhuang)調整:機械設備購買后,安裝(zhuang)調整。
5、業務應用:機械(xie)(xie)設(she)備(bei)安裝調整后,到(dao)廚(chu)房業務應用環(huan)節,餐(can)廳、酒(jiu)店餐(can)廳、食堂或中(zhong)式快餐(can)每天都會(hui)招待大(da)量消費者,所(suo)以廚(chu)房機械(xie)(xie)設(she)備(bei)需確保一切正常運行。
6、售后(hou)維修服務(wu):在這么(me)多步驟中,售后(hou)維修服務(wu)是重要的(de)。由(you)于機械設備的(de)應用(yong)頻率(lv)高,在整個(ge)應用(yong)過程中容易出(chu)現(xian)各(ge)種情況,一定要妥善(shan)處理。只有(you)(you)這樣才能保(bao)證(zheng)所有(you)(you)廚房的(de)正常運行。
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商用(yong)廚(chu)房(fang)如(ru)何(he)保(bao)持空氣(qi)清新一、通(tong)風換氣(qi)1.自然通(tong)風:每(mei)天(tian)定時開窗通(tong)風,保(bao)持廚(chu)房(fang)空氣(qi)流通(tong),有助(zhu)于將油煙、異味(wei)等(deng)排出室外。在烹飪過(guo)程中尤(you)其要注意(yi)通(tong)風,減(jian)少油煙在室內積聚。2.機械通(tong)風:使用(yong)排氣(qi)扇(shan)或抽油煙機等(deng)...
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商用廚(chu)房(fang)工程所需的(de)時(shi)(shi)間(jian)因(yin)多(duo)種因(yin)素而異,無法給出一(yi)個準確(que)的(de)固定時(shi)(shi)間(jian)。主要(yao)影(ying)響商用廚(chu)房(fang)工程完成時(shi)(shi)間(jian)的(de)關鍵(jian)因(yin)素:一(yi)、項目(mu)規模(mo)項目(mu)規模(mo)是決定施(shi)工周期的(de)基(ji)本因(yin)素之一(yi)。一(yi)般來說,商用廚(chu)房(fang)工程的(de)規模(mo)越大,所需的(de)時(shi)(shi)間(jian)...
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商用廚房(fang)設(she)計(ji)需(xu)考(kao)慮安(an)全、衛生、通風、動線(xian)、照(zhao)明(ming)、用電(dian)、人(ren)性化和節能環保等細(xi)節。蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制品(pin)有限公司提(ti)供整體解決免費(fei)設(she)計(ji),涵(han)蓋設(she)計(ji)、建設(she)、裝(zhuang)修、設(she)備采(cai)購等一站式服務,承接(jie)各類商用廚房(fang)工(gong)程。商用廚房(fang)...
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