常見的佛山不銹鋼廚房設備:
1.爐具
常見產(chan)品有雙(shuang)頭(tou)(tou)(tou)單尾爐、雙(shuang)頭(tou)(tou)(tou)雙(shuang)尾爐、單頭(tou)(tou)(tou)單尾煎炸爐、雙(shuang)頭(tou)(tou)(tou)單頭(tou)(tou)(tou)低湯(tang)爐、單門(men)(men)、雙(shuang)門(men)(men)、三(san)門(men)(men)蒸柜等,這些(xie)設備(bei)需經過相關測試后方可使(shi)用。
2.排煙通風設備
常用(yong)設(she)備(bei)(bei)包括排煙罩(zhao)、油煙凈化器、風機等設(she)備(bei)(bei)。此類設(she)備(bei)(bei)的(de)(de)安裝應按燃氣設(she)備(bei)(bei)的(de)(de)數量(liang)和面(mian)積(ji)計算,應大于燃氣設(she)備(bei)(bei)面(mian)積(ji)的(de)(de)20%。
3.調節設備
常(chang)(chang)用(yong)的有(you)工作臺和架子。用(yong)于切菜(cai)、擺菜(cai)、米粉等。常(chang)(chang)用(yong)的有(you)控制臺、米粉架、3-5層蔬菜(cai)架、面桌、水池等設備,主要為不銹鋼制品。
4.機械設備
常用產(chan)品(pin)(pin)包(bao)括切片(pian)機、攪拌機、面(mian)團攪拌機、面(mian)條機、豆漿機、咖啡機、制冰機等產(chan)品(pin)(pin)。這(zhe)些機器有許多品(pin)(pin)牌和功能,它們(men)通常是根(gen)據廚(chu)房的等級需要配備的。
5.制冷保溫設備
使用冷凍柜時,通常有4門(men)和6門(men)。為(wei)了保(bao)持(chi)食物的溫度,還需要保(bao)溫臺等(deng)設備。
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商用廚(chu)房工程所(suo)需(xu)的(de)時(shi)間因多(duo)種(zhong)因素而(er)異,無法給出一個準確的(de)固定時(shi)間。主(zhu)要影響商用廚(chu)房工程完成(cheng)時(shi)間的(de)關鍵因素:一、項(xiang)目規(gui)模項(xiang)目規(gui)模是決定施(shi)工周期的(de)基(ji)本因素之一。一般來說,商用廚(chu)房工程的(de)規(gui)模越大,所(suo)需(xu)的(de)時(shi)間...
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商用廚(chu)房設(she)計需考慮(lv)安全、衛生、通(tong)風、動線、照明、用電、人(ren)性(xing)化(hua)和節(jie)能環保等細(xi)節(jie)。蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制(zhi)品有限公司提供整體(ti)解決免費設(she)計,涵蓋設(she)計、建設(she)、裝修、設(she)備采購等一站(zhan)式(shi)服務,承接各類商用廚(chu)房工程。商用廚(chu)房...
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商用廚房設備常(chang)用不(bu)銹鋼(gang)(gang)、鑄鐵(tie)、銅等(deng)材(cai)料(liao),各具(ju)耐(nai)腐(fu)蝕、導熱、美觀等(deng)優勢。還使用防火板、人造大理石等(deng)。選(xuan)擇時需(xu)考(kao)慮耐(nai)用性(xing)、清潔性(xing)、安(an)全性(xing)和成本。一(yi)、不(bu)銹鋼(gang)(gang)材(cai)料(liao)特點與優勢:1、耐(nai)腐(fu)蝕、耐(nai)高溫:不(bu)銹鋼(gang)(gang)具(ju)有優異...
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