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不銹鋼廚房設備各區域的特點

2022-08-24 瀏覽次(ci)數:4589

佛山不銹鋼廚房設備可以劃分:

一、原料前處理區

二、主食加(jia)工生產區

三、配餐發貨區

1、自動流水(shui)線分(fen)餐工藝

2、出貨(huo)口自動滑升門

3、GMP全不(bu)銹(xiu)鋼地(di)漏

4、紫(zi)外線或者臭氧消毒。

四、保鮮冷藏區

1、貯藏保鮮期長 ,經濟效益(yi)高。

2、操(cao)作(zuo)簡單(dan)、維修方便。

3、佛山不銹鋼廚房設備中的制冷設(she)備微電腦控制溫度,自動開機(ji)、停機(ji),不用人員監護,配套工(gong)藝經濟(ji)實(shi)用。

五、清洗消毒區

1、利用循(xun)環熱風對洗凈的餐器具進行殺菌、消毒。

2、循環(huan)熱風使庫體(ti)內的(de)各點溫度保持一致,消(xiao)毒完全(quan)。

3、該(gai)設備(bei)并(bing)具有烘干、貯存等功效。

六、加熱區

1、自(zi)動(dong)旋轉砂鍋、自(zi)動(dong)油炸機、大型推入式蒸箱。

2、滅火系統。

3、前端隔油、隔渣系統。

4、單獨新風系統。

5、前單向(xiang)食(shi)品保溫(wen)傳遞(di)通(tong)道。

七、油煙凈化區

1、佛山不銹鋼廚房設備的(de)油煙凈化(hua)效率可(ke)達95%以(yi)上,可(ke)去除(chu)油煙中的(de)異味(wei)達80%以(yi)上。

2、凈化(hua)效率高、運(yun)行成本低、故障率低且性能價格比(bi)高。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于佛山商用廚房設備,佛山酒店廚房設備,不銹鋼廚房設(she)(she)備及廚房設(she)(she)備的研發、制(zhi)造、設(she)(she)計(ji)、安裝為一體的企(qi)業(ye),服務(wu)于酒店整(zheng)體廚房,工(gong)廠食(shi)堂(tang)(tang),學校食(shi)堂(tang)(tang)等,歡迎來(lai)電(dian)咨詢:!


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