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不銹鋼廚房設備各區域特點

2022-05-09 瀏(liu)覽(lan)次數:4680

佛山不銹鋼廚房設備可以劃分哪些區域:

一、原料前處理區

二、主食加工生產區

三、配餐發貨區

1、自(zi)動流水線分餐工藝

2、出貨(huo)口自動滑(hua)升門

3、GMP全不(bu)銹鋼(gang)地(di)漏

4、紫外線或者臭氧消毒

四、保鮮冷藏區

1、貯藏保鮮(xian)期長 ,經濟(ji)效益高(gao)

2、操作(zuo)簡單(dan)、維修方便(bian)

3、佛山不銹鋼廚房設備中的制(zhi)(zhi)冷設備微電腦控制(zhi)(zhi)溫度,自(zi)動開(kai)機(ji)、停機(ji),不(bu)用(yong)人員(yuan)監(jian)護,配(pei)套工藝經濟實用(yong)。

五、清洗消毒區

1、利用(yong)循環(huan)熱風對洗凈(jing)的(de)餐(can)器具進行殺菌(jun)、消毒。

2、循環(huan)熱風使庫(ku)體內的各點溫度保持一致,消毒完全。

3、該(gai)設備具有烘干、貯存(cun)等(deng)功效。

 六、加熱(re)區(qu)

1、自動(dong)旋(xuan)轉(zhuan)砂鍋、自動(dong)油炸機(ji)、大型推入式(shi)蒸箱。

2、滅火系統。

3、前端隔油、隔渣系統。

4、單獨新風系統。

5、前(qian)單向(xiang)食品保溫(wen)傳遞通道。

七、油煙凈化區

1、佛山不銹鋼廚房設備的油(you)(you)煙(yan)凈化(hua)效率可達(da)95%以(yi)上(shang),可去(qu)除油(you)(you)煙(yan)中的異味達(da)80%以(yi)上(shang)。

2、凈化效率(lv)高(gao)、運行成本(ben)低、故障率(lv)低且性能價格比高(gao)。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于佛山商用廚房設備,佛山酒店廚房設備,不銹鋼廚(chu)房設備及廚(chu)房設備的(de)研發、制造、設計、安裝為一(yi)體的(de)企業,服務于酒店(dian)整體廚(chu)房,工廠食(shi)堂,學校食(shi)堂等,歡迎來電咨(zi)詢:!


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