和面機是商用廚房中常會用到的一種食物機械設備，在使用這種食物機械時需要注意些什么問題？佛山不銹鋼廚房設備廠家(jia)為大家(jia)講解和面機的(de)安全操(cao)作注意(yi)事項：

1、開(kai)機(ji)前，應仔細查看設備及電路狀況，確定無(wu)誤后(hou)方(fang)可運(yun)用。

2、操(cao)作(zuo)人員在(zai)機器工作(zuo)過程(cheng)中，不能將手(shou)放入(ru)箱(xiang)斗內，結束后整理(li)剩面時，應先(xian)觀(guan)察(cha)是(shi)否斷電，才(cai)能進行下一步(bu)操(cao)作(zuo)。

3、機器回轉(zhuan)時刻(ke)不能過長，翻斗歪(wai)斜到位后應用刀(dao)斷面團(tuan)，正(zheng)回轉(zhuan)時手有必要離(li)開箱斗。

4、每臺和面機(ji)都(dou)應有專(zhuan)人負(fu)責管理，如(ru)發現設備工作(zuo)異常，應立即關(guan)掉電源修理。

5、操作人員每(mei)天(tian)應往注(zhu)油孔(kong)內加注(zhu)潤滑油，三個(ge)月替(ti)換一(yi)次(ci)機(ji)油，每(mei)天(tian)要(yao)整理，保(bao)持和面機(ji)清潔。

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