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商(shang)用(yong)廚房設計需考慮安全、衛生、通(tong)風、動(dong)線(xian)、照明、用(yong)電、人(ren)性化(hua)和節能(neng)環(huan)保等(deng)細節。蘇州偉壽(shou)不銹鋼制品有限公司(si)提供整體解決免(mian)費設計，涵蓋設計、建(jian)設、裝修、設備采購等(deng)一站式服務，承接各類(lei)商(shang)用(yong)廚房工程。商(shang)用(yong)廚房...
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商用(yong)廚(chu)房設備常(chang)用(yong)不銹鋼(gang)、鑄鐵、銅等(deng)材料，各(ge)具耐(nai)腐蝕(shi)、導熱、美觀等(deng)優(you)勢(shi)。還使(shi)用(yong)防火板、人造大理(li)石等(deng)。選擇時需考慮耐(nai)用(yong)性(xing)、清潔性(xing)、安(an)全性(xing)和成本。一、不銹鋼(gang)材料特點(dian)與優(you)勢(shi)：1、耐(nai)腐蝕(shi)、耐(nai)高溫：不銹鋼(gang)具有(you)優(you)異...
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商用廚(chu)房(fang)工(gong)程施(shi)工(gong)安(an)裝(zhuang)流(liu)(liu)程是一個(ge)復雜且細致的過程，需要(yao)遵循一定(ding)的步驟和(he)原則以確保(bao)工(gong)程的順利進行和(he)質量。商用廚(chu)房(fang)施(shi)工(gong)流(liu)(liu)程包括前期準備(bei)、施(shi)工(gong)準備(bei)、施(shi)工(gong)及后期服務(wu)。蘇州(zhou)偉壽(shou)不(bu)銹鋼(gang)廚(chu)房(fang)設備(bei)提供(gong)設計、采購(gou)、安(an)裝(zhuang)、...
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商用廚房設備選擇不銹(xiu)鋼(gang)材(cai)質的(de)原因主要(yao)有幾點：1. 耐(nai)用性：不銹(xiu)鋼(gang)是(shi)一(yi)種耐(nai)腐(fu)蝕(shi)的(de)金屬材(cai)料，能夠經(jing)受長期的(de)高強度使(shi)用和磨損(sun)。與傳統的(de)木質或塑料廚房設備相比，不銹(xiu)鋼(gang)設備更加耐(nai)用，使(shi)用壽命更長。2. 易清潔：...
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商用(yong)廚房油(you)(you)(you)煙(yan)處理的(de)方法(fa)主要包(bao)括物(wu)(wu)理法(fa)、化學法(fa)、生物(wu)(wu)法(fa)和礦物(wu)(wu)法(fa)或(huo)復合凈化。1.物(wu)(wu)理法(fa)?：機械式(shi)：利(li)用(yong)油(you)(you)(you)煙(yan)顆粒(li)物(wu)(wu)的(de)質(zhi)量(liang)大于空(kong)氣(qi)質(zhi)量(liang)，通過重力、離(li)心力、慣性力將油(you)(you)(you)煙(yan)顆粒(li)物(wu)(wu)從油(you)(you)(you)煙(yan)氣(qi)中分離(li)下來。等離(li)子體法(fa)：利(li)用(yong)...
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?蘇州偉壽不銹鋼(gang)制(zhi)(zhi)(zhi)品有限公司是一(yi)家專業致力于(yu)商用廚房(fang)設(she)備和(he)中央廚房(fang)設(she)備的研發、制(zhi)(zhi)(zhi)造和(he)銷售(shou)的企業。?主要業務包括生產、加工(gong)、銷售(shou)不銹鋼(gang)制(zhi)(zhi)(zhi)品、廚房(fang)設(she)備、倉儲貨架（金(jin)屬材質）、金(jin)屬制(zhi)(zhi)(zhi)品、五金(jin)、電子元器件；銷...
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不(bu)銹鋼(gang)廚(chu)房設(she)備(bei)的(de)行業標(biao)準主要包括《?不(bu)銹鋼(gang)廚(chu)房設(she)備(bei)》?（?GB/T 38160-2019）?、?《?不(bu)銹鋼(gang)廚(chu)房調理設(she)備(bei)通用(yong)技(ji)術要求》?（?T/ZRCX 02-2016）?、?《?不(bu)銹鋼(gang)制廚(chu)房設(she)備(bei)》?（...
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不(bu)銹鋼(gang)廚具是(shi)我們日(ri)常(chang)生活中常(chang)用的(de)一種工具，它主(zhu)要是(shi)由(you)不(bu)銹鋼(gang)材料(liao)制成的(de)。不(bu)銹鋼(gang)是(shi)一種耐(nai)腐蝕、美觀大(da)方、易(yi)于清(qing)潔的(de)材料(liao)，因(yin)此在廚房和餐飲行業中得到了(le)廣泛應用。不(bu)銹鋼(gang)廚具的(de)執行標準有哪些？目前國內對于不(bu)銹鋼(gang)...
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現今(jin)餐飲行業競爭激烈，酒(jiu)店要提(ti)升(sheng)廚(chu)師(shi)的(de)出餐速度，這樣才能(neng)為(wei)客戶提(ti)供更(geng)滿意的(de)服務。合(he)理規劃廚(chu)房(fang)設備布局，在(zai)提(ti)高廚(chu)師(shi)的(de)工(gong)作(zuo)效率和降低勞(lao)動(dong)強度的(de)同時，還能(neng)確(que)保食物衛生安全，對于大型酒(jiu)店來說，食堂廚(chu)房(fang)設備的(de)設...
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廚房新風(feng)系統(tong)的設(she)計配(pei)置主(zhu)要涉及到排(pai)風(feng)系統(tong)和(he)進風(feng)系統(tong)的設(she)計和(he)配(pei)置，?以及過濾器的選擇。?一、排(pai)風(feng)系統(tong)設(she)計1.廚房排(pai)油煙風(feng)管應采用不銹(xiu)鋼鋼板焊接制作，?不應采用土(tu)建式風(feng)道。?2.排(pai)風(feng)管段在(zai)室內宜設(she)計為負(fu)壓(ya)...
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商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)設(she)(she)備多，設(she)(she)備功率大，用(yong)電(dian)量大。因(yin)此(ci)，在設(she)(she)計(ji)(ji)商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)供(gong)電(dian)系(xi)統時，重要(yao)的(de)是(shi)確保(bao)廚(chu)房(fang)用(yong)電(dian)安(an)全和廚(chu)房(fang)操作方便。商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)設(she)(she)計(ji)(ji)供(gong)電(dian)系(xi)統應(ying)注意什么？1.商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)供(gong)電(dian)系(xi)統的(de)設(she)(she)計(ji)(ji)不僅要(yao)遵(zun)循相關規范，還要(yao)考慮廚(chu)師...
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201不銹鋼和304不銹鋼區別(bie)：1、規格：常用(yong)的不銹鋼板(ban)材分(fen)為201和304兩(liang)種型(xing)號(hao)，實際是(shi)是(shi)成分(fen)不同，304質量好一些，但價格貴，201差一些，304為進口不銹鋼板(ban),201為國(guo)產不銹鋼板(ban)。2、201...
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商用廚房(fang)主食(shi)(shi)(shi)加(jia)工(gong)間的(de)設計要點(dian)1、明(ming)確出(chu)餐(can)特點(dian)食(shi)(shi)(shi)堂、集中(zhong)配餐(can)、西點(dian)、零點(dian)飯(fan)店的(de)主食(shi)(shi)(shi)加(jia)工(gong)間的(de)區(qu)別相(xiang)當大。主食(shi)(shi)(shi)加(jia)工(gong)間的(de)出(chu)餐(can)特點(dian)決定了(le)所需設備的(de)種(zhong)類(lei)、型(xing)號和數量。主食(shi)(shi)(shi)加(jia)工(gong)間的(de)設備種(zhong)類(lei)、型(xing)號多，功能專一，不能互...
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商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)備多，設(she)備功率(lv)大(da)，用(yong)電(dian)(dian)(dian)量大(da)。因在(zai)設(she)計(ji)商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)供(gong)電(dian)(dian)(dian)系(xi)統(tong)時，重要的是確保廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)用(yong)電(dian)(dian)(dian)安全和廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)操作(zuo)方便。商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)在(zai)設(she)計(ji)供(gong)電(dian)(dian)(dian)系(xi)統(tong)時應注(zhu)(zhu)意(yi)什么？商(shang)(shang)業廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)計(ji)供(gong)電(dian)(dian)(dian)系(xi)統(tong)的注(zhu)(zhu)意(yi)事(shi)項：1.商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)供(gong)電(dian)(dian)(dian)系(xi)統(tong)的設(she)計(ji)...
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幼(you)(you)(you)兒(er)園廚房(fang)是孩子們每天(tian)就餐的場所(suo)，一(yi)個好的幼(you)(you)(you)兒(er)園廚房(fang)應該既能(neng)夠滿足孩子們的飲食需求，又能(neng)讓家長們放心。幼(you)(you)(you)兒(er)園廚房(fang)如何(he)設計：一(yi)、設計原(yuan)則1. 安全(quan)性：幼(you)(you)(you)兒(er)園廚房(fang)設計需首(shou)先考慮(lv)安全(quan)性。所(suo)有的電器設備(bei)、水源(yuan)...
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