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對于餐(can)(can)飲行業來說，廚(chu)房設(she)備(bei)的好(hao)(hao)壞直接影響(xiang)到餐(can)(can)廳的整體運營和(he)顧客的用餐(can)(can)體驗。下面我們將詳(xiang)細介紹餐(can)(can)飲店廚(chu)房設(she)備(bei)的分(fen)類(lei)、特點和(he)選用要點，幫助您更好(hao)(hao)地選擇和(he)配置適合自(zi)己餐(can)(can)廳的廚(chu)房設(she)備(bei)。一、按功能(neng)劃(hua)分(fen)根據設(she)備(bei)的...
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小餐(can)館廚房(fang)(fang)的布(bu)置(zhi)應該根據餐(can)館的規(gui)模、菜品類(lei)型(xing)、廚房(fang)(fang)設(she)備和員(yuan)工(gong)需求等因素來確定。1.合(he)理規(gui)劃空(kong)間(jian)在(zai)(zai)布(bu)置(zhi)小餐(can)館廚房(fang)(fang)時，要合(he)理規(gui)劃空(kong)間(jian)，使(shi)廚房(fang)(fang)的各個區域都(dou)能(neng)夠得到(dao)充分利用，將設(she)備、工(gong)作臺、儲物柜等布(bu)置(zhi)在(zai)(zai)合(he)理...
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近年來，隨著人們對健康(kang)的關(guan)注(zhu)度不斷提(ti)高，油煙污染問題也(ye)逐漸引起了(le)(le)廣(guang)泛關(guan)注(zhu)。為了(le)(le)解決這一(yi)難(nan)題，市面上出現了(le)(le)一(yi)種(zhong)(zhong)新(xin)型的油煙凈(jing)(jing)化(hua)設備——無管(guan)道油煙凈(jing)(jing)化(hua)一(yi)體機。那(nei)么這種(zhong)(zhong)設備是否真的有效(xiao)？一(yi)、無管(guan)道油煙凈(jing)(jing)化(hua)一(yi)體...
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二(er)手(shou)商用廚(chu)房設(she)備(bei)(bei)在(zai)(zai)價格上(shang)可能比(bi)全新的設(she)備(bei)(bei)要便(bian)宜很多，但為什(shen)么不(bu)建議購(gou)買？1. 衛生和(he)安(an)全問(wen)題(ti)二(er)手(shou)商用廚(chu)房設(she)備(bei)(bei)可能存在(zai)(zai)衛生和(he)安(an)全問(wen)題(ti)，因(yin)為這些設(she)備(bei)(bei)可能曾經被使用過，并可能未(wei)得(de)到充分的清洗和(he)消毒。此(ci)外，這...
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酒(jiu)店后廚是一個酒(jiu)店核(he)心的工作(zuo)場所，需(xu)要(yao)配備(bei)一系列的設(she)備(bei)，以確保菜品的制(zhi)作(zuo)、質量、衛(wei)生等方面(mian)都符合(he)標(biao)準。那(nei)么酒(jiu)店后廚需(xu)要(yao)哪些設(she)備(bei)？1. 煙灶(zao)：煙灶(zao)是廚房中(zhong)重要(yao)的設(she)備(bei)之(zhi)一，它能夠同時進(jin)行煙熏和烤制(zhi)，將食物...
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商用(yong)廚(chu)(chu)房設(she)(she)備(bei)(bei)是指適用(yong)于(yu)酒店、飯(fan)店、餐(can)廳等餐(can)飲場所(suo)以及各大(da)機關單(dan)位、學校、工地食堂的大(da)型(xing)廚(chu)(chu)房設(she)(she)備(bei)(bei)，它(ta)的特(te)點是產品(pin)種類多(duo)、規格(ge)、功率、容量等各方面(mian)都比家(jia)用(yong)廚(chu)(chu)房設(she)(she)備(bei)(bei)要大(da)很多(duo)、價格(ge)也比較高(gao)，側重于(yu)整體廚(chu)(chu)房，涉...
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蘇(su)州(zhou)偉壽不銹鋼(gang)制(zhi)品有限公司
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