鎮江(jiang)專業從事(shi)不銹鋼排煙罩

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于東莞商用廚房設備和中(zhong)(zhong)央(yang)廚(chu)房設備的研發、制造(zao)和銷(xiao)售的企(qi)業，位于蘇州(zhou)市(shi)吳中(zhong)(zhong)經(jing)濟開發區尹中(zhong)(zhong)南(nan)路(lu)3號(hao)，主要(yao)經(jing)營范圍在長三角一帶。 本公司憑借(jie)“謙虛經(jing)營、用(yong)心服務(wu)”的企(qi)業精神及“以(yi)顧客為關注焦(jiao)點。

大廚(chu)們、酒店老板、企(qi)業管理人對(dui)于打造一個滿意的(de)廚(chu)房(fang)工(gong)程設(she)計(ji)是(shi)(shi)很關心的(de)，而(er)這也是(shi)(shi)商(shang)用廚(chu)房(fang)工(gong)程所需要(yao)(yao)考慮的(de)問題，今天為(wei)大家講解：商(shang)用廚(chu)房(fang)工(gong)程設(she)計(ji)需要(yao)(yao)清(qing)楚的(de)細則(ze)，首先(xian)要(yao)(yao)明確的(de)是(shi)(shi)商(shang)用廚(chu)房(fang)的(de)功能和要(yao)(yao)求是(shi)(shi)：加工(gong)、洗滌、烹調和儲藏，中國飲食(shi)習(xi)慣多(duo)為(wei)炒菜，油(you)煙大，污(wu)染(ran)重(zhong)(zhong)，所以廚(chu)房(fang)多(duo)是(shi)(shi)封閉式(shi)的(de)；而(er)西方飲食(shi)習(xi)慣重(zhong)(zhong)蒸(zheng)烤、涼拌，所以開放(fang)式(shi)即(ji)可。

廚(chu)房(fang)設(she)(she)備應(ying)符合《中華(hua)人民共和國食(shi)品(pin)(pin)(pin)衛(wei)生法(fa)》、《餐(can)飲業(ye)食(shi)品(pin)(pin)(pin)衛(wei)生管理辦法(fa)》、《學校食(shi)堂與集體用餐(can)衛(wei)生管理規(gui)定》、《學生集體用餐(can)衛(wei)生監督辦法(fa)》等(deng)相關法(fa)律(lv)法(fa)規(gui)之規(gui)章要求，廚(chu)房(fang)乃(nai)餐(can)廳的(de)核(he)心,一個廚(chu)房(fang)設(she)(she)計(ji)的(de)好壞，科學合理與否，不(bu)僅影響到飯店的(de)直接建設(she)(she)投資和菜(cai)品(pin)(pin)(pin)出品(pin)(pin)(pin)質量，也會牽涉到出菜(cai)的(de)速(su)度，工(gong)作效率(lv)的(de)高(gao)低，而且對廚(chu)房(fang)生產能力及員工(gong)人數(shu)產生長(chang)遠的(de)影響，廚(chu)房(fang)設(she)(she)計(ji)不(bu)能簡單地順其自(zi)然，貪圖省事，草率(lv)定案。

瞻望未來發展之道，東莞商用廚房設備企業應當作何調整呢？，對于目前市場消費意識變化方面，東莞商用廚房設備企業應針對不同的(de)(de)消費群體需要有清晰的(de)(de)市場定位，應與時(shi)俱進，迎(ying)合市場發展變化(hua)和需求(qiu)，消費者(zhe)對廚具產品的(de)(de)需求(qiu)，已經由(you)過去溫飽實用(yong)型(xing)轉(zhuan)向(xiang)追求(qiu)設(she)計(ji)與制作(zuo)都富(fu)有文(wen)化(hua)藝術含量的(de)(de)精品，企業應當在廚具的(de)(de)文(wen)化(hua)內涵和藝術意蘊下大功(gong)夫。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名東莞不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業，也(ye)深受眾多酒店管理公(gong)司(si)與(yu)廚房顧問公(gong)司(si)的(de)贊譽與(yu)推崇，我公(gong)司(si)具有雄厚的(de)技術力(li)量及較大規模的(de)生(sheng)產能力(li)。

設計時應全(quan)面了(le)解實際情況，充分(fen)尊重廚(chu)房(fang)(fang)生產的(de)(de)客觀規律，自(zi)覺遵守設計的(de)(de)原(yuan)則(ze)，保證廚(chu)房(fang)(fang)生產流程(cheng)的(de)(de)暢通(tong)，避(bi)免廚(chu)房(fang)(fang)內人(ren)員的(de)(de)交叉與碰撞，合理劃分(fen)各(ge)功(gong)能區域，各(ge)區域間即(ji)獨立又(you)能互相配合，多選(xuan)用節能環保的(de)(de)優質設備，要有利(li)于其(qi)使用、清潔、維(wei)修(xiu)、安(an)全(quan)及節能，布局時要考慮到采光、照明和(he)通(tong)風(feng)，較大限度(du)利(li)用自(zi)然條件，節約運(yun)營成本。

為了防止(zhi)火(huo)鍋(guo)店爆(bao)炸(zha)類似事故發生，廚具(ju)公司分(fen)享廚具(ju)設備安全操作四大步驟：，一(yi)、油(you)(you)炸(zha)食品時，鍋(guo)里的油(you)(you)不(bu)應(ying)該超過(guo)油(you)(you)鍋(guo)的三分(fen)之(zhi)二，并注意防止(zhi)水(shui)滴(di)和雜物(wu)掉入油(you)(you)鍋(guo)，致使食油(you)(you)溢出著(zhu)火(huo)，與(yu)此同(tong)時，油(you)(you)鍋(guo)加(jia)熱時應(ying)采用溫火(huo),商用廚房(fang)設備，嚴(yan)防火(huo)勢過(guo)猛、油(you)(you)溫過(guo)高造成油(you)(you)鍋(guo)起火(huo)，二、廚房(fang)中的氣瓶(ping)應(ying)集中在一(yi)起管理，距燈具(ju)或(huo)明(ming)火(huo)等高溫表面要有(you)足夠的間距，以防高溫烤爆(bao)氣瓶(ping)，引起可燃氣體泄漏，造成火(huo)災。

蘇(su)州偉壽不銹(xiu)鋼制(zhi)品(pin)有(you)限公司憑借勤勞與智(zhi)慧，不斷(duan)探索、創(chuang)新(xin)，以滿(man)足餐(can)飲行業的(de)發展對廚(chu)房(fang)設備的(de)更高要求。本著“誠信為本、用心(xin)服務(wu)(wu)”的(de)服務(wu)(wu)宗旨，秉(bing)承“客戶至上、品(pin)質(zhi)”的(de)公司理念，服務(wu)(wu)永遠沒(mei)有(you)終(zhong)點的(de)原則；愿成為您的(de)朋(peng)友，攜手共創(chuang)美好的(de)明天！

鎮江(jiang)專業從(cong)事不(bu)銹鋼排煙罩(zhao)

要(yao)考慮(lv)各工種人(ren)員要(yao)相(xiang)對集中，避(bi)免人(ren)員大幅度(du)走動(dong)，避(bi)免生產(chan)工序顛倒(dao)，貨物(wu)回流現象，防(fang)止(zhi)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)內(nei)行走路線交(jiao)叉，防(fang)止(zhi)出菜人(ren)員與廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工作人(ren)員相(xiang)互(hu)碰撞(zhuang)，因此，根據廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的種類及廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的位置，宏偉(wei)隆盛(sheng)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設備致力于把廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設計得更加合理化(hua)；例如，廚(chu)(chu)(chu)具；節能爐(lu)灶，餐廚(chu)(chu)(chu)垃圾處理機(ji)(ji)、油煙凈化(hua)機(ji)(ji)器、鍋(guo)巴機(ji)(ji)、全自(zi)動(dong)面條(tiao)機(ji)(ji)、全自(zi)動(dong)包子機(ji)(ji)和餃(jiao)子機(ji)(ji)等產(chan)品(pin)。

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