宿遷單(dan)頭帶架開(kai)水器(qi)生產歡迎咨詢
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于東莞商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房設備的(de)(de)研發、制(zhi)造(zao)和(he)銷售(shou)的(de)(de)企業(ye),位(wei)于蘇州市吳中(zhong)經(jing)濟開發區尹中(zhong)南(nan)路(lu)3號,主(zhu)要(yao)經(jing)營范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)營、用心服務”的(de)(de)企業(ye)精神及“以(yi)顧客為(wei)關注焦(jiao)點。
大廚們、酒店(dian)老板(ban)、企業管理人對于打造一個滿意(yi)的廚房工(gong)程設計(ji)是很(hen)關心的,而這也是商用(yong)廚房工(gong)程所需要考慮(lv)的問(wen)題,今天(tian)為大家講解:商用(yong)廚房工(gong)程設計(ji)需要清楚的細(xi)則(ze),首先要明(ming)確(que)的是商用(yong)廚房的功能和(he)要求是:加工(gong)、洗滌、烹(peng)調和(he)儲藏,中(zhong)國飲食(shi)習慣(guan)多為炒菜,油煙大,污染重(zhong),所以廚房多是封閉(bi)式的;而西方飲食(shi)習慣(guan)重(zhong)蒸烤、涼拌,所以開(kai)放式即可。
關(guan)于(yu)一些非連鎖(suo)(suo)式的(de)(de)西式餐廳,首要(yao)會集在(zai)北京、上海、深(shen)圳等外國(guo)人(ren)較(jiao)多的(de)(de)一線(xian)城市,但其商(shang)場(chang)份額占比相對(dui)較(jiao)小(xiao),跟(gen)(gen)著(zhu)西式連鎖(suo)(suo)餐廳在(zai)我(wo)國(guo)的(de)(de)不斷浸透(tou),其他類(lei)型(xing)的(de)(de)西式飯(fan)館(guan)也在(zai)不斷入駐,業內(nei)人(ren)士稱我(wo)國(guo)的(de)(de)西廚商(shang)場(chang)估計將(jiang)繼續增加(jia),跟(gen)(gen)著(zhu)國(guo)際(ji)化程(cheng)度的(de)(de)進一步加(jia)深(shen),來(lai)華常駐或久居(ju)的(de)(de)外國(guo)人(ren)也會越來(lai)越多,更(geng)多類(lei)型(xing)的(de)(de)國(guo)外餐飲模式將(jiang)逐步進入我(wo)國(guo)一二(er)線(xian)城市。
1,廚房(fang)(fang)布(bu)局設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)準備階段,2,廚房(fang)(fang)布(bu)局設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji),根據廚房(fang)(fang)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)的技術要求與(yu)現場(chang)勘測記錄,開展廚房(fang)(fang)布(bu)局設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)與(yu)設(she)(she)(she)(she)備布(bu)局設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji);完成(cheng)廚房(fang)(fang)工(gong)作流程、走向(xiang)、通道進出口、工(gong)作間面積(ji)劃(hua)分、設(she)(she)(she)(she)備布(bu)局、選用設(she)(she)(she)(she)備等具體(ti)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji);經過反復的技術協調(diao),完成(cheng)廚房(fang)(fang)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)圖紙及方案說明,并(bing)取得廚房(fang)(fang)決策人(ren)的確認,根據廚房(fang)(fang)布(bu)局設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)與(yu)設(she)(she)(she)(she)備布(bu)局設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji),開展廚房(fang)(fang)_下水(shui)、供電、排煙(yan)、空調(diao)、消防、裝修等各種專(zhuan)業輔助系(xi)統配(pei)套設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名東莞不銹鋼廚房設備的企業,也(ye)深(shen)受眾多酒店(dian)管理公司(si)與(yu)廚房顧問公司(si)的贊譽與(yu)推(tui)崇,我公司(si)具有雄厚(hou)的技術(shu)力量及較大(da)規模的生產能力。
2,灶臺(tai)和廚房門要采(cai)用(yong)防火材(cai)料,地板(ban)防滑(hua)、防腐、不(bu)(bu)(bu)吸水,墻壁光滑(hua)、瓷(ci)磚貼至天花板(ban),均易于清(qing)(qing)潔(jie)(jie)、除垢,要保(bao)持(chi)廚房的(de)(de)潔(jie)(jie)凈,及時清(qing)(qing)潔(jie)(jie)使(shi)用(yong)設(she)備和地面,廚房排污(wu)流向(xiang)(xiang)從高(gao)清(qing)(qing)潔(jie)(jie)區流向(xiang)(xiang)低清(qing)(qing)潔(jie)(jie)區,冷熱、生熟、潔(jie)(jie)凈與污(wu)染區均不(bu)(bu)(bu)能產生交叉,潔(jie)(jie)凈區不(bu)(bu)(bu)能設(she)置(zhi)明溝,設(she)備要選擇安(an)全的(de)(de)設(she)備,質量有保(bao)障的(de)(de),帶有安(an)全防護措(cuo)施,不(bu)(bu)(bu)易傷人(ren)的(de)(de)。
設計時(shi)應全面了解實際情況,充分尊重廚(chu)(chu)房(fang)生(sheng)產的(de)客(ke)觀規律(lv),自覺遵守設計的(de)原則,保證廚(chu)(chu)房(fang)生(sheng)產流(liu)程的(de)暢通,避(bi)免廚(chu)(chu)房(fang)內(nei)人(ren)員的(de)交叉與碰撞,合(he)理劃分各(ge)功(gong)能區(qu)域,各(ge)區(qu)域間即獨立又能互相配合(he),多選用(yong)節能環保的(de)優質設備,要(yao)有利于其使用(yong)、清(qing)潔(jie)、維(wei)修、安(an)全及節能,布局(ju)時(shi)要(yao)考(kao)慮到(dao)采(cai)光、照(zhao)明和通風,較大(da)限度利用(yong)自然條件,節約運營成(cheng)本。
蘇(su)州偉壽不銹鋼制品有限(xian)公司憑借(jie)勤勞與智慧(hui),不斷探索、創(chuang)新,以滿足餐飲行業(ye)的(de)發展對廚房設備的(de)更高要(yao)求(qiu)。本著“誠信為(wei)(wei)本、用(yong)心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨,秉承“客戶至上(shang)、品質”的(de)公司理念(nian),服(fu)務(wu)永遠沒有終點的(de)原則;愿(yuan)成為(wei)(wei)您的(de)朋友(you),攜手(shou)共創(chuang)美好的(de)明天!
宿遷單頭帶架開水(shui)器(qi)生產歡迎咨詢(xun)
一(yi)、水龍頭清潔(jie)(jie),水龍頭上(shang)有(you)(you)(you)難以(yi)(yi)清除(chu)(chu)(chu)的(de)水漬(zi)怎(zen)么辦?將(jiang)一(yi)片新鮮的(de)檸(ning)檬在(zai)水龍頭上(shang)轉圈,擦拭(shi)幾(ji)次便能清除(chu)(chu)(chu),用一(yi)只水份(fen)充(chong)足的(de)橙子皮,也(ye)能起到強效去污的(de)作(zuo)用,用橙子皮帶顏(yan)色的(de)一(yi)面(mian)搓(cuo)水龍頭的(de)頑(wan)漬(zi),就能輕松(song)除(chu)(chu)(chu)去,砧板(ban)(ban)使用后(hou)容易產生異味(wei),家用的(de)食醋可(ke)以(yi)(yi)有(you)(you)(you)效清潔(jie)(jie)異味(wei)砧板(ban)(ban),將(jiang)兩匙醋與(yu)200毫升溫(wen)水混合,然后(hou)倒(dao)在(zai)已經鋪好紙巾的(de)切菜板(ban)(ban)上(shang)放(fang)置15分(fen)鐘,砧板(ban)(ban)上(shang)的(de)污垢則(ze)會容易清除(chu)(chu)(chu),異味(wei)也(ye)會消失(shi),還有(you)(you)(you)一(yi)定(ding)的(de)殺菌作(zuo)用。
隨著市場出現的新變化、新需求,競爭日趨激烈,成本不斷攀升,利潤空間逐漸被壓縮,生存環境屢遭挑戰,廚具企業面臨著創新、升級轉型等多重考驗,也可能會面臨生存與淘汰的抉擇,在同質化嚴重以及價格血拼的今天,能否有商家憑借個性化產品幸免于此?那么使用東莞不銹鋼廚房設備有那(nei)些優點?,一、防(fang)水不怕熱,防(fang)污滲(shen)性(xing)好,永不變(bian)色(se),永遠亮新;。
商(shang)用(yong)廚房如何保(bao)持空(kong)氣(qi)清(qing)新一、通(tong)風換氣(qi)1.自然(ran)通(tong)風:每天定時開窗(chuang)通(tong)風,保(bao)持廚房空(kong)氣(qi)流通(tong),有(you)助于將油(you)煙、異(yi)味等(deng)排出室外。在烹(peng)飪過程(cheng)中尤其要注意通(tong)風,減(jian)少油(you)煙在室內積聚。2.機械通(tong)風:使用(yong)排氣(qi)扇或抽油(you)煙機等(deng)...
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商(shang)用(yong)(yong)廚房工(gong)(gong)程(cheng)所需(xu)(xu)的(de)時間(jian)因(yin)(yin)多種因(yin)(yin)素(su)而異(yi),無法給出一個(ge)準確的(de)固定(ding)時間(jian)。主要影響商(shang)用(yong)(yong)廚房工(gong)(gong)程(cheng)完成時間(jian)的(de)關鍵因(yin)(yin)素(su):一、項目(mu)(mu)規模(mo)項目(mu)(mu)規模(mo)是(shi)決定(ding)施工(gong)(gong)周(zhou)期(qi)的(de)基本因(yin)(yin)素(su)之一。一般來說,商(shang)用(yong)(yong)廚房工(gong)(gong)程(cheng)的(de)規模(mo)越大,所需(xu)(xu)的(de)時間(jian)...
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商(shang)用廚房(fang)設計需考慮(lv)安全(quan)、衛生、通風、動線、照(zhao)明、用電(dian)、人性化和節能環保等(deng)細節。蘇州偉壽不銹鋼制(zhi)品(pin)有限公司提供整體解(jie)決(jue)免費設計,涵(han)蓋設計、建(jian)設、裝(zhuang)修、設備采購等(deng)一(yi)站(zhan)式服務,承接(jie)各(ge)類商(shang)用廚房(fang)工程。商(shang)用廚房(fang)...
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