連云港雙(shuang)眼(yan)蒸煮爐(lu)訂做值(zhi)得選購
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于佛山東莞商用廚房設備,佛山東莞酒店廚房設備,佛山東莞不銹鋼廚房設備及中央(yang)廚(chu)房設備的(de)研(yan)發、制造、設計、安裝為一體的(de)企業,服務于酒(jiu)店整體廚(chu)房,工廠(chang)食堂(tang),學校食堂(tang)等,主要服務長三角一帶地區。
有(you)很多主(zhu)題(ti)餐廳(ting)(ting)的廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)和(he)工(gong)程很講究,在(zai)廚(chu)(chu)具的廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)程設(she)(she)計(ji)經驗(yan)中,我們在(zai)設(she)(she)計(ji)中注(zhu)意以下(xia)幾點(dian),這(zhe)樣(yang)可(ke)以更好(hao)的將廚(chu)(chu)房(fang)(fang)風格與餐廳(ting)(ting)主(zhu)題(ti)相結合,更利于提高廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的效率(lv),主(zhu)題(ti)餐廳(ting)(ting)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)程布局時(shi),以保(bao)證(zheng)員工(gong)在(zai)工(gong)作時(shi)互不干擾和(he)便于清理衛(wei)生,它影響到工(gong)作效率(lv)和(he)工(gong)作質量。
一(yi)、我們來談(tan)談(tan)廚(chu)房面(mian)積與餐廳(ting)面(mian)積的(de)比例(li)(li),通常情況下,這(zhe)個比例(li)(li)會(hui)根(gen)據食堂的(de)類型和(he)定位而(er)有所(suo)不同,而(er)在大型酒店或(huo)企業食堂中(zhong),由于需要(yao)制作更多種類的(de)食品(pin),且對食品(pin)質量和(he)衛生要(yao)求更高(gao),廚(chu)房面(mian)積可能會(hui)占到總面(mian)積的(de)40%至50%。
那么大型東莞酒店廚房設備工程如何設計(ji)才能(neng)提高出餐(can)效率?1、根據實際需要設計(ji):按酒店(dian)檔次與出餐(can)量設置通(tong)道和(he)寬度,既要滿足(zu)設備安裝就位,又要滿足(zu)就餐(can)高峰通(tong)行的(de)需要,在面(mian)積條件(jian)不允許的(de)廚房內,需要利用設計(ji)通(tong)道的(de)方(fang)法加(jia)以彌補,力求通(tong)道與各種工作區(qu)域銜接簡(jian)捷順暢。
本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名佛山東莞不銹鋼廚房設備的(de)企業,深(shen)受眾多酒店管理公司(si)(si)與(yu)廚(chu)房(fang)顧(gu)問公司(si)(si)的(de)贊譽與(yu)推崇,公司(si)(si)具有雄厚的(de)技術力(li)(li)量及較(jiao)大規模的(de)生(sheng)產能力(li)(li)。
在安裝(zhuang)過程中,應注意檢查煙(yan)管的(de)(de)(de)連接(jie)是否緊(jin)密、無滲漏,綜(zong)上所(suo)述,商用廚房抽(chou)排系統的(de)(de)(de)選(xuan)擇需(xu)要考慮(lv)油(you)煙(yan)凈化器、風機(ji)和(he)煙(yan)管等多個(ge)方面的(de)(de)(de)因(yin)素(su),在實(shi)際操作中,應根據餐(can)飲企業的(de)(de)(de)實(shi)際情況和(he)需(xu)求(qiu),綜(zong)合考慮(lv)各種(zhong)因(yin)素(su),選(xuan)擇性能穩定、安全可靠的(de)(de)(de)抽(chou)排系統。
現(xian)在的(de)食堂(tang)廚(chu)房(fang)與以往的(de)食堂(tang)相比有了很大(da)的(de)變化,大(da)型(xing)員工(gong)食堂(tang)廚(chu)房(fang)面積(ji)較(jiao)大(da),功能齊(qi)全,分工(gong)較(jiao)細,設(she)備(bei)機械齊(qi)全,由于就(jiu)餐(can)人(ren)數(shu)比較(jiao)多,就(jiu)餐(can)時間又比較(jiao)集(ji)中,需(xu)(xu)要保證的(de)餐(can)品(pin)品(pin)種由廚(chu)房(fang)安排,需(xu)(xu)要配(pei)置較(jiao)大(da)的(de)蒸飯柜、大(da)鍋(guo)灶(zao)、夾層鍋(guo)、燉菜(cai)灶(zao)、饅頭機、切菜(cai)機、土豆去皮機等設(she)備(bei)。
公司憑借勤勞與智慧,不斷(duan)探索、創新,以(yi)滿足(zu)餐(can)飲(yin)行業的(de)(de)(de)(de)發(fa)展對廚(chu)房設(she)備的(de)(de)(de)(de)更高要(yao)求。本著“誠信為本、用(yong)心服務”的(de)(de)(de)(de)服務宗旨,秉承(cheng)“客戶(hu)至上、品質”的(de)(de)(de)(de)公司理念,服務永遠沒有終(zhong)點的(de)(de)(de)(de)原則;愿成為您的(de)(de)(de)(de)朋友(you),攜手共(gong)創美(mei)好(hao)的(de)(de)(de)(de)明天!顧客是企業生存(cun)與發(fa)展的(de)(de)(de)(de)根本,我(wo)們珍(zhen)惜每(mei)一次合作(zuo)的(de)(de)(de)(de)機會,不斷(duan)提高自身的(de)(de)(de)(de)竟爭能力,實現(xian)合作(zuo)共(gong)贏的(de)(de)(de)(de)目標(biao)。
連云港雙眼蒸煮(zhu)爐訂做值得選購(gou)
2,大型食(shi)堂(tang)副食(shi)(熱菜(cai)(cai))加工間廚房(fang)設(she)備(bei),炒灶(zao)、大鍋灶(zao)、低湯灶(zao)、煲(bao)仔爐、食(shi)品(pin)柜、調料臺(tai)等,但(dan)是,水槽、工作臺(tai)是必不可少的(de)設(she)備(bei),其他設(she)備(bei),如冰柜、切菜(cai)(cai)機(ji)、土豆去皮(pi)機(ji)、帶宰殺臺(tai)的(de)水池、切片機(ji)、絞(jiao)肉(rou)機(ji)、化凍(dong)池等,則(ze)根據需要配(pei)置。
中(zhong)央廚(chu)房在餐(can)飲(yin)企(qi)(qi)(qi)業(ye)中(zhong)的(de)應用不僅僅局限于連鎖餐(can)飲(yin)企(qi)(qi)(qi)業(ye),一些單品餐(can)飲(yin)企(qi)(qi)(qi)業(ye)也開始(shi)嘗試(shi)引入(ru)中(zhong)央廚(chu)房的(de)管(guan)理(li)模式,通過中(zhong)央廚(chu)房,這些企(qi)(qi)(qi)業(ye)可(ke)以實現(xian)菜品的(de)統一制作和(he)配送,提高制作效率(lv)和(he)品質穩定性,同時降低采購成本(ben)和(he)人(ren)力成本(ben)。
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