上海不(bu)銹(xiu)鋼排煙罩(zhao)訂制感謝咨詢

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于東莞商用廚房設備,東莞酒店廚房設備,東莞不銹鋼廚房設備及中央(yang)廚房(fang)設備的研發、制造、設計、安裝(zhuang)為(wei)一體(ti)的企(qi)業,服務于酒店整(zheng)體(ti)廚房(fang),工廠(chang)食堂(tang),學校(xiao)食堂(tang)等(deng)，主要服務長三角一帶(dai)地(di)區。

在設計(ji)時應注意以下(xia)要(yao)點：，主灶(zao)間設計(ji)要(yao)點主灶(zao)間內一般設計(ji)為兩大區域：烹(peng)調區與(yu)切配區，具有宴(yan)會接待能力的飯(fan)店，大批量(liang)出(chu)餐和收殘，需要(yao)用推車出(chu)餐收殘，因此(ci)烹(peng)調工作(zuo)間與(yu)餐廳應在同一樓層，不能有臺(tai)階，更不能錯層。

廚(chu)房設備的(de)(de)(de)尺寸選擇是十分重(zhong)要的(de)(de)(de)，合適的(de)(de)(de)尺寸與位置能有效(xiao)的(de)(de)(de)利用(yong)空間，同(tong)時也方便(bian)工(gong)作人員(yuan)(yuan)操作，一(yi)般水槽(cao)的(de)(de)(de)高度是880-910mm，操作臺(tai)的(de)(de)(de)高度和寬度和水槽(cao)保持一(yi)致，與操作臺(tai)相(xiang)連的(de)(de)(de)水池(chi)中(zhong)間也不應該有障礙，方便(bian)工(gong)作人員(yuan)(yuan)清洗。

廚房設備的規劃和布局知識是什么？隨著現在在餐飲業或酒店廚房設計人員更關注廚房設計布局和空間安排的情況下，無論是按照相關的法律法規，還是為了節約成本，那么今天東莞商用廚房設備就(jiu)帶大家來(lai)了解一下！（1）根據(ju)廚房設(she)備(bei)合理的工藝布局。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名東莞不銹鋼廚房設備的企業，深受眾多酒店管理(li)公(gong)司(si)與(yu)廚房顧問(wen)公(gong)司(si)的贊譽與(yu)推崇(chong)，公(gong)司(si)具有雄(xiong)厚的技術力量(liang)及較大規模的生產能力。

而里面的(de)紅外線(xian)加熱器管的(de)電極卻是很容(rong)易因為潮濕而氧(yang)化(hua)，因此，不要(yao)把帶水(shui)的(de)餐具放入消(xiao)毒(du)柜(ju)內又不經常通電，這(zhe)樣會導致電器元件及金屬表(biao)面受潮氧(yang)化(hua)，在(zai)發(fa)熱管管座處容(rong)易出現接觸電阻(zu)，易燒壞管座或其他部件，縮短消(xiao)毒(du)柜(ju)的(de)使用壽命。

（2）鐵+18%鉻(ge)+8%鎳(nie)，在不(bu)(bu)銹(xiu)鋼中(zhong)的(de)(de)代(dai)號為304，這種材質的(de)(de)產(chan)品(pin)不(bu)(bu)易生銹(xiu)，3、不(bu)(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)(chu)具廚(chu)(chu)質：雖(sui)然不(bu)(bu)同的(de)(de)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼餐具有不(bu)(bu)同的(de)(de)材質廚(chu)(chu)但是(shi)總的(de)(de)來(lai)看(kan)，不(bu)(bu)銹(xiu)鋼餐具主要成分是(shi)鐵、鐵、鉻(ge)、鎳(nie)合金(jin)、錳、鈦、鈷(gu)、鉬和鎘等廚(chu)(chu)量元素。

3、平扒(ba)爐——主要是用于西(xi)(xi)餐燒(shao)烤(kao)(kao)肉類食物，具(ju)有操作(zuo)簡單、加熱(re)更為(wei)快捷的設備，通過(guo)此設備可(ke)以快速的滿足客(ke)戶在短時間內實現肉食品的烤(kao)(kao)、煎、方式烹飪，4、炸爐——對于西(xi)(xi)餐來講不可(ke)缺少的就屬于炸爐了，因(yin)為(wei)西(xi)(xi)餐廳常(chang)有食客(ke)點相關的油炸食品，常(chang)見的炸雞(ji)(ji)腿、炸雞(ji)(ji)翅、炸薯條(tiao)、就出(chu)自于這個設備。

公司憑借勤勞與智(zhi)慧，不斷探索、創新，以滿足餐(can)飲(yin)行業的發展(zhan)對(dui)廚房設備的更(geng)高(gao)要(yao)求。本著(zhu)“誠信為(wei)本、用(yong)心服務”的服務宗旨，秉承“客戶(hu)至上、品質”的公司理念，服務永遠沒有終點的原(yuan)則(ze)；愿成為(wei)您的朋友，攜手共創美(mei)好的明天！顧客是企業生存與發展(zhan)的根本，我們(men)珍(zhen)惜每(mei)一次合(he)作的機會，不斷提高(gao)自身的竟爭能力，實現合(he)作共贏的目(mu)標(biao)。

掌勺廚師的(de)實際操作(zuo)在廚房(fang)范圍和裝(zhuang)載(zai)平臺(tai)之間需(xu)要(yao)0，8至(zhi)1，2米，間隔太小，無法回到(dao)腰部(bu)，而大型(xing)廚師需(xu)要(yao)通過，碟(die)子的(de)通過有一個(ge)上(shang)限，單道(dao)不能(neng)小于1，0m，雙道(dao)不能(neng)小于13m，低(di)標準也需(xu)要(yao)控制(zhi)在一個(ge)有效(xiao)的(de)范圍內。

二(er)、設備(bei)老化：局(ju)部(bu)老式排油(you)煙(yan)(yan)(yan)設備(bei)排油(you)煙(yan)(yan)(yan)罩老化，導(dao)致(zhi)煙(yan)(yan)(yan)罩漏風，排煙(yan)(yan)(yan)量降(jiang)低(di)；排煙(yan)(yan)(yan)風機老化導(dao)致(zhi)轉速(su)降(jiang)低(di)，排煙(yan)(yan)(yan)量降(jiang)低(di)，老式排油(you)煙(yan)(yan)(yan)設備(bei)的油(you)煙(yan)(yan)(yan)管道的管徑都比較細，因(yin)長時間積存油(you)垢不方便清洗(xi)，也同樣導(dao)致(zhi)排煙(yan)(yan)(yan)效果(guo)不好。

（2）鐵(tie)+18%鉻+8%鎳(nie)(nie)，在不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)中的代號為304，這(zhe)種(zhong)材(cai)質(zhi)的產(chan)品不(bu)易生銹(xiu)(xiu)(xiu)，3、不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)廚具廚質(zhi)：雖然(ran)不(bu)同的不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)餐具有(you)不(bu)同的材(cai)質(zhi)廚但是(shi)總的來看，不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)餐具主要成分是(shi)鐵(tie)、鐵(tie)、鉻、鎳(nie)(nie)合金(jin)、錳、鈦、鈷、鉬(mu)和鎘等廚量(liang)元(yuan)素。

蘇(su)州偉壽(shou)不(bu)銹鋼(gang)制(zhi)品有限公司主營電磁灶(zao)、開(kai)水器、燃氣(qi)灶(zao)、調理(li)(li)設備、消毒設備、蒸(zheng)煮(zhu)設備、不(bu)銹鋼(gang)水池、食品加工機械、排(pai)油煙(yan)凈(jing)化設備等廚具，歡迎來電咨詢。聯系人(ren)：孫經(jing)理(li)(li) 電話(hua)： 郵箱： 地址：蘇(su)州市吳中區臨(lin)湖鎮和安路1075號