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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于東莞商用廚房設備,東莞酒店廚房設備,東莞不銹鋼廚房設備及中央廚房(fang)設備的(de)(de)研發(fa)、制(zhi)造(zao)、設計、安裝為一體的(de)(de)企業,服(fu)務于酒店(dian)整體廚房(fang),工廠食堂(tang),學校(xiao)食堂(tang)等，主(zhu)要服(fu)務長三角一帶地區。

存儲空間(jian)分為(wei)以下幾類：冷凍(dong)冷藏，需要(yao)(yao)存放保(bao)鮮的原(yuan)料;餐(can)具(ju)(ju)存取(qu)，各類潔凈餐(can)具(ju)(ju)存儲;工具(ju)(ju)存取(qu)，后廚(chu)人(ren)員所(suo)用的刀、叉、勺、筷、毛巾(jin)、抹布都應該(gai)有合理擺放位置(zhi);臨(lin)時放置(zhi)，切配、腌醬待烹(peng)制原(yuan)料，所(suo)需的盆(pen)、罐、桶、盒(he)，都要(yao)(yao)有合適(shi)的存放空間(jian)。

2，酒店烹調廚房必須(xu)有足夠(gou)的冷藏和加熱設備，因(yin)此(ci)酒店烹調廚房內用(yong)于(yu)配份的原(yuan)料(liao)需(xu)(xu)隨(sui)時(shi)在(zai)冷藏設備中存放，這樣(yang)才能保(bao)證原(yuan)料(liao)的質(zhi)量(liang)和出品的安全，開餐(can)間隙期間和晚餐(can)結束，其調料(liao)、湯汁(zhi)、原(yuan)料(liao)、半成(cheng)品和成(cheng)品，均需(xu)(xu)就近(jin)低溫保(bao)藏。

根據實際(ji)需要選擇設(she)(she)備，按照(zhao)工(gong)藝順序(xu)合(he)理規(gui)劃(hua)廚(chu)房設(she)(she)備的(de)(de)布置和設(she)(she)備，保證操作(zuo)(zuo)過程的(de)(de)順利(li)進行(xing)，在規(gui)劃(hua)中，要考慮員(yuan)工(gong)的(de)(de)操作(zuo)(zuo)、實際(ji)的(de)(de)操作(zuo)(zuo)措施(shi)和物(wu)流(liu)順序(xu)，按照(zhao)操作(zuo)(zuo)步(bu)驟運行(xing)流(liu)水線，提高有效的(de)(de)休息時間(jian)，做到生熟物(wu)流(liu)與潔凈物(wu)流(liu)分離。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名東莞不銹鋼廚房設備的企業，深受眾多(duo)酒店(dian)管理(li)公(gong)司(si)與(yu)廚房(fang)顧問公(gong)司(si)的贊譽與(yu)推崇，公(gong)司(si)具有雄厚的技術力(li)量(liang)及較大規模的生產能力(li)。

三(san)、不(bu)(bu)同菜(cai)系配不(bu)(bu)同灶具，很多老板有(you)這樣(yang)的誤區：不(bu)(bu)論自家賣什(shen)么風(feng)味的菜(cai)品，設(she)備(bei)都選配廣式爐灶，認為只有(you)這樣(yang)的配備(bei)，廚房(fang)才是先進的，現在有(you)許多經營淮揚菜(cai)、海派菜(cai)或者杭州(zhou)菜(cai)的菜(cai)館，仍選配廣灶，著實難(nan)為了不(bu)(bu)少(shao)廚師。

廚房(fang)面積分(fen)配(pei)合理，設施配(pei)備恰當，投(tou)資費用就可以節省，不僅如此，還把(ba)偌大(da)的一個廚房(fang)進行無限分(fen)隔，各作業間互相封閉，看(kan)不見(jian)、叫不應，既增加了廚師搬運貨物的距離，又不便互相關照(zhao)，提高工作效率，更容易(yi)產生安全(quan)隱患。

餐具(ju)(ju)放(fang)入(ru)消(xiao)毒柜之前要注(zhu)意：塑料(liao)等不耐(nai)高溫的餐具(ju)(ju)直(zhi)接放(fang)置(zhi)在(zai)消(xiao)毒柜的上層的臭氧低(di)溫消(xiao)毒箱內(nei)，對于陶瓷和(he)玻璃(li)類材(cai)質的餐具(ju)(ju)就放(fang)置(zhi)在(zai)消(xiao)毒柜的下層采用高溫紅(hong)外線消(xiao)毒，經常在(zai)這些消(xiao)毒過的彩色(se)瓷器里放(fang)置(zhi)食(shi)品，容易使食(shi)品受到污(wu)染，危(wei)害健康。

公司憑借(jie)勤勞與智慧，不斷探索、創新，以(yi)滿足餐飲行業的(de)發展對廚房設備的(de)更高(gao)要(yao)求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用(yong)心(xin)服(fu)務”的(de)服(fu)務宗(zong)旨，秉承“客戶至上、品(pin)質”的(de)公司理念，服(fu)務永遠沒(mei)有終點的(de)原則；愿成為您的(de)朋友，攜手共(gong)創美(mei)好(hao)的(de)明天(tian)！顧(gu)客是企業生存與發展的(de)根(gen)本(ben)，我們珍惜(xi)每(mei)一(yi)次合作的(de)機會，不斷提高(gao)自身的(de)竟爭(zheng)能(neng)力，實現合作共(gong)贏(ying)的(de)目標。

一起來了解一下東莞商用廚房設備與(yu)家用(yong)廚(chu)(chu)房設備(bei)(bei)的(de)(de)(de)區(qu)別，但(dan)是在商(shang)用(yong)設備(bei)(bei)的(de)(de)(de)購買上也(ye)需要(yao)考慮很多(duo)的(de)(de)(de)問題,如產(chan)品的(de)(de)(de)質量,產(chan)品的(de)(de)(de)一(yi)個實用(yong)性能,一(yi)般來說(shuo)商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)具的(de)(de)(de)質量要(yao)求更高,因為(wei)是經常用(yong)到,所以說(shuo)實用(yong)的(de)(de)(de)批(pi)次數(shu)量更多(duo),而且需要(yao)更加有檔次。

老舊問(wen)題，在清(qing)洗(xi)維修后仍(reng)不能解決(jue)，我們就(jiu)需(xu)要考慮更換部件，我們需(xu)要定(ding)期對油(you)(you)煙機、排煙管道進行清(qing)洗(xi)，一般(ban)每(mei)年至(zhi)少清(qing)洗(xi)兩次，對于油(you)(you)煙凈化(hua)器安裝設(she)施未(wei)經檢測合格、油(you)(you)污嚴重(zhong)未(wei)定(ding)期清(qing)洗(xi)、設(she)備老化(hua)等問(wen)題，建議(yi)自查以(yi)便(bian)及時整改(gai)。

蘇州(zhou)偉(wei)壽(shou)不(bu)銹鋼(gang)(gang)制品有限公司主營(ying)電磁灶、開水器、燃氣灶、調理(li)設(she)備(bei)、消(xiao)毒設(she)備(bei)、蒸煮(zhu)設(she)備(bei)、不(bu)銹鋼(gang)(gang)水池、食品加工機(ji)械(xie)、排油煙凈化設(she)備(bei)等廚具(ju)，歡迎來電咨詢。聯(lian)系人：孫經(jing)理(li) 電話(hua)： 郵箱： 地址(zhi)：蘇州(zhou)市吳中區臨湖鎮和安路(lu)1075號