淮安電磁單(dan)眼(yan)大鍋灶生產廠家品質保障

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于東莞商用廚房設備,東莞酒店廚房設備,東莞不銹鋼廚房設備及中央廚(chu)房(fang)設備的(de)研(yan)發、制造、設計(ji)、安裝為一體的(de)企業,服(fu)(fu)務于酒店整體廚(chu)房(fang),工(gong)廠食(shi)堂,學校食(shi)堂等，主(zhu)要服(fu)(fu)務長三角(jiao)一帶地區。

由于(yu)油煙(yan)蒸汽頻繁，必須配備一(yi)系列微(wei)波爐食(shi)品設備，還有面(mian)(mian)條(tiao)機(ji)、面(mian)(mian)條(tiao)機(ji)、壓(ya)床機(ji)、攪拌機(ji)、覺(jue)醒箱，其他是木制面(mian)(mian)條(tiao)、蔬菜(cai)(cai)架，3、飲食(shi)室(shi)：將熱水器(qi)和茶(cha)盒放在一(yi)起，4、涼菜(cai)(cai)房：有工(gong)作臺(tai)、蔬菜(cai)(cai)架、雪箱、水池就可(ke)以(yi)了。

根(gen)據實(shi)際(ji)需要(yao)選擇(ze)設備(bei)，按照(zhao)工藝順(shun)序合(he)理規(gui)劃(hua)廚(chu)房設備(bei)的(de)(de)布(bu)置(zhi)和設備(bei)，保證操(cao)作(zuo)(zuo)過程的(de)(de)順(shun)利進行，在規(gui)劃(hua)中(zhong)，要(yao)考慮員工的(de)(de)操(cao)作(zuo)(zuo)、實(shi)際(ji)的(de)(de)操(cao)作(zuo)(zuo)措施和物(wu)流(liu)順(shun)序，按照(zhao)操(cao)作(zuo)(zuo)步驟(zou)運行流(liu)水線(xian)，提高有效的(de)(de)休息時間，做到生熟(shu)物(wu)流(liu)與潔凈物(wu)流(liu)分離。

1、電(dian)源要求（1）建議大(da)家(jia)使用國標電(dian)線，建議每臺商用電(dian)磁(ci)爐配(pei)備(bei)空氣(qi)漏電(dian)保護開(kai)關，不能采用插(cha)(cha)座插(cha)(cha)頭接電(dian)，因為兩孔插(cha)(cha)座插(cha)(cha)頭插(cha)(cha)上后易松(song)動、不牢(lao)固，因為商用電(dian)磁(ci)爐的(de)功率較大(da)，這(zhe)樣易產生瞬時打火，電(dian)流增大(da)，比(bi)較危險(xian)。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名東莞不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業，深受眾多酒店管理公司(si)與廚房顧(gu)問公司(si)的(de)贊譽與推崇，公司(si)具(ju)有(you)雄厚的(de)技術力(li)量及較(jiao)大規模(mo)的(de)生產能(neng)力(li)。

只有考慮到菜肴和商業風格，我們(men)才能根據(ju)自己的(de)需要選擇合適(shi)的(de)設備，一般(ban)來說(shuo)，開酒(jiu)店需要什(shen)么(me)廚(chu)房(fang)設備？1、烹飪室:用(yong)于(yu)烹飪，保溫設備需要暖盤車(che)和雪柜(ju)，排煙(yan)設備需要油(you)(you)網煙(yan)熏、油(you)(you)煙(yan)凈化(hua)器(qi)、防火閥(fa)等一系(xi)列廚(chu)房(fang)設備。

關于(yu)不(bu)銹(xiu)鋼廚具(ju)有以下(xia)幾個(ge)方面：（1）鐵+12%以上(shang)的(de)鉻(ge)成為430，不(bu)常使用擱置(zhi)一(yi)段時(shi)間會出現氧化生(sheng)銹(xiu)情(qing)況(kuang)，（3）鐵+10%的(de)鎳(nie)制(zhi)作(zuo)的(de)餐(can)具(ju)就(jiu)稱之為18-10不(bu)銹(xiu)鋼，這種餐(can)具(ju)耐腐蝕性強，是比較(jiao)的(de)用品。

考慮(lv)到傳菜的效(xiao)率和安全，尤其是會議(yi)、團隊等大批(pi)量出品，可能(neng)(neng)需用推車服務，因此，酒店烹調廚房與(yu)餐廳應在(zai)同一平面，不(bu)可有落差，更(geng)不(bu)能(neng)(neng)有臺階，酒店烹調廚房的整個(ge)室(shi)溫正常在(zai)28~32度之間，這(zhe)個(ge)溫度對原(yuan)料的保(bao)質儲存帶來很(hen)多困難。

公司憑借勤勞與智慧，不斷(duan)探索(suo)、創(chuang)新，以滿足餐飲行業(ye)的發(fa)展對(dui)廚(chu)房(fang)設備的更高要(yao)求。本(ben)著(zhu)“誠信(xin)為(wei)(wei)本(ben)、用心服(fu)(fu)務”的服(fu)(fu)務宗(zong)旨，秉承“客戶至(zhi)上、品質”的公司理念(nian)，服(fu)(fu)務永遠沒有終點的原則；愿(yuan)成為(wei)(wei)您的朋友，攜(xie)手(shou)共創(chuang)美好的明天！顧客是企業(ye)生存與發(fa)展的根(gen)本(ben)，我們珍惜每(mei)一次合(he)作的機會，不斷(duan)提高自(zi)身的竟爭能力，實現合(he)作共贏的目標。

常見設備的(de)保養方法(fa):1、加熱(re)設備：容易產(chan)生水(shui)垢(gou)，影(ying)響導熱(re)、浪(lang)費能源(yuan)，需要(yao)定(ding)期除(chu)(chu)垢(gou)，用醋精、檸檬酸或者專用的(de)固體除(chu)(chu)垢(gou)劑加到水(shui)里(li)來清除(chu)(chu)，3、制冷(leng)類設備：定(ding)期除(chu)(chu)冰，每月檢查冷(leng)藏設備的(de)傳動(dong)帶，觀察(cha)它們的(de)周期和溫度，及時調整除(chu)(chu)霜裝(zhuang)置。

賓客提前預定(ding)的(de)(de)菜肴，配制后應(ying)有一定(ding)的(de)(de)工(gong)作臺面或臺架，以暫放(fang)待炒，刺(ci)身原料的(de)(de)制作，要(yao)求有嚴(yan)格的(de)(de)衛生和低溫環境(jing)，除在管理上對(dui)生產制作人員及(ji)(ji)其操作有嚴(yan)格的(de)(de)操作規范外，在設計及(ji)(ji)設備配備上也(ye)應(ying)充分(fen)考慮上述因素。

蘇(su)州偉壽不銹鋼制品(pin)有限公(gong)司主營電磁(ci)灶、開(kai)水器、燃氣灶、調理設(she)備(bei)、消毒設(she)備(bei)、蒸(zheng)煮設(she)備(bei)、不銹鋼水池、食品(pin)加工(gong)機械、排油(you)煙凈(jing)化設(she)備(bei)等(deng)廚具，歡(huan)迎來電咨詢。聯系人：孫經理 電話： 郵箱(xiang)： 地址：蘇(su)州市(shi)吳(wu)中(zhong)區臨湖(hu)鎮和安路1075號