江(jiang)蘇(su)不(bu)銹鋼污碟臺批(pi)發調(diao)試維(wei)修(xiu)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于東莞商用廚房設備,東莞酒店廚房設備,東莞不銹鋼廚房設備及中央廚房設備的研發、制(zhi)造、設計(ji)、安裝為一體的企業(ye),服(fu)(fu)務于(yu)酒店(dian)整體廚房,工廠(chang)食堂,學校食堂等，主要服(fu)(fu)務長三角一帶地(di)區。

酒店烹(peng)調(diao)廚房，負責將已經切割、漿(jiang)腌的(de)原料(liao)，根據(ju)零點和宴(yan)會等不(bu)同出品(pin)規(gui)格要求，將主料(liao)、配料(liao)和小料(liao)進行(xing)合理配伍，并在適(shi)當的(de)時間內烹(peng)制成符合風味(wei)要求的(de)成品(pin)；再將成品(pin)在盡可能短的(de)時間內遞送服務于(yu)賓客，因此(ci)其(qi)設計必須符合以(yi)下要求。

主(zhu)灶間(jian)(jian)一(yi)般的(de)(de)酒店廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計工程副食餐(can)(can)品附加值比較高，是酒店的(de)(de)主(zhu)要賣點，應把它的(de)(de)設(she)計放在首位(wei)，縮短與餐(can)(can)廳(ting)距離：為了保證廚(chu)房(fang)(fang)烹調出餐(can)(can)的(de)(de)色、香(xiang)、味以及(ji)及(ji)時傳菜(cai)到位(wei)，烹調工作間(jian)(jian)與餐(can)(can)廳(ting)要盡量在同(tong)一(yi)樓層，并緊靠(kao)餐(can)(can)廳(ting)。

這(zhe)兩個區域需要(yao)極(ji)為方便的(de)(de)協調配(pei)(pei)合(he)，選用(yong)爐具等(deng)(deng)設(she)備：首先要(yao)根據主營(ying)菜系選用(yong)爐具等(deng)(deng)主要(yao)設(she)備，要(yao)與主營(ying)菜系配(pei)(pei)套，盡(jin)量專灶(zao)專用(yong)，配(pei)(pei)置不(bu)當(dang)，廚師(shi)工(gong)作時就會感到不(bu)順手，也會影響(xiang)餐品(pin)品(pin)質味道，還(huan)會造成一定的(de)(de)勞動與燃料的(de)(de)浪(lang)費。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名東莞不銹鋼廚房設備的(de)企業，深(shen)受眾多酒店管理(li)公司與廚(chu)房(fang)顧問公司的(de)贊譽與推崇(chong)，公司具有雄厚的(de)技術力(li)量及較大規模的(de)生產能力(li)。

東莞不銹鋼廚房設備有哪些？8、不銹鋼保溫(wen)設(she)備保溫(wen)系列有各種規格的(de)雙格電(dian)熱(re)(re)暖湯池(chi)、四盆暖湯池(chi)、立式帶柜保溫(wen)售餐車、多(duo)格保溫(wen)臺、臺式防塵電(dian)熱(re)(re)湯池(chi)、電(dian)熱(re)(re)售餐臺、暖碟車、暖飯(fan)車，主要用于已烹(peng)飪食物的(de)存放和(he)加熱(re)(re)，方便實(shi)用。

如何(he)選(xuan)擇廚房(fang)(fang)設備(bei)的(de)尺寸？廚房(fang)(fang)操作臺面的(de)高度應該在800-850mm之間，寬度在600mm左右，油煙機與吊柜、爐灶之間需保持(chi)550-700mm的(de)距離，依(yi)據(ju)使用(yong)者(zhe)的(de)身高來確定，在不(bu)影響操作的(de)情況下越低越好。

小東莞酒店廚房設備沒(mei)有(you)大酒店(dian)那么(me)復雜，因(yin)此，在配置小(xiao)酒店(dian)廚房時，并(bing)沒(mei)有(you)那么(me)復雜，所(suo)需的設備(bei)(bei)也(ye)要少得(de)多，然而，當(dang)我(wo)們為小(xiao)酒店(dian)配置廚房設備(bei)(bei)時，我(wo)們需要考慮(lv)酒店(dian)經(jing)營什么(me)菜(cai)(cai)肴，如川(chuan)菜(cai)(cai)、湘(xiang)菜(cai)(cai)和(he)西(xi)式小(xiao)吃(chi)，還有(you)，是否(fou)準(zhun)備(bei)(bei)涼菜(cai)(cai)、茶、酒、咖啡等。

公司(si)憑借勤勞與智慧，不(bu)斷探索、創新，以滿足(zu)餐飲行(xing)業的(de)(de)發展(zhan)對廚房設(she)備的(de)(de)更高要(yao)求。本著(zhu)“誠信為本、用心服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗旨，秉承“客戶至上(shang)、品質”的(de)(de)公司(si)理念，服務(wu)永遠沒有(you)終點的(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)朋友，攜手共創美好的(de)(de)明天！顧客是企業生存(cun)與發展(zhan)的(de)(de)根(gen)本，我們珍(zhen)惜(xi)每一次合(he)作(zuo)的(de)(de)機會，不(bu)斷提(ti)高自(zi)身的(de)(de)竟爭(zheng)能力，實現合(he)作(zuo)共贏(ying)的(de)(de)目標(biao)。

烹(peng)飪可(ke)以用(yong)(yong)送風爐，蒸(zheng)菜可(ke)以用(yong)(yong)蒸(zheng)鍋，湯可(ke)以用(yong)(yong)低熱水爐和鍋爐，此(ci)外(wai)，還有控制臺、水池和烹(peng)飪架，根據情況，需要(yao)(yao)準備水清洗(xi)地板，2、糕(gao)點間(jian)：主要(yao)(yao)用(yong)(yong)于(yu)制作意大(da)利(li)面，蒸(zheng)米飯、蒸(zheng)饅(man)頭(tou)、饅(man)頭(tou)是(shi)蒸(zheng)鍋，炒菜是(shi)小(xiao)煎鍋，煎餅是(shi)烤箱或電餡餅湯。

所(suo)以如果餐具(ju)洗(xi)滌(di)之后(hou)還有水滴就放(fang)進(jin)消毒(du)柜(ju)(ju)，導致柜(ju)(ju)內的電器和金屬(shu)元件容易(yi)受潮，并且氧化(hua)，容易(yi)燒壞(huai)燈(deng)管等部件，這(zhe)樣(yang)就容易(yi)縮短消毒(du)柜(ju)(ju)的使用(yong)壽命(ming)，消毒(du)柜(ju)(ju)是可(ke)代替(ti)普(pu)通碗(wan)柜(ju)(ju)，并起(qi)到避免潔凈碗(wan)筷(kuai)二次污染的保(bao)潔作用(yong)。

一個爐灶(zao)供(gong)應的(de)餐位越多，廚房(fang)面(mian)積就可以(yi)越節省，費用也可以(yi)相應降(jiang)低，新建(jian)或改造(zao)廚房(fang)時，很多老板(ban)為追(zhui)求視覺效(xiao)果(guo)或方(fang)便(bian)顧客參觀，片面(mian)追(zhui)求設計(ji)效(xiao)果(guo)或買(mai)(mai)設備只重外(wai)表，結果(guo)買(mai)(mai)回的(de)設備板(ban)太(tai)薄、質太(tai)輕(qing)，工(gong)作(zuo)臺一用就晃，爐灶(zao)一燒就臌，冰(bing)箱(xiang)一不小心就升溫。

蘇(su)州偉壽不銹(xiu)鋼制品有限公(gong)司主營(ying)電(dian)磁(ci)灶(zao)、開水器、燃氣灶(zao)、調理(li)設(she)備(bei)、消毒設(she)備(bei)、蒸煮設(she)備(bei)、不銹(xiu)鋼水池(chi)、食(shi)品加工(gong)機械(xie)、排(pai)油煙凈化設(she)備(bei)等廚(chu)具，歡迎來(lai)電(dian)咨詢。聯系(xi)人(ren)：孫經理(li) 電(dian)話： 郵箱： 地址：蘇(su)州市吳(wu)中區臨湖鎮和安路1075號