有很多方(fang)(fang)法可以(yi)對(dui)廚房(fang)設(she)備進行分類，根據用途、場(chang)合等對(dui)它們進行分類。在選擇廚房(fang)設(she)備時，需(xu)要注意廚房(fang)用具(ju)的衛生(sheng)，方(fang)(fang)便，防(fang)水和美觀(guan)。 

根據使用(yong)(yong)(yong)場合，可分為(wei)商(shang)用(yong)(yong)(yong)廚(chu)(chu)具(ju)和(he)家用(yong)(yong)(yong)廚(chu)(chu)具(ju)。 商(shang)用(yong)(yong)(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)用(yong)(yong)(yong)具(ju)適用(yong)(yong)(yong)于大型(xing)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備，例如酒店和(he)飯(fan)店，而家用(yong)(yong)(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)用(yong)(yong)(yong)具(ju)通常(chang)用(yong)(yong)(yong)于家庭。

根據用途可分為：

一、存儲設備

分(fen)為(wei)(wei)食品(pin)存儲(chu)和(he)餐(can)具(ju)存儲(chu)。 食品(pin)儲(chu)藏(zang)(zang)(zang)分(fen)為(wei)(wei)冷藏(zang)(zang)(zang)儲(chu)藏(zang)(zang)(zang)和(he)非冷藏(zang)(zang)(zang)儲(chu)藏(zang)(zang)(zang)。 冷藏(zang)(zang)(zang)是通過廚房的(de)冰箱和(he)冰柜(ju)(ju)實現的(de)。 餐(can)具(ju)儲(chu)藏(zang)(zang)(zang)空間(jian)為(wei)(wei)餐(can)具(ju)，炊具(ju)，餐(can)具(ju)等提供儲(chu)物空間(jian)。儲(chu)藏(zang)(zang)(zang)設備通過各種底柜(ju)(ju)，吊柜(ju)(ju)，轉角柜(ju)(ju)，多功能(neng)裝(zhuang)飾柜(ju)(ju)等完成。

二、洗滌設備

包(bao)括冷熱(re)水供(gong)應(ying)系統，排水設備(bei)(bei)，洗臉池，櫥柜等(deng)。洗滌后(hou)在(zai)廚房操作中產(chan)生的垃(la)圾應(ying)配備(bei)(bei)垃(la)圾桶(tong)或衛(wei)生桶(tong)。 應(ying)提供(gong)消毒柜和食物垃(la)圾粉(fen)碎機等(deng)設備(bei)(bei)。

三、調理設備

主要包括調理臺面，整理，切(qie)菜，配料，制備工具和(he)用(yong)具。 隨著科學(xue)技術的進(jin)步，食(shi)品切(qie)割機，榨汁機和(he)家用(yong)廚(chu)房(fang)準備機也在不斷(duan)增加。

四、烹飪設備

主要包括爐(lu)(lu)具(ju)，爐(lu)(lu)具(ju)以及用于烹(peng)飪的(de)相關工具(ju)和器(qi)具(ju)。 隨著(zhu)廚(chu)房革(ge)命的(de)發展，電飯鍋(guo)開始出現(xian)。 高頻電磁爐(lu)(lu)，微波(bo)爐(lu)(lu)，微波(bo)爐(lu)(lu)等(deng)開始大(da)量進入家庭。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于東莞商用廚房設備,東莞酒店廚房設備,東莞不銹鋼廚房設備及廚房(fang)(fang)設(she)備的(de)研發(fa)、制造、設(she)計(ji)、安裝(zhuang)為一體(ti)的(de)企(qi)業,服務于酒(jiu)店整體(ti)廚房(fang)(fang),工廠食堂(tang),學(xue)校食堂(tang)等,歡迎來電咨詢：！