一、從(cong)品質(zhi)的角度(du)出發

中(zhong)(zhong)央廚(chu)(chu)房設計(ji)(ji)(ji)的(de)品質保(bao)證是(shi)(shi)關(guan)(guan)鍵(jian)，廚(chu)(chu)房是(shi)(shi)承載主要工(gong)作的(de)關(guan)(guan)鍵(jian)場所，其品質直接關(guan)(guan)系(xi)到整(zheng)個(ge)廚(chu)(chu)房以及餐廳(ting)的(de)運營，在落實(shi)中(zhong)(zhong)央廚(chu)(chu)房設計(ji)(ji)(ji)的(de)過程中(zhong)(zhong)基本的(de)品質是(shi)(shi)核心(xin)。不管是(shi)(shi)針(zhen)對整(zheng)體設計(ji)(ji)(ji)使用的(de)合理性(xing)、還(huan)是(shi)(shi)針(zhen)對相關(guan)(guan)中(zhong)(zhong)央廚(chu)(chu)房用品的(de)質量都應該做全(quan)面的(de)衡(heng)量，只有(you)真正確保(bao)全(quan)方位品質的(de)落實(shi)，才(cai)能更(geng)好的(de)保(bao)障中(zhong)(zhong)央廚(chu)(chu)房設計(ji)(ji)(ji)實(shi)用的(de)價值。

二、從(cong)持續性的角度(du)考慮

廚房的(de)使用與餐廳(ting)經(jing)營(ying)相輔相成是一個持(chi)續(xu)性的(de)過程，在落實中央廚房設計的(de)過程一定要注意其可持(chi)續(xu)性使用，更(geng)多的(de)需要從未來(lai)使用的(de)角度出發做設計的(de)結合(he)，為后續(xu)高效(xiao)的(de)設計做更(geng)充沛的(de)預(yu)留。

三(san)、從節能和環保的(de)角度(du)考慮

餐(can)廳(ting)設計會(hui)(hui)考(kao)(kao)慮到很多(duo)跟(gen)節能和環保(bao)(bao)相關(guan)的(de)要素，尤其在(zai)具體的(de)審核(he)過程中，也(ye)會(hui)(hui)對(dui)這兩(liang)個(ge)內容做針(zhen)對(dui)性(xing)的(de)考(kao)(kao)慮，所以(yi)專業的(de)中央廚(chu)(chu)房設計介紹會(hui)(hui)對(dui)環保(bao)(bao)以(yi)及(ji)排污排水做深入的(de)考(kao)(kao)慮，進而結合能耗優(you)化的(de)需求完(wan)善，保(bao)(bao)障合法(fa)合規的(de)廚(chu)(chu)房烹制目標達成。

從全局的(de)角(jiao)度進行考(kao)慮，會更好的(de)結(jie)合(he)中央(yang)廚(chu)房(fang)使用的(de)需(xu)求(qiu)，結(jie)合(he)環(huan)保能耗的(de)要(yao)求(qiu)做完善。尤(you)其可持續性(xing)的(de)中央(yang)廚(chu)房(fang)設計還(huan)會做一定的(de)預留，從而(er)保證后續整改(gai)優化(hua)使用的(de)需(xu)求(qiu)確確實實的(de)落實。

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