商用電磁爐適當的保(bao)養(yang)與清潔不僅可以確(que)保(bao)商用大鍋灶(zao)長期(qi)穩定工作，同時大功率電磁灶(zao)熱(re)效率會和購買時一樣(yang)達(da)到九十(shi)以上，提(ti)醒(xing)用戶要注意保(bao)養(yang)與清洗。

1、電(dian)(dian)磁爐(lu)周圍10cm內無其他障礙(ai)物，電(dian)(dian)磁爐(lu)加(jia)熱(re)時(shi)溫度加(jia)高，機體(ti)內部設有冷卻風扇，保(bao)證(zheng)風扇的正確運行，雙風道(dao)結(jie)構(gou)，機芯、及線盤(pan)散(san)熱(re)互不影響，保(bao)證(zheng)大功率電(dian)(dian)磁灶24小(xiao)時(shi)運行順暢(chang)、穩(wen)定及使用(yong)壽命。

2、小于(yu)等于(yu)5KW的電(dian)(dian)磁(ci)爐一(yi)律220V電(dian)(dian)壓(ya)，大于(yu)等于(yu)8KW的大功率商用電(dian)(dian)磁(ci)灶需嚴格按照三相(xiang)四(si)線(xian)或五(wu)線(xian)一(yi)一(yi)對應正確(que)接線(xian)，接線(xian)原因易導致商用電(dian)(dian)磁(ci)灶短路等故障。

3、使用完勿直接關閉(bi)電(dian)(dian)(dian)源。實際先將(jiang)功率調(diao)制，然(ran)后再(zai)進(jin)行電(dian)(dian)(dian)磁爐關閉(bi)，因為高溫(wen)加熱，難免爐面升溫(wen)，大功率電(dian)(dian)(dian)磁爐內部存(cun)有余(yu)熱，當即關掉電(dian)(dian)(dian)源，內部高溫(wen)元件壽命縮短(duan)，風扇10秒散熱后關閉(bi)電(dian)(dian)(dian)源。

4、冷卻之后(hou)再(zai)進行清(qing)潔，經常使用，廚房的油漬難(nan)免，勿用廚房寶等去污劑(ji)，使用普(pu)通清(qing)潔劑(ji)，干凈(jing)的抹布清(qing)洗干凈(jing)即可。

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