消毒柜的相關標準：

一、高溫消毒

食(shi)具(ju)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)室(shi)內(nei)的氣溫可升高(gao)至100℃以上(shang)（二星消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)要(yao)求(qiu)達(da)120℃以上(shang)），此(ci)類消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)叫高(gao)溫消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)。電熱器的工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)時間(jian)受預(yu)置程序的控制(zhi)。工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)時間(jian)內(nei)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)室(shi)內(nei)的溫度受溫控系統控制(zhi)，使室(shi)內(nei)溫度≥120℃維持15~20分鐘高(gao)溫消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)。所以消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)的高(gao)溫消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)時間(jian)設定為30分鐘包括冷(leng)卻時間(jian)。

二、臭氧消毒(du)、紫外(wai)線消毒(du)

食具消(xiao)毒(du)(du)柜的(de)消(xiao)毒(du)(du)室內裝有紫外線(xian)(xian)消(xiao)毒(du)(du)是通過紫外線(xian)(xian)發生管，產(chan)(chan)生波長為(wei)253.7nm的(de)紫外線(xian)(xian)，此波長的(de)紫外線(xian)(xian)易(yi)被微生物(wu)的(de)細(xi)胞(bao)核所吸收(shou)，從(cong)而導致(zhi)微生物(wu)細(xi)胞(bao)核破壞而死亡。（184.9μｍ可加(jia)速(su)產(chan)(chan)生臭(chou)氧(yang)）室內的(de)臭(chou)氧(yang)濃度一(yi)星消(xiao)毒(du)(du)為(wei)20mg/m3(消(xiao)毒(du)(du)時(shi)(shi)(shi)間(jian)≥30min)，二星為(wei)40mg/m3(消(xiao)毒(du)(du)時(shi)(shi)(shi)間(jian)≥60min)其泄漏量(liang)為(wei)≤ 0.2mg/m3；此類消(xiao)毒(du)(du)柜叫低(di)溫消(xiao)毒(du)(du)柜。臭(chou)氧(yang)發生裝置(zhi)的(de)工(gong)作時(shi)(shi)(shi)間(jian)受預置(zhi)程序控制(zhi)，所以消(xiao)毒(du)(du)柜的(de)低(di)溫消(xiao)毒(du)(du)工(gong)作時(shi)(shi)(shi)間(jian)設(she)定為(wei)110分鐘包(bao)括烘干、冷卻及(ji)臭(chou)氧(yang)揮(hui)發的(de)時(shi)(shi)(shi)間(jian)。

3、消毒柜星標準

根據標準(zhun)（GB17988－2004） 規(gui)定(ding)：

消(xiao)(xiao)毒(du)星(xing)“標志”的(de)使用(yong)(yong)(yong)，用(yong)(yong)(yong)消(xiao)(xiao)毒(du)級(ji)數表示(shi)消(xiao)(xiao)毒(du)結果：一星(xing)消(xiao)(xiao)毒(du)柜用(yong)(yong)(yong)“*”表示(shi)；二星(xing)用(yong)(yong)(yong)“**”表示(shi)；

一星、二星消毒柜消毒共同效果：

1. 對自(zi)然菌(jun)的殺(sha)滅率應大于(yu)99.9%；

2.對大(da)腸桿菌殺滅率應不小于99.9%；

3.對金黃色(se)葡萄球菌殺滅率(lv)應不小于99.9%。

二星消(xiao)毒柜除達到(dao)以上(shang)指標外，還(huan)應做(zuo)到(dao)：

A、能(neng)殺滅脊髓灰質炎病毒。  

B、帶臭(chou)氧(yang)消毒的消毒柜需配備(bei)“臭(chou)氧(yang)”泄漏保護裝置。

臭氧濃度

一(yi)星消毒(du)為(wei)20mg/m3(消毒(du)時(shi)間≥30min)。

二星(xing)為40mg/m3(消毒(du)時間≥60min)其泄漏量為≤ 0.2mg/m3。

電熱消毒柜消毒溫度

一星＞100℃

二星＞120℃

消毒時間≥15min。

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