全國咨詢熱線
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商(shang)(shang)用(yong)(yong)廚具是用(yong)(yong)于商(shang)(shang)業(ye)(ye)用(yong)(yong)途的(de)廚具。由于其(qi)在餐飲業(ye)(ye)中的(de)廣(guang)泛使用(yong)(yong)，因(yin)此與一(yi)(yi)般家(jia)用(yong)(yong)廚具相比，商(shang)(shang)用(yong)(yong)廚具具有(you)更多(duo)的(de)功能(neng)和特性。商(shang)(shang)用(yong)(yong)廚具主要(yao)包(bao)括幾類(lei)：一(yi)(yi)、儲(chu)藏(zang)(zang)設備商(shang)(shang)用(yong)(yong)廚房(fang)需(xu)要(yao)大量(liang)的(de)儲(chu)藏(zang)(zang)設備來存(cun)儲(chu)食材和調(diao)料(liao)。這些(xie)設備包(bao)...
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在我們(men)的(de)日(ri)常(chang)生活中，廚房設(she)備是必不(bu)可少(shao)的(de)。其中，保(bao)溫臺柜作(zuo)為(wei)一(yi)種常(chang)見的(de)廚房設(she)備，具(ju)有保(bao)溫、保(bao)鮮、耐腐蝕(shi)等特(te)點，被廣泛應用于餐(can)飲(yin)行業和家庭廚房中。一(yi)、保(bao)溫臺柜的(de)選擇(ze)1.品牌(pai)選擇(ze)：市場上的(de)保(bao)溫臺柜品牌(pai)眾多(duo)...
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一、酒(jiu)(jiu)店廚(chu)房設(she)備安裝之前的注意事項：1、由于酒(jiu)(jiu)樓面(mian)積大，其配(pei)置(zhi)的功能區(qu)域多。其配(pei)置(zhi)的商(shang)用廚(chu)房設(she)備類型多樣，所以在對土建(jian)方面(mian)的要求也更加多而詳細。在安裝之前，需要確保土建(jian)方面(mian)做好(hao)電(dian)氣線(xian)路和上下水線(xian)路的預...
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隨著(zhu)人們生活(huo)質量的提高，食品安全問題日益受到關注(zhu)。鋼制廚房設備因其(qi)突(tu)出的耐(nai)用性和性能(neng)，在食品安全領域發揮了重要(yao)(yao)作用。其(qi)中，保(bao)潔(jie)柜作為重要(yao)(yao)的存儲設備，在確保(bao)食品新(xin)鮮、衛(wei)生方面扮(ban)演著(zhu)不可(ke)或缺(que)的角色。保(bao)潔(jie)柜...
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在廚(chu)房(fang)用具的選(xuan)材上，不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)是(shi)一(yi)(yi)種非常常見的材料。其中，430不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)和304不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)是(shi)兩種常用的不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)材質(zhi)。那么，它(ta)們之間有什么區(qu)別？一(yi)(yi)、成(cheng)分差異(yi)430不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)和304不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)的主要(yao)成(cheng)分都是(shi)鐵、鉻、鎳等(deng)元素(su)。...
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商用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備(bei)適用于(yu)酒店(dian)、飯店(dian)、餐廳等餐飲場所以(yi)及(ji)各(ge)大機(ji)關(guan)單位、學校、工地(di)食堂的大型(xing)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備(bei)；它的特點是(shi)產品種類多、規格(ge)、功率、容量等各(ge)方面都比家用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備(bei)要大很多、價格(ge)也比較高，側重于(yu)整體(ti)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)，而且涉...
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不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼操(cao)作臺(tai)特(te)點：1.商用(yong)廚房工作臺(tai)選擇不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼材質是因為不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼具備(bei)環(huan)保屬性，不(bu)(bu)用(yong)擔心(xin)存在輻(fu)射之類的問(wen)題。2.不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼操(cao)作臺(tai)不(bu)(bu)容易滋生細(xi)菌，在商用(yong)廚房環(huan)境當中，可(ke)于(yu)水盆(pen)和擋板等制成一體(ti)造(zao)型，不(bu)(bu)存在縫隙，而(er)...
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如(ru)何挑選商用(yong)廚(chu)房使用(yong)的炒爐：一、看爐頭(tou)爐頭(tou)是(shi)指(zhi)爐灶(zao)的燃燒(shao)器，一般是(shi)鐵(tie)或鋼質(zhi)。爐頭(tou)從(cong)外觀(guan)很(hen)難看出(chu)好(hao)壞(huai)優劣，簡單的方(fang)法就是(shi)讓商家點火(huo)(huo)親自看一下，藍色火(huo)(huo)焰越(yue)多代表燃燒(shao)越(yue)充(chong)分，性能當然就越(yue)好(hao)。如(ru)果可以(yi)做測(ce)試，...
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隨著餐飲業(ye)的(de)發展(zhan)，中央廚房(fang)已成(cheng)為(wei)現代廚房(fang)的(de)標志。不(bu)僅提高了餐飲業(ye)的(de)效(xiao)率，也使得食品更加安全、健康和(he)美味。然而，中央廚房(fang)并不(bu)是簡單的(de)集(ji)中式廚房(fang)，它需要(yao)遵(zun)循一(yi)定(ding)的(de)標準與(yu)規(gui)范。中央廚房(fang)是指集(ji)中式、專業(ye)化的(de)廚...
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商(shang)用(yong)電磁(ci)(ci)爐(lu)用(yong)于(yu)廚房等(deng)潮濕、油煙產生的(de)(de)地(di)方，設計(ji)上雖(sui)然達到IPX6的(de)(de)防塵防水等(deng)級，在(zai)使(shi)用(yong)上仍(reng)需注(zhu)意：1.商(shang)用(yong)電磁(ci)(ci)灶需放置在(zai)地(di)面平(ping)整(zheng)的(de)(de)地(di)方，離地(di)高20cm以(yi)上。2.背部不能緊貼墻面，保證大功(gong)率電磁(ci)(ci)爐(lu)內散熱...
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常見的不銹鋼廚房設(she)(she)備：1.爐具常見產品有(you)雙(shuang)頭(tou)單尾(wei)爐、雙(shuang)頭(tou)雙(shuang)尾(wei)爐、單頭(tou)單尾(wei)煎炸爐、雙(shuang)頭(tou)單頭(tou)低湯爐、單門(men)、雙(shuang)門(men)、三門(men)蒸柜等，這(zhe)些設(she)(she)備需經過(guo)相關測試后(hou)方可使用。2.排煙通風設(she)(she)備常用設(she)(she)備包括排煙罩(zhao)、油(you)煙凈化器...
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不(bu)銹鋼廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)已全面滲透到商業廚房(fang)(fang)的各個角落(luo)，今天蘇州不(bu)銹鋼廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)廠家偉壽為大(da)家分享(xiang)五類不(bu)銹鋼廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)品類。一、爐具(ju)(ju)(ju)灶(zao)(zao)具(ju)(ju)(ju)系列不(bu)銹鋼廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)酒店餐(can)飲行(xing)業離不(bu)開各種灶(zao)(zao)具(ju)(ju)(ju)爐具(ju)(ju)(ju)產品，比如單(dan)炒(chao)單(dan)溫灶(zao)(zao)、雙(shuang)炒(chao)單(dan)溫...
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商用后廚(chu)電(dian)路施工(gong)規(gui)(gui)范，以保證后廚(chu)電(dian)路的(de)(de)安(an)(an)全(quan)性和(he)可靠性，保障廚(chu)師和(he)顧客的(de)(de)安(an)(an)全(quan)。商用后廚(chu)電(dian)路施工(gong)規(gui)(gui)范是保證后廚(chu)電(dian)路安(an)(an)全(quan)性的(de)(de)重(zhong)要措施之一(yi)，主(zhu)要包括以下幾(ji)方(fang)面：一(yi)、施工(gong)前準備1.設計單(dan)位應具備相應的(de)(de)資質和(he)資格...
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在商用廚房中，排煙系統(tong)設計是非常重(zhong)要的(de)，它不(bu)僅(jin)關系到(dao)廚房的(de)環境和(he)衛生，還直接影響到(dao)食品(pin)(pin)質量和(he)食品(pin)(pin)安全。因此(ci)，設計一套合理、有效的(de)商用廚房排煙系統(tong)，對于保障(zhang)食品(pin)(pin)衛生、提(ti)高廚房工(gong)作效率(lv)以及保障(zhang)員工(gong)和(he)顧客的(de)...
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商(shang)用電磁爐(lu)的面(mian)(mian)板(ban)是(shi)否容易(yi)藏污納垢確實和(he)其面(mian)(mian)板(ban)的材(cai)質息息相關， 一般來(lai)說，商(shang)用電磁爐(lu)面(mian)(mian)板(ban)分(fen)為陶瓷頂板(ban)和(he)微晶玻璃(li)頂板(ban)兩種，它們分(fen)別(bie)是(shi)呈白色(se)和(he)黑色(se)。從專業角度上評判，好的陶瓷頂板(ban)具有(you)一次成型，耐(nai)高(gao)溫，耐(nai)冷熱(re)...
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蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制品有限公司
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