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商用廚房(fang)(fang)新(xin)風(feng)系統(tong)是商用廚房(fang)(fang)工(gong)程的(de)(de)一部(bu)分(fen)，成功的(de)(de)新(xin)風(feng)系統(tong)，首先為了保證平衡的(de)(de)風(feng)量風(feng)壓，且不能對室內的(de)(de)原有(you)溫度有(you)較大(da)的(de)(de)影響(xiang)，其次，空氣的(de)(de)流向需(xu)是順暢(chang)合理而舒適的(de)(de)。還有(you)通風(feng)的(de)(de)時間，廚房(fang)(fang)工(gong)作人員工(gong)作時都在不停...
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一、《餐飲服務許可審(shen)查規(gui)(gui)范(fan)》此(ci)規(gui)(gui)范(fan)由食藥監督管理局制(zhi)定，如果食堂(tang)(tang)要通過餐飲服務的申請，需嚴格(ge)(ge)按照這個(ge)規(gui)(gui)范(fan)來執行。這個(ge)規(gui)(gui)范(fan)對食堂(tang)(tang)廚房的要求，也是(shi)食堂(tang)(tang)廚房設計(ji)時需嚴格(ge)(ge)符合的，否(fou)則所設計(ji)的食堂(tang)(tang)廚房就是(shi)不(bu)合格(ge)(ge)...
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1.幼兒園(yuan)廚房面(mian)(mian)積規(gui)定(ding)，幼兒園(yuan)食堂食品處理(li)區的面(mian)(mian)積有嚴(yan)格規(gui)定(ding)（食品處理(li)區是指初加工(gong)、切配、烹(peng)飪區域(yu)），就餐人(ren)(ren)(ren)數180人(ren)(ren)(ren)（包括教職工(gong)人(ren)(ren)(ren)數），食品處理(li)區面(mian)(mian)積需大于等于43㎡，備餐間面(mian)(mian)積需大于等于15㎡，就...
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商用(yong)(yong)電磁爐適當(dang)的(de)保(bao)養與清(qing)潔不僅可以確保(bao)商用(yong)(yong)大(da)(da)鍋灶長期穩定工作，同時(shi)大(da)(da)功率電磁灶熱效率會(hui)和購買時(shi)一樣(yang)達(da)到(dao)九十以上，提醒用(yong)(yong)戶要(yao)注意保(bao)養與清(qing)洗。1、電磁爐周圍10cm內無其(qi)他障礙物，電磁爐加熱時(shi)溫(wen)度加高，機...
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消(xiao)毒柜(ju)的(de)相關標準(zhun)：一、高溫消(xiao)毒食具(ju)消(xiao)毒柜(ju)室(shi)內(nei)的(de)氣溫可升高至(zhi)100℃以(yi)上（二星消(xiao)毒柜(ju)要求達120℃以(yi)上），此類消(xiao)毒柜(ju)叫高溫消(xiao)毒柜(ju)。電熱(re)器的(de)工(gong)作(zuo)時(shi)間(jian)受預置程序的(de)控(kong)制。工(gong)作(zuo)時(shi)間(jian)內(nei)消(xiao)毒室(shi)內(nei)的(de)溫度受溫控(kong)系統控(kong)制...
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和(he)面機(ji)是(shi)商用廚房中常會用到的(de)一種食物(wu)機(ji)械(xie)設(she)(she)(she)備，在使用這種食物(wu)機(ji)械(xie)時需要注意(yi)些(xie)什(shen)么(me)問題？不銹(xiu)鋼廚房設(she)(she)(she)備廠家為大(da)家講(jiang)解和(he)面機(ji)的(de)安全操作注意(yi)事項：1、開(kai)機(ji)前，應仔細查看設(she)(she)(she)備及(ji)電路(lu)狀況，確定無誤后方可運用。2...
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廚房(fang)設備工程(cheng)中使用(yong)到吸(xi)油煙(yan)機是廚房(fang)里不可(ke)或缺的(de)(de)電器，它可(ke)以抽走爐灶燃燒出的(de)(de)對人(ren)體有害的(de)(de)污染(ran)物(wu)以及烹飪過程(cheng)中發(fa)生的(de)(de)有害廢氣，確保(bao)人(ren)們在廚房(fang)里烹飪得安心不用(yong)憂慮油煙(yan)嗆鼻。風量的(de)(de)大小(xiao)是否就(jiu)是挑選吸(xi)油煙(yan)機的(de)(de)規...
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不(bu)(bu)銹鋼(gang)櫥(chu)柜(ju)(ju)的優(you)點：1、不(bu)(bu)銹鋼(gang)櫥(chu)柜(ju)(ju)臺(tai)面(mian)(mian)是(shi)一體的，不(bu)(bu)會(hui)出現開裂，沒有任何(he)縫(feng)隙，整(zheng)(zheng)個臺(tai)面(mian)(mian)的整(zheng)(zheng)體感非常好。2、不(bu)(bu)銹鋼(gang)材(cai)料沒有天(tian)然花崗巖(yan)的輻射(she)，環保安全。而且其他(ta)木質的櫥(chu)柜(ju)(ju)要換時，會(hui)構(gou)成二(er)次(ci)污(wu)染，不(bu)(bu)銹鋼(gang)櫥(chu)柜(ju)(ju)可完...
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一、不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚具(ju)：不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚具(ju)為現(xian)代人所推(tui)崇，在餐飲業(ye)得(de)到越來越廣泛(fan)的(de)應用，不(bu)(bu)僅是因為它不(bu)(bu)容易生銹(xiu)，不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚具(ju)還(huan)具(ju)有其他(ta)許(xu)多優(you)點，比如導熱快、烹(peng)飪(ren)效率高(gao)，不(bu)(bu)容易磨損，節能環保造型和(he)功能多樣，適合現(xian)代餐飲業(ye)...
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商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)新風(feng)系統是商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工程的(de)(de)一部分，成(cheng)功的(de)(de)新風(feng)系統，首(shou)先為了保(bao)證平衡(heng)的(de)(de)風(feng)量風(feng)壓，且不能對室內的(de)(de)原有(you)溫度有(you)較大的(de)(de)影(ying)響，其次空氣的(de)(de)流向是順暢合(he)理而舒適(shi)的(de)(de)，還(huan)有(you)一點(dian)通風(feng)的(de)(de)時間，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工作人員工作時都(dou)在不停...
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廚(chu)房設(she)備(bei)保養事項(xiang)：一、櫥柜的(de)保養原則(ze)基本上廚(chu)具柜體(ti)本身(shen)已(yi)有基本的(de)防潮處(chu)理(li)，仍不可直接或長時間(jian)對著柜體(ti)沖水，以(yi)免(mian)板材因潮濕而(er)損壞，柜體(ti)表面沾有水漬(zi)，應立即以(yi)干抹布擦(ca)干。平日清潔以(yi)微(wei)濕抹布擦(ca)拭即可，若遇較...
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1、安(an)全(quan)原則餐廳廚房設(she)(she)備(bei)的設(she)(she)計首要就是安(an)全(quan)原則、人身(shen)安(an)全(quan)、社會安(an)全(quan)為重中(zhong)之重，要確保設(she)(she)計產品(pin)的質量保證，商用(yong)廚房設(she)(she)備(bei)在設(she)(she)計上應考慮其(qi)在使(shi)用(yong)過(guo)程(cheng)中(zhong)符合(he)人體安(an)全(quan)原則，避免(mian)過(guo)多(duo)的尖銳設(she)(she)計，保障人在使(shi)用(yong)過(guo)程(cheng)中(zhong)...
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上海(hai)雙向移門柜廠家值(zhi)得(de)信賴蘇(su)州偉(wei)壽(shou)不(bu)銹鋼制(zhi)品有限公司是一(yi)家專業致力于商(shang)用廚房設(she)備和(he)中(zhong)央廚房設(she)備的研發、制(zhi)造和(he)銷售的企(qi)業，位于蘇(su)州市吳(wu)中(zhong)經濟開(kai)發區尹中(zhong)南路3號，主(zhu)要經營(ying)范圍(wei)在長(chang)三角一(yi)帶。 本(ben)公司憑借“謙...
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上海據(ju)骨機生產廠家批(pi)發(fa)采購蘇州(zhou)偉壽不(bu)銹鋼制品有限公司是(shi)一(yi)家專業致力(li)于商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的研(yan)發(fa)、制造和銷售(shou)的企(qi)業，位(wei)于蘇州(zhou)市(shi)吳中(zhong)經濟開發(fa)區尹中(zhong)南路3號，主要經營范圍在長三(san)角一(yi)帶。 本公司憑借“謙...
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淮安四層貨架訂制(zhi)(zhi)信譽保證蘇(su)州偉壽不(bu)銹鋼制(zhi)(zhi)品有限公(gong)司(si)是一家(jia)專業致力(li)于商用(yong)廚房設(she)備和中(zhong)央(yang)廚房設(she)備的(de)(de)研(yan)發(fa)、制(zhi)(zhi)造和銷(xiao)售的(de)(de)企業，位于蘇(su)州市吳(wu)中(zhong)經(jing)濟(ji)開發(fa)區尹中(zhong)南路3號，主要經(jing)營(ying)范圍在長三角(jiao)一帶。 本(ben)公(gong)司(si)憑借(jie)“謙虛...
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蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)有限公(gong)司
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