鎮江專(zhuan)業從事不銹鋼排(pai)煙(yan)罩

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于常州商用廚房設備和中(zhong)(zhong)央(yang)廚(chu)房設備的(de)研(yan)發、制(zhi)造(zao)和銷售的(de)企(qi)(qi)業，位于蘇(su)州(zhou)市吳中(zhong)(zhong)經濟開發區尹中(zhong)(zhong)南路(lu)3號(hao)，主要經營范圍(wei)在長三角一(yi)帶。 本(ben)公(gong)司(si)憑借“謙(qian)虛經營、用(yong)心服務(wu)”的(de)企(qi)(qi)業精神(shen)及“以顧客為關注焦點(dian)。

大(da)廚們(men)、酒(jiu)店老板、企(qi)業管理人(ren)對于打(da)造一個滿意的(de)(de)廚房(fang)(fang)(fang)工程設(she)計是很關心的(de)(de)，而這也是商(shang)用廚房(fang)(fang)(fang)工程所需要(yao)考慮的(de)(de)問題，今天(tian)為(wei)大(da)家講解：商(shang)用廚房(fang)(fang)(fang)工程設(she)計需要(yao)清楚的(de)(de)細則，首先(xian)要(yao)明(ming)確的(de)(de)是商(shang)用廚房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)功(gong)能和要(yao)求(qiu)是：加工、洗(xi)滌、烹調(diao)和儲藏，中國(guo)飲(yin)食習慣多(duo)為(wei)炒(chao)菜，油煙大(da)，污染重，所以廚房(fang)(fang)(fang)多(duo)是封閉(bi)式的(de)(de)；而西方飲(yin)食習慣重蒸(zheng)烤(kao)、涼拌，所以開放(fang)式即可。

廚(chu)房(fang)設備應(ying)符合(he)《中華人民共(gong)和(he)國食(shi)品(pin)(pin)衛(wei)(wei)生法(fa)》、《餐(can)飲業食(shi)品(pin)(pin)衛(wei)(wei)生管理(li)辦法(fa)》、《學校食(shi)堂與集體(ti)用餐(can)衛(wei)(wei)生管理(li)規(gui)定》、《學生集體(ti)用餐(can)衛(wei)(wei)生監(jian)督(du)辦法(fa)》等相(xiang)關(guan)法(fa)律法(fa)規(gui)之規(gui)章要求(qiu)，廚(chu)房(fang)乃餐(can)廳的(de)(de)(de)核心,一個廚(chu)房(fang)設計(ji)的(de)(de)(de)好(hao)壞，科學合(he)理(li)與否，不僅影響(xiang)到飯店(dian)的(de)(de)(de)直接建設投資和(he)菜品(pin)(pin)出品(pin)(pin)質量(liang)，也會牽涉到出菜的(de)(de)(de)速度(du)，工作效率(lv)的(de)(de)(de)高低，而且(qie)對廚(chu)房(fang)生產能力及員工人數產生長遠(yuan)的(de)(de)(de)影響(xiang)，廚(chu)房(fang)設計(ji)不能簡單地順其(qi)自然，貪圖省事(shi)，草率(lv)定案。

瞻望未來發展之道，常州商用廚房設備企業應當作何調整呢？，對于目前市場消費意識變化方面，常州商用廚房設備企(qi)業應針對不同的(de)消(xiao)費(fei)群體需(xu)要有(you)清(qing)晰的(de)市場定位，應與(yu)時俱進，迎合市場發展變化和需(xu)求(qiu)(qiu)，消(xiao)費(fei)者(zhe)對廚具產品(pin)(pin)的(de)需(xu)求(qiu)(qiu)，已經由過去溫飽實用(yong)型(xing)轉向追求(qiu)(qiu)設計與(yu)制作都富有(you)文化藝術含量的(de)精品(pin)(pin)，企(qi)業應當(dang)在廚具的(de)文化內涵和藝術意蘊(yun)下大(da)功(gong)夫。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名常州不銹鋼廚房設備的企業，也(ye)深受眾(zhong)多酒(jiu)店管理公(gong)司(si)與廚房顧問公(gong)司(si)的贊譽與推崇，我公(gong)司(si)具(ju)有(you)雄(xiong)厚的技術(shu)力(li)量及較大規模的生(sheng)產能力(li)。

設(she)計(ji)時應全面了解(jie)實(shi)際(ji)情況(kuang)，充分尊重廚(chu)房生產的(de)(de)客觀規律，自(zi)覺遵(zun)守設(she)計(ji)的(de)(de)原則，保證廚(chu)房生產流程的(de)(de)暢通，避免廚(chu)房內人員的(de)(de)交叉與碰撞，合理(li)劃(hua)分各功能區域(yu)，各區域(yu)間(jian)即獨立又(you)能互相配(pei)合，多選用(yong)節能環保的(de)(de)優質設(she)備，要有(you)利于其使用(yong)、清潔、維(wei)修、安全及節能，布局時要考慮(lv)到采光、照(zhao)明和通風，較大限度利用(yong)自(zi)然(ran)條件，節約運營成本。

為了防(fang)止(zhi)(zhi)火鍋(guo)店爆(bao)(bao)炸(zha)類似事故發(fa)生，廚(chu)具(ju)公司分享廚(chu)具(ju)設備(bei)安全操作四大步驟：，一、油(you)炸(zha)食品時，鍋(guo)里的油(you)不(bu)應(ying)(ying)該超過油(you)鍋(guo)的三分之二(er)，并注意防(fang)止(zhi)(zhi)水滴和雜物掉入油(you)鍋(guo)，致(zhi)使食油(you)溢出著(zhu)火，與此同(tong)時，油(you)鍋(guo)加熱時應(ying)(ying)采用溫火,商(shang)用廚(chu)房(fang)設備(bei)，嚴(yan)防(fang)火勢過猛、油(you)溫過高造成(cheng)油(you)鍋(guo)起火，二(er)、廚(chu)房(fang)中(zhong)的氣(qi)瓶應(ying)(ying)集中(zhong)在(zai)一起管理(li)，距(ju)燈具(ju)或(huo)明(ming)火等高溫表面(mian)要有(you)足夠(gou)的間距(ju)，以防(fang)高溫烤(kao)爆(bao)(bao)氣(qi)瓶，引起可燃氣(qi)體泄漏，造成(cheng)火災。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品有限公司(si)憑借勤勞與智(zhi)慧(hui)，不(bu)斷探索、創(chuang)新，以滿足餐飲行業的(de)發展對廚房設備的(de)更高要求。本著“誠信為(wei)本、用(yong)心(xin)服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨(zhi)，秉承“客戶(hu)至上(shang)、品質(zhi)”的(de)公司(si)理念，服(fu)務永遠(yuan)沒有終點的(de)原則；愿成為(wei)您的(de)朋友，攜手共(gong)創(chuang)美好的(de)明天！

鎮(zhen)江專業(ye)從(cong)事不(bu)銹鋼(gang)排煙罩(zhao)

要考慮各工種人員要相(xiang)對(dui)集中，避免(mian)(mian)人員大(da)幅度走(zou)動(dong)，避免(mian)(mian)生產工序顛倒，貨物回流現象，防止廚(chu)(chu)房(fang)內行走(zou)路線(xian)交叉(cha)，防止出菜人員與廚(chu)(chu)房(fang)工作(zuo)人員相(xiang)互碰撞，因此，根據(ju)廚(chu)(chu)房(fang)的種類及廚(chu)(chu)房(fang)的位(wei)置，宏偉隆盛廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備致力(li)于(yu)把廚(chu)(chu)房(fang)設(she)計得更加合理(li)化；例如，廚(chu)(chu)具(ju)；節能爐灶，餐廚(chu)(chu)垃圾處理(li)機(ji)(ji)(ji)、油煙凈(jing)化機(ji)(ji)(ji)器、鍋巴機(ji)(ji)(ji)、全自動(dong)面條機(ji)(ji)(ji)、全自動(dong)包(bao)子(zi)機(ji)(ji)(ji)和餃子(zi)機(ji)(ji)(ji)等產品。

大型(xing)食堂廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)工(gong)程設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)的(de)(de)(de)準備(bei)(bei)要(yao)(yao)(yao)點(dian)有那(nei)些(xie)？將(jiang)從三個(ge)方面(mian)(mian)與您介(jie)紹大型(xing)食堂廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)工(gong)程設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)的(de)(de)(de)準備(bei)(bei)要(yao)(yao)(yao)點(dian)，主要(yao)(yao)(yao)是(shi)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)布局(ju)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)準備(bei)(bei)階段(duan)、廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)布局(ju)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)以及(ji)輔(fu)助系統設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)，接(jie)下來就一起(qi)來看看吧！，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)人員現場通過實測繪制廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)平面(mian)(mian)圖(tu)，或取(qu)得電子版廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)平面(mian)(mian)圖(tu)，分析圖(tu)紙，并(bing)到廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)實地現場復尺(chi)與勘測；對廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)周邊環境進行(xing)調研，確認排煙設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)安裝的(de)(de)(de)走(zou)向(xiang)與位置；核實廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)技術要(yao)(yao)(yao)求(qiu)(qiu)的(de)(de)(de)可行(xing)性(xing)，如(ru)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)面(mian)(mian)積的(de)(de)(de)大小(xiao)、廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)種(zhong)類(lei)、數*、水電、能源、通排風(feng)、結構空間(jian)等基礎設(she)(she)(she)(she)施是(shi)否(fou)滿足(zu)規劃要(yao)(yao)(yao)求(qiu)(qiu)，并(bing)提出相(xiang)應(ying)建議。