衢州雙眼單尾炒灶公司
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于常州商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的研發(fa)、制造和銷售的企業,位于蘇州市(shi)吳中(zhong)經(jing)濟開發(fa)區尹中(zhong)南路3號,主要經(jing)營范圍在長三角一帶。 本公(gong)司憑借(jie)“謙虛經(jing)營、用心服務”的企業精神及(ji)“以顧客為(wei)關注焦點。
連鎖(suo)餐飲廚(chu)(chu)房(fang)設(she)計(ji)(ji)應(ying)(ying)如何合(he)理布(bu)局?廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備的配置要從(cong)實(shi)際(ji)情況出發,方便實(shi)用,改(gai)善(shan)廚(chu)(chu)師工作環境,長久耐用,節省勞動,安全為主,因此(ci),合(he)理的廚(chu)(chu)房(fang)布(bu)局設(she)計(ji)(ji)應(ying)(ying)遵循以下設(she)計(ji)(ji)原則(ze):,一、廚(chu)(chu)房(fang)布(bu)局設(she)計(ji)(ji)應(ying)(ying)滿足(zu)既定菜式的需要,二(er)、嚴格(ge)掌(zhang)握(wo)生(sheng)熟分開(kai)、潔污分流(liu)的原則(ze),確保廚(chu)(chu)房(fang)飲食衛生(sheng),三、生(sheng)產(chan)加工流(liu)程簡短(duan)順(shun)暢(chang),避免迂回交叉,盡量縮(suo)短(duan)輸送流(liu)程,使路徑分明(ming)。
但很(hen)多食堂管理(li)者并不愿意相信機(ji)器能比人(ren)手洗得(de)干凈(jing),所以(yi)出現了普及率低的情況,洗碗機(ji)作為(wei)舶來(lai)品,在(zai)上(shang)世紀末進入中國之(zhi)后(hou),一直沒(mei)有(you)引(yin)起廣(guang)泛(fan)的關注(zhu),不論是消費者還(huan)是家電(dian)企(qi)業,似乎(hu)都對這個(ge)外(wai)來(lai)的家伙保持觀望態度(du),近兩年,隨著洗碗機(ji)技術(shu)的不斷改(gai)善日趨成(cheng)熟,加上(shang)一些餐飲經營者的大(da)膽嘗(chang)試,洗碗機(ji)在(zai)國內(nei)逐漸(jian)被人(ren)熟知并接(jie)受。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名常州不銹鋼廚房設備的(de)(de)企(qi)業,也(ye)深(shen)受眾多酒店管理公司(si)與廚房顧問公司(si)的(de)(de)贊譽與推崇,我公司(si)具有(you)雄厚的(de)(de)技(ji)術(shu)力量及較大規模的(de)(de)生產(chan)能(neng)力。
二、符合(he)(he)工(gong)(gong)作(zuo)流(liu)程(cheng),方便快捷的(de)(de)原則(ze),功能區設(she)(she)(she)置按照儲存、粗加工(gong)(gong)、熱(re)加工(gong)(gong)、主食間、涼菜間、化驗室、垃圾房的(de)(de)順序(xu)設(she)(she)(she)置,工(gong)(gong)作(zuo)流(liu)程(cheng)順暢,避免回流(liu),設(she)(she)(she)備擺(bai)放(fang)符合(he)(he)員工(gong)(gong)操作(zuo)的(de)(de)一(yi)般流(liu)程(cheng),設(she)(she)(she)備使用(yong)方便易(yi)于(yu)操作(zuo),三(san)、合(he)(he)理配置,經濟實用(yong)的(de)(de)原則(ze),各功能間要按需(xu)設(she)(she)(she)置,不要過大或過小(xiao)、過多過少,設(she)(she)(she)備質(zhi)量不能太次,滿(man)足預算的(de)(de)情況下(xia),選擇(ze)合(he)(he)適型號,高質(zhi)量的(de)(de)設(she)(she)(she)備。
一、洗(xi)濯(zhuo)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei),洗(xi)濯(zhuo)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)包括冷熱水的(de)(de)供應設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)、排污設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)、水槽設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)、污衣槽設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)等(deng),而普通廚房所(suo)發作的(de)(de)剩余,應該放置在特定的(de)(de)衛生(sheng)桶里,有些酒店還(huan)專門裝備(bei)(bei)消毒碗(wan)柜和(he)(he)剩余粉碎機等(deng)的(de)(de)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei),二、烹調(diao)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei),烹調(diao)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)非有必要(yao)(yao)包括烹調(diao)爐(lu)具(ju)、爐(lu)灶和(he)(he)烹調(diao)是需求用的(de)(de)東西盒器(qi)皿,烹調(diao)爐(lu)具(ju)非有必要(yao)(yao)寶(bao)貨電飯爐(lu)、電磁爐(lu)、微波爐(lu)、烤(kao)箱(xiang)等(deng)。
蘇(su)州偉壽不銹鋼制(zhi)品有(you)限公司憑(ping)借勤勞與智慧,不斷探(tan)索、創(chuang)新,以滿足餐飲(yin)行業的發展(zhan)對廚房設(she)備的更(geng)高(gao)要(yao)求。本(ben)著(zhu)“誠(cheng)信為本(ben)、用心服(fu)務”的服(fu)務宗旨(zhi),秉承“客(ke)戶至上、品質”的公司理(li)念,服(fu)務永遠沒有(you)終點(dian)的原則;愿成為您(nin)的朋友,攜手共創(chuang)美好(hao)的明天!
設計時(shi)應全面了解(jie)實際(ji)情(qing)況,充分尊(zun)重廚房(fang)生產的(de)客(ke)觀規(gui)律(lv),自覺遵守設計的(de)原則,保證廚房(fang)生產流程的(de)暢通(tong),避免廚房(fang)內人員的(de)交(jiao)叉與碰撞,合理劃(hua)分各功(gong)能區域,各區域間即(ji)獨(du)立又能互相配合,多選用節(jie)能環保的(de)優質設備,要有利于(yu)其(qi)使用、清(qing)潔、維修、安全及節(jie)能,布(bu)局時(shi)要考慮到采光、照明和(he)通(tong)風,較(jiao)大限度(du)利用自然條(tiao)件,節(jie)約運營成本。
在(zai)如今(jin)的廚(chu)具(ju)發(fa)展(zhan)市場(chang)中,廚(chu)房(fang)設備可以說是處在(zai)一個(ge)發(fa)展(zhan)時(shi)機(ji)(ji)和競爭(zheng)危機(ji)(ji)同(tong)(tong)在(zai)的時(shi)代,廚(chu)房(fang)設備企業(ye)只有抓住(zhu)機(ji)(ji)遇,順利的化解發(fa)展(zhan)之路上(shang)的危機(ji)(ji),才能(neng)在(zai)激烈的市場(chang)競爭(zheng)中脫穎(ying)而出(chu),廚(chu)房(fang)設備行(xing)業(ye)確實多依靠房(fang)地(di)產行(xing)業(ye),房(fang)地(di)產行(xing)業(ye)也確實存在(zai)泡沫現象,所以企業(ye)更要小心(xin)謹慎,在(zai)跟隨房(fang)地(di)產行(xing)業(ye)發(fa)展(zhan)壯大的同(tong)(tong)時(shi),不(bu)可盲目,腳踏實地(di)穩步發(fa)展(zhan)方可規避風險。
因為市場變化需求,廚房設備競爭越來越激烈,廚具企業面臨著創新、升級轉型等多重考驗,也可能會面臨生存與淘汰的抉擇,在同質化嚴重以及價格血拼的今天,能否有商家憑借個性化產品幸免于此?那么使用常州不銹鋼廚房設備有那些優點?,整體廚房工程行(xing)業(ye)同質(zhi)化越來越嚴重,為免于價格戰的惡(e)性競(jing)爭,不少經(jing)銷商(shang)、加盟(meng)商(shang)紛(fen)紛(fen)努力(li)發(fa)掘(jue)有賣點的特色產品(pin)。
商用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)如何保持(chi)空(kong)氣清新一(yi)、通(tong)(tong)風(feng)換(huan)氣1.自(zi)然通(tong)(tong)風(feng):每天定(ding)時開窗通(tong)(tong)風(feng),保持(chi)廚(chu)房(fang)空(kong)氣流(liu)通(tong)(tong),有助于(yu)將油煙、異味(wei)等排出室外。在(zai)烹飪過程(cheng)中尤其要注意(yi)通(tong)(tong)風(feng),減少(shao)油煙在(zai)室內積聚。2.機械通(tong)(tong)風(feng):使用(yong)(yong)排氣扇或(huo)抽油煙機等...
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商用(yong)廚房(fang)工程(cheng)所需的(de)時(shi)(shi)間(jian)因(yin)(yin)多種因(yin)(yin)素而異,無法給出(chu)一(yi)個準確的(de)固(gu)定(ding)時(shi)(shi)間(jian)。主要影響商用(yong)廚房(fang)工程(cheng)完成時(shi)(shi)間(jian)的(de)關鍵因(yin)(yin)素:一(yi)、項目規模項目規模是決(jue)定(ding)施(shi)工周期的(de)基本(ben)因(yin)(yin)素之一(yi)。一(yi)般來說,商用(yong)廚房(fang)工程(cheng)的(de)規模越大,所需的(de)時(shi)(shi)間(jian)...
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商用(yong)廚房設計需考慮(lv)安全、衛生、通(tong)風、動線、照明、用(yong)電、人性化(hua)和節能環(huan)保等(deng)細節。蘇州偉壽不(bu)銹(xiu)鋼制品有限公(gong)司(si)提供整體解決免費設計,涵蓋設計、建設、裝修、設備采購等(deng)一站式服(fu)務,承接各類商用(yong)廚房工程。商用(yong)廚房...
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