專(zhuan)業直供電磁(ci)四頭(tou)煲仔爐生(sheng)產廠家型號齊(qi)全(quan)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于常州商用廚房設備和中央廚房設備(bei)的研(yan)發、制造和銷售的企業，位于(yu)蘇(su)州市吳中經濟開發區尹中南路3號，主要經營范(fan)圍在長三角(jiao)一帶。 本(ben)公司憑(ping)借(jie)“謙虛經營、用心服(fu)務(wu)”的企業精神及“以顧客為關(guan)注焦(jiao)點。

關于(yu)一(yi)些非(fei)連(lian)鎖式的(de)西(xi)式餐廳，首要(yao)會(hui)集在北(bei)京、上海、深圳等外國(guo)(guo)人較(jiao)多(duo)的(de)一(yi)線城市(shi)，但其商(shang)場份額占比(bi)相對(dui)較(jiao)小，跟著西(xi)式連(lian)鎖餐廳在我(wo)國(guo)(guo)的(de)不斷浸透，其他類型(xing)的(de)西(xi)式飯館(guan)也(ye)在不斷入駐，業內人士稱(cheng)我(wo)國(guo)(guo)的(de)西(xi)廚商(shang)場估計(ji)將繼續增加，跟著國(guo)(guo)際化程度的(de)進一(yi)步(bu)加深，來華常駐或久居的(de)外國(guo)(guo)人也(ye)會(hui)越來越多(duo)，更(geng)多(duo)類型(xing)的(de)國(guo)(guo)外餐飲模式將逐步(bu)進入我(wo)國(guo)(guo)一(yi)二線城市(shi)。

1，主題餐(can)廳廚房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)布局時(shi)，以保證員(yuan)工(gong)在工(gong)作時(shi)互不(bu)干擾和便于清理衛生，它(ta)影響(xiang)到工(gong)作效率和工(gong)作質(zhi)量，此外、庫房(fang)(fang)要加裝(zhuang)防盜門窗、通道(dao)(dao)等，庫房(fang)(fang)不(bu)要與營業區(qu)相通，對(dui)主題餐(can)廳廚房(fang)(fang)內(nei)空(kong)間進行(xing)合理布局，通道(dao)(dao)布局要便于發生緊急情況時(shi)進行(xing)人員(yuan)疏散、維護等費用、庫房(fang)(fang)，根(gen)(gen)據其產品和工(gong)作流(liu)程(cheng)，餐(can)飲(yin)生產場所的區(qu)域安排是(shi)指根(gen)(gen)據餐(can)飲(yin)生產的特點。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名常州不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業，也深受眾(zhong)多酒店管理公(gong)(gong)司與廚房顧問(wen)公(gong)(gong)司的(de)贊譽與推崇(chong)，我公(gong)(gong)司具有(you)雄厚的(de)技(ji)術力(li)量及較大規模的(de)生產能力(li)。

大廚們、酒店老板、企業管理人對于打造一(yi)個滿(man)意(yi)的(de)廚房工程(cheng)(cheng)設計(ji)是(shi)(shi)很關心的(de)，而(er)這也是(shi)(shi)商用廚房工程(cheng)(cheng)所需要(yao)(yao)考慮的(de)問題(ti)，今天為大家講解：商用廚房工程(cheng)(cheng)設計(ji)需要(yao)(yao)清楚的(de)細則，首先要(yao)(yao)明(ming)確的(de)是(shi)(shi)商用廚房的(de)功能和要(yao)(yao)求(qiu)是(shi)(shi)：加工、洗滌、烹調和儲(chu)藏，中國飲食(shi)習慣多為炒(chao)菜，油煙大，污染(ran)重(zhong)，所以(yi)(yi)廚房多是(shi)(shi)封閉式的(de)；而(er)西(xi)方飲食(shi)習慣重(zhong)蒸(zheng)烤、涼拌，所以(yi)(yi)開放式即可(ke)。

連(lian)鎖餐飲廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)計(ji)應(ying)如何合理布局？廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備的配(pei)置要(yao)從實(shi)際(ji)情況出發(fa)，方便(bian)實(shi)用，改善廚(chu)(chu)(chu)師工(gong)作(zuo)環(huan)境，長久耐用，節省勞動，安(an)全為主，因(yin)此，合理的廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)布局設(she)計(ji)應(ying)遵(zun)循以下設(she)計(ji)原則：，一、廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)布局設(she)計(ji)應(ying)滿足(zu)既定(ding)菜(cai)式的需要(yao)，二、嚴格掌握生熟分(fen)開、潔污分(fen)流的原則，確保廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)飲食(shi)衛生，三、生產加工(gong)流程(cheng)簡短順暢，避免迂(yu)回交叉，盡(jin)量縮短輸送流程(cheng)，使路(lu)徑分(fen)明。

蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制品(pin)有限公司憑借勤(qin)勞與智(zhi)慧，不斷探索、創新，以滿足(zu)餐飲(yin)行(xing)業的(de)(de)(de)發展對廚房(fang)設(she)備的(de)(de)(de)更高要求。本(ben)著“誠(cheng)信為本(ben)、用心服務(wu)”的(de)(de)(de)服務(wu)宗(zong)旨(zhi)，秉承“客戶至(zhi)上、品(pin)質”的(de)(de)(de)公司理念，服務(wu)永遠沒有終點的(de)(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)(de)朋友，攜手共創美好(hao)的(de)(de)(de)明(ming)天(tian)！

餐(can)廳的(de)規(gui)模(mo)相比較(jiao)于星級酒(jiu)店來說它(ta)的(de)規(gui)模(mo)不(bu)(bu)大，但這(zhe)并不(bu)(bu)代表餐(can)廳廚(chu)房就不(bu)(bu)需(xu)(xu)(xu)要(yao)設(she)(she)計，不(bu)(bu)僅要(yao)設(she)(she)計合(he)(he)理，還得實用，利(li)于經(jing)營(ying)管理，首先我們需(xu)(xu)(xu)要(yao)在(zai)規(gui)劃(hua)餐(can)廳整體施(shi)工(gong)方(fang)案的(de)同(tong)(tong)時就需(xu)(xu)(xu)要(yao)把大體的(de)位置設(she)(she)計出來，然后再在(zai)內部根據實際設(she)(she)計進行(xing)改動，在(zai)進行(xing)規(gui)劃(hua)的(de)同(tong)(tong)時需(xu)(xu)(xu)要(yao)給合(he)(he)餐(can)廳經(jing)營(ying)的(de)菜品而定，餐(can)廳經(jing)營(ying)的(de)菜品不(bu)(bu)同(tong)(tong)，廚(chu)房內布局也會有所不(bu)(bu)同(tong)(tong)。

8萬臺，洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)在歐美等國現已盛行(xing)，家(jia)家(jia)戶戶，酒(jiu)店、企(qi)業(ye)(ye)、學校現已遍及，也分出了(le)家(jia)用(yong)洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)、商用(yong)洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)、超聲波洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)、主動洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)型號(hao)類別等等，然而洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)逐步(bu)yin領(ling)我(wo)國商場，我(wo)國的商場空間很(hen)大，所以(yi)商場濫竽充(chong)數，各個小企(qi)業(ye)(ye)、職業(ye)(ye)出產洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)，另(ling)一方(fang)面，因為(wei)缺乏產品認(ren)知、運(yun)用(yong)習慣，以(yi)及偶(ou)發性安(an)全故事，又在滯后顧(gu)客對洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)的承受度。

二、確保(bao)廚房工程設計流程符合衛生防疫部門(men)的(de)(de)要(yao)求，三、廚房灶(zao)具設備(bei)配備(bei)國(guo)際上流行(xing)的(de)(de)溝風式(shi)燃(ran)燒器，加(jia)強(qiang)力鼓風機，確保(bao)燃(ran)燒值可達到高(gao)效率運轉的(de)(de)需求，四、廚房污(wu)水處理(li)(li)系(xi)(xi)統采用地溝及單級(ji)及多級(ji)隔油處理(li)(li)方式(shi)，五、廚房排(pai)煙(yan)(yan)系(xi)(xi)統建議選用符合環保(bao)和(he)消防要(yao)求的(de)(de)運水煙(yan)(yan)罩+油煙(yan)(yan)凈(jing)化器復(fu)合式(shi)油煙(yan)(yan)治理(li)(li)系(xi)(xi)統，確保(bao)除油煙(yan)(yan)效果達到環保(bao)局所要(yao)求的(de)(de)排(pai)放標(biao)準。