紹興電磁雙眼大鍋灶來(lai)圖加(jia)工制作

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于常州商用廚房設備,常州酒店廚房設備,常州不銹鋼廚房設備及中央(yang)廚(chu)房設備的(de)研發、制(zhi)造、設計、安裝(zhuang)為(wei)一(yi)體的(de)企(qi)業(ye),服務于酒(jiu)店整(zheng)體廚(chu)房,工廠食堂,學校食堂等，主要服務長三角一(yi)帶地(di)區。

主(zhu)(zhu)灶間一般(ban)的(de)酒店(dian)廚房設(she)計(ji)工程副食餐品附加值(zhi)比較高(gao)，是酒店(dian)的(de)主(zhu)(zhu)要(yao)賣點，應(ying)把它的(de)設(she)計(ji)放在首位(wei)，縮(suo)短(duan)與(yu)餐廳(ting)距離：為了保證廚房烹調出餐的(de)色、香、味以(yi)及及時傳菜(cai)到位(wei)，烹調工作(zuo)間與(yu)餐廳(ting)要(yao)盡量在同(tong)一樓層，并(bing)緊靠(kao)餐廳(ting)。

1、不銹(xiu)鋼(gang)工作臺(tai)主要(yao)包括(kuo)：單層(ceng)工作臺(tai)，雙層(ceng)工作臺(tai)，雙層(ceng)工作臺(tai)連靠(kao)背，單通(tong)打荷臺(tai)，雙通(tong)打荷臺(tai)，案板工作臺(tai)，潔碟臺(tai)，殘(can)羹(geng)處理(li)臺(tai)，出菜臺(tai)柜(ju)等，2、不銹(xiu)鋼(gang)冷(leng)凍(dong)冷(leng)藏(zang)(zang)設(she)備主要(yao)包括(kuo)：各種規格的冷(leng)藏(zang)(zang)冷(leng)凍(dong)柜(ju)，保鮮(xian)柜(ju)、冷(leng)藏(zang)(zang)展示柜(ju)、立式冷(leng)藏(zang)(zang)柜(ju)、平臺(tai)雪柜(ju)、保鮮(xian)工作臺(tai)、工作臺(tai)冰箱等。

5、洗滌室(shi)：可配備洗碗(wan)機或洗碗(wan)機，看看餐(can)具(ju)的(de)(de)數量來決定，如(ru)果不是(shi)太(tai)大，只能配備三星盆(pen)，消(xiao)毒(du)柜是(shi)必不可少的(de)(de)，還有餐(can)具(ju)架(jia)、殘(can)留(liu)食品桌，如(ru)果有更多的(de)(de)燒烤食品，烤豬肉(rou)爐和(he)燉菜材料(liao)是(shi)矮爐、麥芽糖(tang)箱的(de)(de)顏色和(he)烤鴨(ya)架(jia)。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名常州不銹鋼廚房設備的(de)企業，深受眾多(duo)酒店管理(li)公(gong)司(si)(si)與廚房顧問公(gong)司(si)(si)的(de)贊譽與推崇，公(gong)司(si)(si)具有雄(xiong)厚的(de)技術力(li)量及較(jiao)大規模的(de)生產能(neng)力(li)。

（2）設(she)(she)備的(de)(de)具體位置是有效的(de)(de)，設(she)(she)備冷，濕和(he)干對器(qi)件進行(xing)分離(li)，制備的(de)(de)熟原料分離(li)的(de)(de)演奏裝置，設(she)(she)備需要打開空(kong)出的(de)(de)開放空(kong)間(jian)；未設(she)(she)置靠近前爐冰箱，冷凍(dong)設(she)(she)備和(he)其它冷新鮮控制臺；不(bu)緊水箱中的(de)(de)臉(lian)的(de)(de)情況(kuang)下，防止受(shou)潮發(fa)霉。

存(cun)儲(chu)空(kong)間分為以下幾類：冷(leng)凍冷(leng)藏(zang)，需(xu)要(yao)存(cun)放(fang)(fang)保鮮的原料;餐具存(cun)取，各類潔(jie)凈(jing)餐具存(cun)儲(chu);工(gong)具存(cun)取，后(hou)廚人員所用的刀、叉、勺、筷、毛巾、抹布都應(ying)該(gai)有合(he)(he)理擺(bai)放(fang)(fang)位置(zhi);臨時放(fang)(fang)置(zhi)，切配、腌醬待烹制原料，所需(xu)的盆、罐、桶、盒，都要(yao)有合(he)(he)適的存(cun)放(fang)(fang)空(kong)間。

一起來了解一下常州商用廚房設備與(yu)家(jia)用(yong)廚(chu)房設備的(de)(de)(de)(de)區別，但是在商用(yong)設備的(de)(de)(de)(de)購買上(shang)也需(xu)要(yao)考慮很多(duo)的(de)(de)(de)(de)問題(ti),如產品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)質量(liang),產品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)一個實用(yong)性能,一般來說(shuo)商用(yong)廚(chu)具的(de)(de)(de)(de)質量(liang)要(yao)求更(geng)高,因為是經常(chang)用(yong)到,所(suo)以說(shuo)實用(yong)的(de)(de)(de)(de)批次數量(liang)更(geng)多(duo),而且需(xu)要(yao)更(geng)加有檔次。

公司(si)憑借勤(qin)勞與智(zhi)慧(hui)，不(bu)斷探(tan)索、創新，以滿足餐飲行(xing)業的(de)(de)(de)發展對(dui)廚房設備的(de)(de)(de)更高(gao)要求。本(ben)著“誠信為(wei)本(ben)、用心(xin)服務(wu)”的(de)(de)(de)服務(wu)宗旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)(de)公司(si)理念，服務(wu)永遠沒有終點(dian)的(de)(de)(de)原則；愿成為(wei)您的(de)(de)(de)朋友(you)，攜手共(gong)創美好的(de)(de)(de)明天！顧客是(shi)企業生存與發展的(de)(de)(de)根本(ben)，我們珍(zhen)惜(xi)每一次(ci)合作(zuo)的(de)(de)(de)機會，不(bu)斷提高(gao)自身的(de)(de)(de)竟爭能力，實現合作(zuo)共(gong)贏的(de)(de)(de)目標。

不可將已(yi)配份的(de)所有菜肴均轉(zhuan)擱在烹調出菜臺(tai)（打(da)荷(he)臺(tai)）上，以免出菜次序混亂，5，要(yao)設(she)(she)置(zhi)急殺活(huo)鮮(xian)、刺身制作的(de)場地及專門設(she)(she)備(bei)，因此，對鮮(xian)活(huo)原料的(de)宰殺，需設(she)(she)計配置(zhi)方便操作的(de)專用水池及工作臺(tai)，以保證開餐繁忙期間(jian)其操作仍十分便利。

因此在爐灶(zao)、蒸(zheng)箱、蒸(zheng)鍋(guo)、烤箱等產生(sheng)油煙(yan)和(he)蒸(zheng)氣設備(bei)的上方，必須配備(bei)強有力(li)的抽排煙(yan)設施，力(li)求做(zuo)到酒店烹(peng)調(diao)廚房每小時換(huan)氣50-60次，使此廚房真正形(xing)成(cheng)負(fu)壓區(qu)，以創造空氣清新的環境，方便烹(peng)調(diao)人員判別菜肴的口味。

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