常州酒店廚房設備對衛生有著很高的要求，許多餐廳甚(shen)至推(tui)出“開(kai)放式廚房”，讓餐飲(yin)企業(ye)向消費(fei)者展示廚房的衛生狀(zhuang)況，普及餐飲(yin)行業(ye)的衛生處理，讓消費(fei)者也能了解到(dao)餐飲(yin)的衛生和食(shi)材。

常州酒店廚房設備的采購規則：

1.便利原則

廚房的操作應該有一個合理的流程，在廚房設備設計中，各個部分的陳設應按照準確的流程進行設計，對于方便使用尤為重要。那么爐子的高度、掛柜的位置和餐具的重量都直接影響使用的方便性。常州酒店廚房設備應采(cai)用符合人體運動原理(li)的工(gong)作流程和廚房(fang)操作節奏(zou)。

2.防火原則

酒(jiu)店廚(chu)房設(she)備(bei)的表層應具有(you)防(fang)火能力，常規廚(chu)房設(she)備(bei)制(zhi)造商生產的廚(chu)房設(she)備(bei)表層由不可燃和阻燃材料制(zhi)成(cheng)。

3.衛生原則

酒店廚房設備應具有防止污染，尤其是防止老鼠和螞蟻等食物污染，以及保護所有廚房設備質量能力，還有防止腐蝕和生銹也非常重要，因此我們提倡使用常州不銹鋼廚房設備。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于常州商用廚房設備,酒店廚房設備,常州不銹鋼廚房設備及廚房設備(bei)的研發、制(zhi)造(zao)、設計、安裝(zhuang)為(wei)一體的企業,服務于酒店整(zheng)體廚房,工(gong)廠食(shi)堂,學校食(shi)堂等,歡迎(ying)來電(dian)咨(zi)詢(xun)：！