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不銹鋼廚房設備各區域特點

2022-05-09 瀏(liu)覽次數:4664

常州不銹鋼廚房設備可以劃分哪些區域:

一、原料前處理區

二、主食加工生產區

三、配餐發貨區

1、自動流水線分(fen)餐工藝(yi)

2、出貨口自動滑升門

3、GMP全不銹鋼地漏(lou)

4、紫外線或者臭(chou)氧消(xiao)毒

四、保鮮冷藏區

1、貯藏(zang)保鮮期長 ,經濟效益高

2、操作簡單、維修方便

3、常州不銹鋼廚房設備中(zhong)的制(zhi)冷(leng)設備(bei)微電腦控制(zhi)溫度,自動開機、停機,不用人員監護,配(pei)套工(gong)藝經濟(ji)實用。

五、清洗消毒區

1、利(li)用(yong)循環熱風對洗凈的(de)餐(can)器具進行殺(sha)菌、消毒。

2、循環(huan)熱(re)風使庫體內的各點溫度保持一致(zhi),消毒完全。

3、該(gai)設備具(ju)有烘(hong)干、貯(zhu)存等功效。

 六(liu)、加熱區

1、自動旋轉砂鍋、自動油炸機、大型推入式蒸箱。

2、滅火系統。

3、前端隔油、隔渣系統。

4、單獨新風系統。

5、前(qian)單向食品保溫傳遞通道(dao)。

七、油煙凈化區

1、常州不銹鋼廚房設備的(de)(de)油(you)(you)煙凈化效率可(ke)達95%以(yi)上(shang),可(ke)去除油(you)(you)煙中(zhong)的(de)(de)異味達80%以(yi)上(shang)。

2、凈化效率高、運行成本低、故障(zhang)率低且性(xing)能(neng)價格(ge)比高。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于常州商用廚房設備,常州酒店廚房設備,不銹鋼廚(chu)房設備(bei)及廚(chu)房設備(bei)的(de)研發(fa)、制(zhi)造、設計(ji)、安(an)裝(zhuang)為一(yi)體的(de)企業,服務于酒(jiu)店整體廚(chu)房,工廠食(shi)堂,學校食(shi)堂等,歡(huan)迎來電咨詢:!


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