消毒柜的相關標準：

一、高溫消毒

食具消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)室(shi)內的(de)氣溫(wen)(wen)可(ke)升高至100℃以(yi)上（二星(xing)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)要求達120℃以(yi)上），此類消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)叫高溫(wen)(wen)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)。電熱器的(de)工作(zuo)(zuo)時間受預置程(cheng)序(xu)的(de)控(kong)制。工作(zuo)(zuo)時間內消(xiao)(xiao)毒(du)(du)室(shi)內的(de)溫(wen)(wen)度受溫(wen)(wen)控(kong)系統控(kong)制，使室(shi)內溫(wen)(wen)度≥120℃維持15~20分鐘高溫(wen)(wen)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)。所以(yi)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)的(de)高溫(wen)(wen)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)工作(zuo)(zuo)時間設定為30分鐘包括冷(leng)卻時間。

二、臭氧消毒(du)、紫外線消毒(du)

食具消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)(ju)的(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)毒(du)室內裝有(you)紫(zi)外線消(xiao)(xiao)毒(du)是通過紫(zi)外線發生(sheng)管，產生(sheng)波長為(wei)253.7nm的(de)(de)(de)紫(zi)外線，此波長的(de)(de)(de)紫(zi)外線易被微(wei)(wei)生(sheng)物(wu)的(de)(de)(de)細(xi)胞核所(suo)吸(xi)收，從而(er)導致微(wei)(wei)生(sheng)物(wu)細(xi)胞核破壞而(er)死亡(wang)。（184.9μｍ可加速產生(sheng)臭氧(yang)）室內的(de)(de)(de)臭氧(yang)濃度一星消(xiao)(xiao)毒(du)為(wei)20mg/m3(消(xiao)(xiao)毒(du)時(shi)間(jian)(jian)≥30min)，二(er)星為(wei)40mg/m3(消(xiao)(xiao)毒(du)時(shi)間(jian)(jian)≥60min)其泄(xie)漏量為(wei)≤ 0.2mg/m3；此類消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)(ju)叫低溫(wen)消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)(ju)。臭氧(yang)發生(sheng)裝置的(de)(de)(de)工作(zuo)時(shi)間(jian)(jian)受(shou)預置程序控制，所(suo)以消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)(ju)的(de)(de)(de)低溫(wen)消(xiao)(xiao)毒(du)工作(zuo)時(shi)間(jian)(jian)設定為(wei)110分(fen)鐘包括烘(hong)干、冷卻及(ji)臭氧(yang)揮發的(de)(de)(de)時(shi)間(jian)(jian)。

3、消毒柜星標準

根據標(biao)準（GB17988－2004） 規定：

消(xiao)毒(du)星“標志”的使用，用消(xiao)毒(du)級數表示(shi)消(xiao)毒(du)結果：一星消(xiao)毒(du)柜用“*”表示(shi)；二(er)星用“**”表示(shi)；

一星、二(er)星消毒(du)柜消毒(du)共(gong)同效果：

1. 對(dui)自(zi)然(ran)菌的殺(sha)滅(mie)率應大于99.9%；

2.對大腸桿菌(jun)殺滅率應不小于99.9%；

3.對(dui)金(jin)黃色葡萄球菌(jun)殺滅率應不(bu)小于99.9%。

二(er)星消毒柜除(chu)達到以上指標外(wai)，還應做到：

A、能(neng)殺(sha)滅脊髓(sui)灰質炎病毒。  

B、帶臭(chou)(chou)氧消(xiao)毒的(de)消(xiao)毒柜(ju)需配備(bei)“臭(chou)(chou)氧”泄漏保(bao)護裝置(zhi)。

臭氧濃度

一星消毒為20mg/m3(消毒時(shi)間≥30min)。

二星為(wei)40mg/m3(消毒(du)時間≥60min)其泄漏量(liang)為(wei)≤ 0.2mg/m3。

電熱消毒柜消毒溫度

一星＞100℃

二星＞120℃

消毒(du)時間≥15min。

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